Špagety s klobásou: chutná a uspokojující večeře

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Špagety s klobásou nelze nazvat slavnostním jídlem. Je to spíš taková rychlá večeře. A sotva existuje člověk, který by takové jídlo nikdy nezkusil. Špagety s klobásou jsou chuť z dětství. A nyní mnozí chtějí znovu zažít známou chuť, ne proto, že by nebylo dost peněz nebo času, ale prostě kvůli nostalgii z minulých let.

Nyní naštěstí nechybí uzeniny a na pultech obchodů je plno i kvalitních těstovin. Můžete se tedy bezpečně pustit do vaření tak jednoduchého, ale svým způsobem velmi chutného jídla.

Smažené těstoviny

Všechny přísady jsou uvedeny níže, ale některé z nich lze zcela nahradit. Například místo olivového oleje je vhodný jakýkoli rostlinný analog a bazalku lze nahradit petrželkou. Zde je to, co na jídlo potřebujete:

• špagety – 0,5 kg;
• klobása – 150 g;
• sladká paprika – 200 g;
• cibule – jedna hlava;
• rajčatová omáčka – 150 g;
• bazalka (nebo petržel) – 2–3 snítky;
• olivový olej – 2 polévkové lžíce. l.;
• s alt;
• pepř.

Metoda vaření

1. Uzeninu nakrájejte na libovolné kousky (kostky nebo kroužky – to nehraje zvláštní roli) a cibuli s pepřem nakrájejte na tenké tyčinky. Vše dohromady jde na pánev a smažíme asi deset minut. Hlavní věc je nezapomenout míchat.
2. Po přidání rajčatové omáčky a bazalky k zelenině s klobásou. Vařte dalších 10 minut.
3. Zatímco se připravuje dresink, můžete mít čas uvařit těstoviny. Po uvaření je třeba je umýt, vložit do stejné pánve a vše důkladně promíchat. Po pěti minutách lze špagety s klobásou rozložit na talíře a podávat.

Toto jídlo je ideální pro rodinnou večeři. Je to docela uspokojivé a chutné a recept na špagety s klobásou je tak jednoduchý, že ho zvládne i začínající hostitelka.

Kastlík s těstovinami a klobásou

• 200 gramů špaget.
• 100 gramů klobásy.
• 2 slepičí vejce.
• ½ sklenice mléka.
• Cibulová hlava.
• 50 gramů tvrdého sýra.
• Jedno rajče.
• 1 polévková lžíce l. rostlinný olej.
• Koření a sůl podle chuti.

Jak vařit?

1. Nejprve musíte uvařit těstoviny.
2. Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na půlkolečka. Do pánve nalijte rostlinný olej, počkejte, až se zahřeje, a nasypte nakrájenou cibuli. Smažte do zlatohněda.
3. Klobásanakrájíme na malé kostičky a přidáme k hotovým nudlím, jde tam i připravená cibule. Vše je potřeba dobře promíchat.
4. Do předem rozšlehaných vajec se nalije mléko, touto směsí se zalijí těstoviny, přidá se sůl a koření. To vše je opět dobře promícháno.
5. Rajčata je lepší nakrájet na tenké plátky a nastrouhat sýr.
6. Proces spěje do své poslední fáze. Obsah pánve se rozloží na plech vymazaný rostlinným olejem, na něj se položí plátky rajčat a to vše se zasype strouhaným sýrem.
7. Teď už zbývá jen upéct. Troubu je nutné předehřát na 180°C. Příprava jídla zabere 15 minut.

Špagety s klobásou a rajčaty

Tento recept vyžaduje málo nebo žádnou další sůl. A tato skutečnost je celkem pochopitelná. Protože špagety se budou vařit se salámovou klobásou a ta je sama o sobě dost slaná.

• Balíček těstovin.
• 150 gramů salámu.
• 30 gramů rostlinného oleje.
• Pažitka česneku.
• Bazalka podle chuti.
• Tvrdý sýr.
• Třešňová rajčata – 8–10 kusů.

Technologie vaření

1. Špagety uvařte al dente, tedy trochu nedovařte.
2. Uzeninu nakrájejte na malé kousky. Nejprve na pánvi orestujte česnek nakrájený na polovinu a poté tam pošlete salám.
3. Rajčata rozkrojte napůl (velká lze rozdělit na čtyři části). Poté, co klobása začne získávat zlatavý odstín, vložte tam rajčata.
4. ProstřednictvímTěstoviny nasypte do pánve na 3-5 minut a veškerý obsah zalijte vodou, ve které se vařily. Dostatek 70-80 ml.
5. Vařte dalších 3–5 minut na vysoké teplotě. Pár minut před koncem vhoďte zelí a zasypte sýrem. Podávejte ihned.

Je tak snadné a jednoduché připravit několik možností pro lahodnou a výživnou večeři.