2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jak chcete někdy sníst červený jablečný koláč a zapít ho sladkým horkým čajem. Aby se toto malé přání splnilo, vyžaduje to hodně úsilí. Ostatně takový pokrm se vyrábí z piškotového těsta, které se musí udržovat teplé asi 2 hodiny nebo i déle.
Jak vařit jablečné koláče v troubě
Požadované produkty pro houbovou základnu:
- pšeničná mouka nejvyšší nebo první třídy – 2 plné sklenice;
- máslo nebo margarín – 230 gramů;
- granulovaný cukr – jedna a půl sklenice;
- aktivní sušené droždí – 6 gramů;
- jedlá sůl – 1/3 lžičky;
- čerstvé tučné mléko – 260 ml;
- velká slepičí vejce – 5 ks
Proces hnětení základny
Abyste vytvořili jablečný koláč, měli byste nejprve připravit těsto. Za tímto účelem nalijte čerstvé tučné mléko do sm altované pánve, mírně ji zahřejte a poté v ní rozpusťte granulovaný cukr. Poté je vyžadována sladká mléčná tekutinapřidejte plnou sklenici pšeničné mouky a vše důkladně promíchejte. Výsledná směs by měla mít stejnou konzistenci jako těsto na palačinky. Aby těsto co nejvíce nakynulo, doporučuje se přikrýt jej utěrkou a nechat 1,5 hodiny v teple. V tuto chvíli můžete začít zpracovávat další ingredience.
Slepičí vejce, zbytek krupicového cukru a kuchyňskou sůl je nutné umlít. Dále musíte do misky vložit měkký margarín nebo máslo a rozpustit v parní lázni. Po vychladnutí oleje na vaření by měl být smíchán s vaječnou hmotou, dokud nezískáte homogenní tekutou konzistenci.
Když těsto vykyne na maximum, přidejte do něj máslovou směs a postupně přidávejte pšeničnou mouku. Po uhnětení základny byste měli získat husté těsto, které se nelepí na ruce. Je vhodné vložit do misky, přikrýt tenkou utěrkou a nechat 2 hodiny v teple.
Jablečný koláč. Potřebné produkty pro nádivku
Na koláče s jablky budete potřebovat nejen jablka samotná, ale také moučkový cukr a vypeckované černé rozinky. Na náplň můžete použít i sušené ovoce nebo ořechy.
Proces výroby náplně
Lahodné jablečné koláče by měly být pokud možno z čerstvého ovoce, ne z bramborové kaše. K tomu je třeba produkty umýt, oloupat a odstranit jádro se semeny. Poté je třeba jablka nakrájettenké plátky a aby nezčernaly, okamžitě začněte vyřezávat dezert.
Tvarování misky
Jablečný koláč by se měl připravovat až poté, co kynuté těsto dobře vykyne. Ze základu je potřeba srolovat malé koláčky, které chcete naplnit plátky ovoce, posypat moučkovým cukrem a pevně zaštípnout.
Tepelné zpracování
Vytvarované koláče položte na plech, potřete vejcem, vložte do trouby a nechte tam asi 40 minut. Poté je třeba dát na talíř dezert s jablky a podávat s čajem nebo kávou.
Doporučuje:
Jak vařit jablečný džem? Jablečný džem doma - recept, foto
Džemy se připravují jedním tahem. Můžete použít různé ovoce a bobule nebo si vybrat jeden druh ovoce. Řekneme vám, jak vařit jablečný džem pomocí různých tipů a receptů
Jak udělat koláč z listového těsta bez kvasnic?
Bez kvasnic koláč z listového těsta lze připravit s různými náplněmi, sladkými i slanými. Deset nejlepších receptů na takové koláče je uvedeno v našem článku
Jak udělat Cornish jablečný koláč - recept s fotografií
Cornish pie je jednou z nejúspěšnějších variant sladkého pečiva s přídavkem čerstvých jablek. Každý si může dovolit uvařit Cornish jablečný koláč, jehož recept je co nejjednodušší a dostupný i pro začínající kuchaře
Recept na francouzský jablečný koláč. Francouzský jablečný koláč "Tart Tatin"
Francouzské pečivo je mnohými považováno za nejvybranější, poněkud náladové, vzdušné a chutné. Podává se k snídani, jako dezert ke slavnostní večeři nebo jen tak k čaji. Stačí si představit francouzský jablečný koláč a vaše fantazie vás okamžitě zavede do ulic Paříže ke stolu v útulné kavárně
Americký jablečný koláč: Klasický recept krok za krokem. Recept na americký jablečný koláč: složení, popis a recenze
V tomto článku vám chceme říct, jak se vyrábí pravý americký jablečný koláč. Recept na tento lahodný dezert je poměrně jednoduchý a oživí jej i začínající kuchař. Charakteristickým rysem tohoto koláče je, že je v něm mnohem více náplní než těsto
