Kastlík na těstoviny s mletým masem v pomalém hrnci: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kastlík na těstoviny je oblíbené každodenní jídlo, které se velmi snadno připravuje. Pokud k němu přidáte mleté maso, stane se chutnější a uspokojivější. Multicooker usnadní práci - je radost v něm vařit. Do pokrmu můžete přidat česnek, bylinky, zakysanou smetanu.

Obecné zásady

Pro vaření těstovinových kastrolů s mletým masem v pomalém hrnci je nejlepší používat libové maso: kuřecí, hovězí, krůtí, králičí. Můžete použít rozmixované mleté maso, například k vepřovému přidejte libové králičí maso.

Makrony lze nasucho nebo předvařit do poloviny uvaření (al dente). Vhodné výrobky různých tvarů: rohy, špagety, peří a další.

Jako náplň se připravuje směs mléka a vajec.

Z programů multivarka pro kastrol na těstoviny s mletým masem vyberte „Těstoviny“, „Pečení“, „Dušená“.

Pokrm se podává horký.

Těstoviny al dente

Na 0,5 kg těstovin potřebujete 5 litrů vody a 2 polévkové lžíce soli.

Jak na to:

1. Nalijte vodu do hrnce, postavte na sporák a přiveďte k varu. Když se vaří, přidejte sůl.
2. Za stálého míchání vlijte těstoviny do hrnce. Až začnou měknout, zkuste to. Pokud je na plátku škrob, pokračujte ve vaření.
3. Na pánev v cedníku vypusťte tekutinu.

Není přesná doba vaření. Záleží na velikosti těstovin (tloušťka, šířka). Přibližná doba - od 7 do 13 minut. Obvykle se proces naučte zkušeností.

Recept na těstovinový kastrol s mletým masem

Co potřebujete:

• 250 g mletého masa;
• 150 g těstovin;
• 20 ml rostlinného oleje;
• 100 ml mléka;
• 350 ml horké vody;
• 3 vejce;
• 50g cibule;
• s alt;
• koření podle chuti.

Vaření kastrolu s mletým masem a těstovinami krok za krokem:

1. Nalijte rostlinný olej do mísy multicookeru a nastavte režim „Frying“.
2. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a dejte do rozpáleného oleje, opékejte asi 4 minuty.
3. Do mísy přidejte mleté maso a promíchejte. Za stálého míchání smažte mleté maso, dokud nezmění barvu.
4. Nastavte režim "Pečení", čas - 60 minut. Pošlete suché těstoviny do pomalého hrnce.
5. Zalijte vodou, osolte, přidejte koření, uzavřete a vařte asi čtvrt hodiny.
6. Nalijte mléko do samostatné misky a rozklepněte vejce, osolte a promíchejte.
7. Otevřete víko multicookeru, zkontrolujtepřipravenost těstovin. Pokud jsou nateklé, zalijte je vaječnou směsí a přikryjte pokličkou.
8. Vařte kastrol na těstoviny s mletým masem v multivarku, dokud neskončí čas nastaveného programu.

Hotový pokrm lze rozložit na talíře 10 minut po vypnutí multivařiče.

S houbami

Co potřebujete:

• 200 g těstovin;
• 250 g hub;
• 100 g tvrdého sýra;
• 100 g cibule;
• 3 lžíce rostlinného oleje;
• 2 vejce;
• strouhanka (volitelné);
• sušená rajčata, čerstvé bylinky, chilli (volitelně).
• sůl.

Pořadí vaření:

1. Uvařte těstoviny do měkka, jak je uvedeno na obalu.
2. Houby nakrájejte na tenké plátky, půlkroužky nebo čtvrtky a vložte do mísy multivarku. Vařte deset minut v režimu smažení.
3. Vejce rozklepneme vidličkou nebo mixérem, nalijeme do nich mléko a osolíme. Poté přidejte nastrouhaný sýr a mixujte do hladka.
4. Houby dejte do misky, pošlete k nim uvařené těstoviny a promíchejte.
5. Houby s těstovinami dejte do mísy multivarku na vrstvu strouhanky, přidejte náplň a vejce, mléko a sýr.
6. Zapněte režim „Pečení“na 20 minut. Čas se může prodloužit o 10 minut v závislosti na výkonu zařízení.

Vyjměte hotový kastrol z multivarku a podávejte.

Makaronový kastrol s mletým masem a sýrem

Doporučuje se vzít těstoviny,vyrobené z tvrdých zrn. Sýr je žádoucí koupit s výraznou chutí.

Co potřebujete:

• balení těstovin (400g);
• 500 g mletého hovězího masa;
• jedna žárovka;
• lžíce rostlinného oleje;
• jeden a půl šálku rajčatové omáčky;
• dvě rajčata;
• 300 g tvrdého sýra;
• 1, 5 lžiček slunečnicového chmele;
• greens;
• sůl.

Objednávka vaření

1. Vařte těstoviny do poloviny uvařené - al dente.
2. Nakrájejte rajčata na kolečka, nastrouhejte sýr.
3. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a orestujeme na rostlinném oleji na pánvi do zlatova.
4. K cibuli přidejte mleté maso, promíchejte a za stálého míchání opékejte spolu s cibulí dalších 15 minut.
5. Slijte tuk z pánve, přidejte sůl, slunečnicový chmel, rajčatovou omáčku a promíchejte.
6. Vymažte mísu multivarku olejem, vložte třetinu mletého masa s rajčaty, třetinu těstovin al dente, poté hrnky s rajčaty (1/3 dílu) a posypte sýrem (1/3 dílu). Umístěte další dvě vrstvy jídla ve stejném pořadí.
7. Nastavte režim "Pečení" a vařte kastrol na těstoviny s mletým masem v pomalém hrnci asi 25 minut.

Hotový pokrm posypte nasekanými bylinkami.

Závěr

Kastról na těstoviny s mletým masem je jednoduché, ale oboustranně výhodné jídlo připomínající těstoviny Navy, které je vždy vynikající. Dá se připravovat ve vrstvách nebo prokládat, jak chcete. Můžete se omezit na minimum produktů: masomleté maso, cibuli, máslo a těstoviny. Pro zpestření chuti je lepší přidat různé přísady: sýr, vejce, houby, lilek a další zeleninu, různé omáčky a náplně, čerstvá nebo konzervovaná rajčata, česnek, muškátový oříšek, chilli, bylinky, zakysaná smetana atd.