Jak zjemnit měsíční svit doma: lidové recepty, použití přísad, tipy a triky

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

K získání kvalitního produktu nestačí předběhnout rmut. Díky změkčení měsíčku můžete získat kvalitní nápoj, který nebude mít specifickou vůni, ostrou chuť. Jak změkčit měsíční svit doma? O tom budeme hovořit podrobněji v našem článku. Nejprve byste se však měli seznámit s technologií.

technologie změkčování Moonshine

Než odpovíte na otázku, jak doma změkčit měsíční svit, mějte na paměti, že popularitu tohoto nápoje je těžké zpochybnit. K jeho výrobě je zapotřebí destilační přístroj a na farmě jsou téměř vždy dostupné produkty na vaření. Pro získání příjemného nápoje je nutné výslednou kompozici zbavit specifických nečistot, fuselových olejů, které nepříznivě ovlivňují chuť alkoholu.

Změkčení a čištění nápoje doma je velmi jednoduchý a cenově dostupný proces, zatímco vymůžete dosáhnout dobrých výsledků. Mírná chuť alkoholického nápoje znamená nepřítomnost specifické pachuti a ostré pálivosti. Jak změkčit měsíční svit doma? Existuje několik způsobů, jak tento nápoj změkčit. Chcete-li to provést, musíte dodržovat některá pravidla:

1. Vybírejte pouze osvědčený recept na přípravu kaše. Pokud je surovina prezentována ve formě brambor, hrášku, cukrové řepy, pak se alkohol ukáže jako silný a výtěžek bude dobrý. Je však nezbytné, aby byl nápoj dále rafinován nebo destilován.
2. Doporučujeme mít dobrý stroj vybavený speciálně pro čištění. Chcete-li to provést, budete si muset pořídit speciální lapače, které dokážou zachytit tavné oleje během destilačního procesu.
3. Je také nutné řádně vyčistit hotový výrobek.

Navzdory tomu, že mnoho domácích zařízení je nedokonalých, správným čištěním, následným dochucováním dosáhnete velmi dobré kvality hotového nápoje. Z hotového měsíčního svitu je nutné odstranit přibudové oleje nejen pro nejlepší kvalitu nápoje, ale také z důvodu, že mnoho sloučenin je zdraví škodlivých.

Metody čištění

Nadále zvažujeme, jak zmírnit měsíční svit doma. Nejprve musíte hotový nápoj vyčistit. K tomu se používají následující metody:

1. Sekundární destilace. Tuto metodu lze použít jakozákladní nebo kombinovat s jinými metodami čištění.
2. Filtrace aktivním uhlím přes domácí nebo hotový filtr. Nejlépe bude fungovat, když se tablety živočišného uhlí vloží do nádoby s nápojem, nechají se několik dní a poté se uhlí vymění.
3. Jedlá soda s následnou destilací. Tato metoda využívá schopnosti sody neutralizovat některé kyseliny. Když přidáte malé množství tohoto produktu do nádoby s nápojem, měla by se tam vytvořit sraženina, která se následně odstraní.
4. Míchání měsíčního svitu s vaječným bílkem a mlékem, stejně jako následné odstranění sraženiny. Mléko, které je smícháno s měsíčkem, absorbuje všechny přibudové oleje. Během pasírování přes hustou tkaninu jsou z měsíčního svitu odstraněny všechny sraženiny spolu s fuselovými oleji.
5. Čištění pomocí manganistanu draselného. K tomu se odeberou asi 2 gramy manganu na 1 litr hotového nápoje a směs se nechá přes noc. Když sraženina klesne, měsíční svit musí být filtrován.

Přečištěný, znovu destilovaný nápoj lze použít k dochucení a také k výrobě lehkého a chutného měsíčního svitu.

Jak zmírnit měsíční svit doma?

Receptů na očistu je mnoho. Hořkost můžete odstranit pomocí cukru nebo medu, glycerinu, monosacharidů. Použití ochucovadla pomáhá nahradit specifickou štiplavou vůni alkoholického nápoje příjemnou vůní bylinek nebo citrusových plodů.

Pokud chcete dobré pití, pakBuďte trpěliví, protože v některých případech to trvá velmi dlouho. Kvalita aromatizace bude přímo záviset na kvalitě samotného čištění. Ostrá chuť fuselových olejů není schopna zabít žádnou aromatickou kompozici. Je také velmi důležité věnovat pozornost skutečnosti, že při čištění byste se měli držet receptury, poté budete čekat na dobrý výsledek.

Pokud používáte nějaký recept na čištění novoluní, je nejlepší experimentovat s malým množstvím nápoje. Chuť můžete upravit, pokud použijete hotový koncentrát používaný při výrobě k výrobě alkoholických nápojů.

Abyste zjemnili měsíční svit, musíte snížit hladinu alkoholu na 50 %. Právě tento obsah je nejúčinnější pro extrakci sloučenin, které ovlivňují chuť ze složení.

Všechny prostředky pro zjemnění vůně a chuti se dělí do dvou skupin: dodávání kyselé chuti, slazení. Pokud chcete získat sladkou příchuť měsíčku, můžete použít fruktózu, glukózu, cukr, med. K získání kyselé chuti se používá kyselina askorbová nebo citrónová.

Popis postupu

Pro změkčení tedy můžete použít různé recepty. Jak správně změkčit měsíčky doma? Jaká bude technologie? Pokud chcete, aby chuť byla jemnější, pak musíte dodržovat následující doporučení:

1. Měsíční svit musí být naředěn na požadovanou sílu.
2. Cukr nebo obilný destilát musí být na tabletách s aktivním uhlím po dobu 5 dnů. Faktem je, že uhlí adsorbuje masivní molekuly všech nečistot z příruby a působením vzduchu dochází k procesu oxidace aldehydů, v důsledku čehož chuť měsíčního svitu není tak ostrá. V žádném případě nečistěte destilát od bobulí a ovoce, protože nápoj ztratí své jedinečné aroma.
3. Sklenici nápoje nalijte do samostatné nádoby, po troškách tam přidejte změkčovač. Když je přidána veškerá potřebná hmota aditiva, můžete ochutnat měsíční svit, upravte počet složek.
4. Když dosáhnete požadované chuti, měli byste vypočítat požadované množství přísady pro množství měsíčku, vše promíchat.
5. Oddělte požadované množství aditiva, postupně jej přidávejte do nádoby s měsíčkem a nápoj ochutnávejte. To je velmi důležité při použití medu a cukru, protože jejich složení se liší v závislosti na šarži.
6. V případě předávkování aditiv je povoleno přidat malé množství čištěného destilátu nebo zředěného alkoholu s vodou. V neúspěšných situacích budete muset opakovat.
7. Nádoba je pevně uzavřena a vynesena do chladné tmavé místnosti, kde teplota vzduchu není vyšší než 5 stupňů.
8. Pokud se objevil tzv. mléčný chléb, měl by se nápoj uchovávat několik dní. Pokud tento efekt nezmizí, musí být sraženina přefiltrována přes hustou tkaninu nebo vatu.

Cukr

Jak tedy změkčit měsíční svit po druhé destilaci? Nejčastěji propro tyto účely se používá cukr. Tato metoda je nejjednodušší a cenově dostupná. Je třeba dbát na to, že nekvalitní krystalový cukr nápoj zakalí a zápach se stane velmi nepříjemným. Nejlepšího výsledku dosáhnete, pokud použijete rafinovaný cukr nebo kostkový cukr. Před přidáním přísady do měsíčního svitu musí být kousky rozemlety mlýnkem na kávu do stavu prášku. Pro zlepšení chuti destilátu standardní síly 40% se používá následující poměr: jedna polévková lžíce cukru bez sklíčka na 1 litr měsíčku. Nyní víte, jak nejrychlejším způsobem změkčit měsíční svit po druhé destilaci.

Glukóza

Mnoho palíren vodky široce používá glukózu ke zjemnění chuti a vůně. Pokud se rozhodnete změkčit měsíční svit glukózou, můžete si tento produkt zakoupit v lékárně, protože se prodává bez lékařského předpisu. Prodává se jako prášek, tableta nebo roztok. Kolik produktu je potřeba ke změkčení měsíčního svitu glukózou? Pro zlepšení chuti standardního měsíčního svitu o síle 40% bude zapotřebí asi 5 g práškové glukózy na litr nápoje nebo 25 ml roztoku ampulky. Pokud změkčujete alkoholický nápoj glukózou pomocí tablet, pak by měly být rozdrceny na prášek.

Fruktóza

Výše jsme diskutovali o tom, jak změkčit měsíční svit doma pomocí cukru. Nejlepší je však pro tyto účely použít fruktózu, tedy ovocný cukr, který je dvakrát sladší než běžný cukr. Dodává se ve formě prášku a nejlépe se používá proovocné destiláty. Jak zjemnit chuť měsíčku doma fruktózou? Pro jednoduchý měsíční svit si musíte vzít půl polévkové lžíce cukru a poté ji rozpustit v jednom litru nápoje.

Med

Když už mluvíme o tom, jak změkčit měsíční svit, stojí za zmínku, že mnoho lidí pro tento účel dává přednost použití čerstvého medu: roztavený nebo tekutý včelařský produkt může nejen zjemnit chuť, ale může také poskytnout charakteristickou vůni. Zpravidla se na každý litr nápoje odebírá půl polévkové lžíce, jejíž síla je 40%. Když přidáte med k měsíčnímu svitu, může dojít k zakalené nebo pěnivé reakci. Před přidáním medu jej lze dobře rozpustit v malém množství zalitého měsíčku.

Glycerin

Jak ještě zjemnit chuť měsíčního svitu? Někteří dávají přednost použití glycerinu pro zamýšlené účely. Tento produkt je čirá kapalina podobná sirupu. Tato látka získala svůj název díky své sladké chuti. Je velmi obtížné vypočítat požadované množství glycerinu, ale při nejmenším přebytku dávky bude mít měsíční svit sladkou chuť. Ke změkčení měsíčního svitu nebudete potřebovat více než 5 ml na každý litr jednoduchého posilujícího nápoje.

Citrusová kůra

Nadále zvažujeme recepty na změkčení měsíčního svitu. Velmi neobvyklé chuti lze dosáhnout, pokud použijete citronovou nebo pomerančovou kůru, limetkovou kůru nebo mandarinku. V tomto případě byste měli věnovat pozornost skutečnosti, že není nutné používat čerstvou kůru. Chcete-li to provést, můžete kůru vysušit.

Nejprve je potřeba ovoce důkladně omýt, otřít slupku ručníkem nebo čistým hadříkem, opatrně ostrým nožem odříznout vrchní část slupky, aniž byste se dotkli hořkého bílého základu. Zpravidla 3 litry měsíčku vyžadují slupku 3 středně velkých plodů nebo 2 velkých pomerančů. S menším množstvím bude vůně téměř nepostřehnutelná a s větším se chuť citrusů stane nepřirozenou. Nápoj by měl být vyluhován po dobu 14 dnů. Během této doby kůra absorbuje všechny fúzní oleje.

Muškátový oříšek

Jak změkčit tvrdý měsíční svit? Jemná dochuť měsíčního svitu dokáže přenést muškátový oříšek. Z tohoto koření se běžně připravují pokrmy z ryb a masa, takže se najde v kuchyni každé hospodyňky. Někteří říkají, že použití muškátového oříšku dodává nápoji příjemnou čajovou chuť. K dochucení můžete použít jak muškátový oříšek v prášku, tak celé ořechy. Zpravidla se na každý litr tekutiny používá 1 špetka prášku. Doba zrání je minimálně 3 týdny.

Zrnka černého pepře

Ti lidé, kteří nevědí, jak nejlépe změkčit měsíční svit doma, mohou pro tyto účely použít černý pepř. Někomu se to může zdát velmi neobvyklé, ale pikantní hrášek dokáže eliminovat štiplavý zápach a nepříjemnou pachuť. V důsledku toho získáte měsíční svit palčivé chuti. Na každý litr nápoje budete potřebovat 5 kuliček pepře. Můžete také kombinovat v jednom nápojiněkolik koření najednou, jako je citrusová kůra, hřebíček, muškátový oříšek a pepř.

Spálený cukr

Jak zjemnit měsíční svit spáleným cukrem? Před odpovědí na tuto otázku je třeba poznamenat, že tato metoda se používá pouze pro čištěný alkohol. Chuť spáleného cukru se totiž nedokáže úplně zbavit chuti fuselových olejů. K výrobě karamelu můžete použít krystalový cukr nebo rafinovaný cukr rozemletý na drobenku.

K výrobě karamelu si musíte vzít suchou, čistou pánev se silným dnem. Přidá se požadované množství krystalového cukru plus jedna polévková lžíce pro udržení proporcí. Cukr se smáčí malým množstvím čisté vody. Cukr je nutné zahřívat na ohni, dokud nezíská zlatý odstín. Během této procedury se musí neustále míchat.

Poté se do měsíčku přidává spálený cukr v množství 1 lžička na každý litr alkoholu. K dokončení procesu musí být měsíční svit infuzován po dobu 2 týdnů. Volitelně můžete do nápoje přidat práškovou kyselinu askorbovou pro vyvážení chuti.

Pine oříšky

A jak zjemnit hotový měsíček piniovými oříšky? Použití tohoto produktu k dosažení mírné pachuti vám umožní získat nejen chutný, ale také léčivý nápoj. Existují dva způsoby, jak přidat piniové oříšky do měsíčního svitu. K tomu můžete použít loupané nebo neloupané ořechy, chuť se ukážejiný.

Skořápka má vlastnosti adsorbentu, absorbuje všechny hořlavé oleje a navíc nápoj čistí. Před přidáním vyloupaných ořechů do měsíčku je třeba je na krátkou dobu namočit do převařené vody, která očistí povrch od nečistot a pryskyřic. Ořechy se do měsíčku přidávají v množství 60 g na litr nápoje.

Pokud použijete vyloupané ořechy, dodají měsíčnímu svitu všechny své oleje a zároveň odstraní škodlivé nečistoty a dodají nápoji jedinečnou chuť.

Vlašský ořech

Pokud se rozhodnete napustit měsíčku na přepážky z vlašských ořechů, získáte nejen lahodný nápoj, ale také léčivý prostředek, který se často používá k léčbě onemocnění štítné žlázy. Mezistěny z vlašských ořechů je třeba odebírat v množství 25 kusů na každý litr alkoholu. Moonshine by měl být na tomto produktu aplikován po dobu 1 měsíce.

Dubová kůra na změkčení

Pro mnohé se již stalo tradicí louhování alkoholických nápojů v dubových sudech. Vyluhování a skladování elitních alkoholických nápojů se provádí pouze v dubových sudech.

Pokud se rozhodnete čistit měsíčku doma, pak můžete použít kůru tohoto stromu, která se prodává v lékárně, nebo štěpku, kterou si můžete koupit v obchodě. Dříve se kůra lékárny opaří vroucí vodou a po 20 minutách se tekutina vypustí, kůra se promyje. Dubové štěpky je nutné používat podle návodu dodaného s výrobkem. Zpravidla se také vaří v páře horkou vodou.

Účinektoto naléhání se objeví po 3 týdnech. Když nápoj získá požadovanou barvu a aroma, kůra musí být odstraněna a měsíční svit musí být filtrován.

Citrusové plody

Chcete-li získat příjemný měsíční svit, můžete použít čerstvé citrusové plody: limetky, citrony, grapefruity, pomeranče. Pro zjemnění měsíčku a ochucení citronem je třeba toto ovoce dobře omýt pod studenou vodou, nakrájet na tenké plátky a poté vložit do nádoby s nápojem. Na každý litr měsíčníku se bere jeden středně velký plod. Nápoj se louhuje v chladné a tmavé místnosti po dobu 7-10 dnů. Díky tomu získáte nejen příjemnou chuť nápoje, ale také krásný odstín.

Závěr

Pro mnohé je výroba dobrého alkoholu doma skutečným uměním. Nicméně i nováček v tomto oboru může kombinovat komponenty a získat originální nápoj. Pokud dodržíte všechna výše uvedená doporučení z tohoto článku, můžete získat voňavý alkoholický nápoj příjemné chuti. Některé z výše uvedených receptů jsou navíc velmi účinné v boji proti různým nemocem.