Marshmallow cream: různé recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Je těžké uvěřit, ale lahodný krém do jakýchkoli cukrářských sladkostí lze vyrobit z obyčejných marshmallow bez větší námahy. Nehrozí, že se krém peelinguje, ukáže se jako hodně tekutý nebo naopak zhoustne a budete ho muset ukousat. Nemusíte se učit zpaměti recept na krém, který je příliš dlouhý, sledovat spoustu videí na internetu, kupovat produkty, které nejsou v obchodě vždy jasné, a pak nevíte, v jakém pořadí je lepší je kombinovat. A vůbec nestojí za to učit se od kulinářského guru. Můžete to udělat sami doma.

Jedná se o velmi dostupnou a snadnou možnost, jak překvapit své blízké bez velkých investic nebo výdajů.

Krém s olejem

Krém z marshmallows a másla lze snadno připravit bez přidání cukru. Potřebujete pouze máslo (jedno balení) a marshmallows - 8 plátků. Můžete si vybrat jakýkoli marshmallow podle osobních preferencí. Do samotného krému můžete také dát různé příchutě, vanilin, barviva a další příchutě.

Metodavaření.

Tajemství výroby marshmallow krému spočívá v několika rychlých krocích:

1. Nejprve musíte vzít máslo a nakrájet ho na malé kousky.
2. Poté vložte marshmallows do nádoby a vložte do mikrovlnné trouby asi na půl minuty (v závislosti na výkonu mikrovlnné trouby). Velikost produktu by se měla zdvojnásobit.
3. Poté je nutné marshmallow prohnět mixérem a dát na něj kousek másla.
4. Když je polovina másla našlehaná s marshmallows, přemístěte misku do misky se studenou vodou a pokračujte ve šlehání mixérem, pomalu přidávejte máslo.
5. Po přidání všeho másla ještě chvíli pokračujte v šlehání hmoty.
6. To je ono. Marshmallow krém je připraven. V případě potřeby jej přendejte do cukrářského sáčku a pečivo s ním opatrně ozdobte.

Marshmallow dort

Čtěte dál a najděte recept na Marshmallow Cream Cake a uvidíte, jak snadné je vyrobit.

Požadované přísady:

1. Marshmallow (bez polevy, bez posypu) – 800 gramů.
2. Kondenzované mléko – 350 ml.
3. Máslo – 350 gramů.
4. Doplněk podle chuti – ořechy, marmeláda, kyselé ovoce nebo bobule.

Metoda vaření.

Máslo by se mělo změkčit vidličkou nebo mírně zahřát v mikrovlnné troubě. Připravte náplň: ořechy opražte a nasekejte, nakrájejte ovoce, marmeládu nebo lesní plody, nechte odstát, aby vypustila šťávu. Náplň by neměla být vodová. Prošlehejte mixéremmáslo a postupně do něj přidáváme kondenzované mléko. Beat bez zastavení. Pro chuť můžete přidat koňak (jedna nebo dvě lžičky). Marshmallows rozdělíme na poloviny, položíme je víčkem dolů na misku. V místech, kde se vytvořily dutiny, rozdrobíme marshmallows a vyplníme jimi mezery. Poté je nutné vše potřít krémem, navrch položit tenkou vrstvu ovocné nebo bobulovité náplně. Kyselé ovoce a bobule mohou být pomeranč, červený nebo černý rybíz, kiwi, brusinky. Navrch dejte zbývající kousky marshmallow a můžete ozdobit ořechy.

Všechno. Dort je hotový!

Banánový dort

Níže je recept, který dokáže překvapit své blízké svou nesrovnatelnou chutí a hostitelku snadnou přípravou. I zde se na dort používá marshmallow krém.

Na smetanu si musíte vzít marshmallows, smetanu, mléko, máslo a želatinu. Pro přípravu krému z marshmallow a smetany nejprve nakrájejte marshmallow a 270 gramů másla a vložte je do nádoby se smetanou (vhodné je tučnější, 35 %). Nechte působit 30 minut.

Mezitím si vezměte 3-4 pláty želatiny a namočte ji do 150 ml mléka (3,5 % tuku). Když želatina začne bobtnat (to je asi po 15 minutách), měli byste přemístit pánev na oheň a začít pomalu míchat, dokud se úplně nerozpustí. Poté přeneste horkou nádobu do hrnce se studenou vodou a nechte vychladnout.

Pak musíte vzít 100 gramů téměř tekutého másla (82 %) a rychle ho začít mixovat mixérem. při přidávánímalé porce marshmallow část. Poté, co jsou všechny marshmallow nality do oleje, přidejte vychladlou želatinu. Poté také přemístěte nádobu do studené pánve s vychlazenou vodou a pokračujte ve šlehání ještě několik minut. Tento marshmallow krém je hotový.

Až budete připraveni, měli byste získat asi jeden litr smetany.

Můžete začít sestavovat banánový dort.

Chcete-li to provést, vložte sušenkový dort na spodní část odnímatelného kulatého tvaru. Můžete si ho koupit hotový v obchodě nebo si ho uvařit sami.

Sušinkový dort

Chcete-li získat sušenkový koláč, rozšlehejte 2 slepičí vejce se 150 gramy cukru, postupně přidávejte prosátou mouku (150 gramů). Vše důkladně promícháme. Zapékací mísu vymažte olejem. Připravené těsto vložíme do formy. Troubu předehřejte na 170-180 stupňů. Koláč dejte péct na 15 minut. Připravenost dortu lze zkontrolovat párátkem. Před sestavením dortu musí vrstvy dortu vychladnout.

Můžete to namočit do koňaku s cukrovým sirupem. Ale stojí za to pochopit, že pokud jsou koláče silně namočené, budou příliš mokré a rozpadnou se. První dort dobře namočíme marshmallow krémem a vyložíme druhým sušenkovým dortem, na který poklademe nakrájená kolečka banánu. Je třeba si uvědomit, že pokud jsou banány nakrájeny příliš brzy, ztmavnou. A aby neztratily svůj původní vzhled, můžete plátky pokapat citronovou šťávou. Když jsou banány rozložené na druhou vrstvu, potřete je krémem. Pak znovu vrstva sušenek, poté krémové a banánové hrnky. Dort se skládá ze tří vrstev banánu.

Mělo by se pamatovat na to, že marshmallow jsou samy o sobě sladké, takže byste při pečení sušenky neměli přidávat mnoho cukru. Banány jsou také samy o sobě sladké ovoce, takže dortu můžete přidat kyselost v podobě kiwi nebo lesních plodů.

Hustota krému umožňuje nanášení v silné vrstvě, nebojte se, že vyteče, obsahuje totiž želatinu, což znamená, že ztuhne. A i když malá část krému "uteče", bude vypadat jako krásné šmouhy.

Po sestavení dortu se vyplatí dát jej na tmavé, chladné místo pro impregnaci. Je lepší odejít přes noc. Pokud je místem uskladnění lednice, pak je lepší dort přikrýt fólií, aby neabsorboval cizí pachy.

Vršek dortu lze ozdobit marshmallow krémem a přidat navrch libovolnou posypku. Lze přidat ovoce.

Dort je hotový!

Krém na muffiny

Recept na marshmallow cream lze snadno použít nejen na dorty, ale také například na muffiny. Takto sladký a sytý krém se snadno hodí k citronovým muffinům. Na cupcaky lze těsto připravit z másla (100 gramů), prémiové mouky (150 gramů), vejce - 1 ks, moučkového cukru (25 gramů) a citronové kůry nastrouhané na jemném struhadle - 1 citron. Všechny komponenty se smíchají v misce, poté se nalijí do speciálních jednorázových papírových nebo opakovaně použitelných silikonových forem a vloží se na 17 minut do předehřáté trouby, jejíž předem stanovená teplota je 180 stupňů. Po upečení je necháme vychladnout a navrch krásně ozdobíme kloboučkem smetany. Úžasný dezertpřipraveno!

Kréma na sušenkách

Marshmallow smetanu lze použít na perníčky, které se snadno připravují z mouky (250 gramů), sody zalité vroucí vodou (1 lžička), másla (250 gramů), mletého zázvoru (2 lžičky) a jedné žloutek. Všechny komponenty se smíchají a pečou ve speciálních formách (muži, vánoční stromky, hvězdičky) nebo se tvarují podle vaší chuti. Poté pečeme 10 nebo 15 minut v troubě při minimální teplotě 170 stupňů. Po vychladnutí se krém lžičkou nanese na sušenky. Sušenky jsou připraveny k jídlu. Marshmallow krém je dobrý, protože na něj můžete dokonce malovat speciálními kulinářskými barvami. Potěší a zabaví děti. A pak budou s radostí jíst své lahodné výtvory. Vznikají úžasné sušenky s marshmallow krémem, jejichž fotografie je uvedena v článku.

Krémové muffiny

Mohou být citronové.

Nebo čokoládu.

Krémové dorty

Nyní je zřejmé, že byste se neměli bát zkusit vyrobit marshmallow krém. Nezabere to mnoho času a snadno se s tím vyrovná i nezkušená hostitelka. Takový krém je rozpočtovou náhradou za drahé komponenty pro pusinky. Tento krém vypadá jako umělecké dílo. Hosté budou mile překvapeni dovednostmi hostitelky a budou ji chválit.