Komota z hroznů: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Hroznový kompot lze přiřadit k těm nápojům, které mají rádi děti i dospělí. Tento nápoj je nejen velmi chutný, ale také zdravý. Hlavní věc je, že by to mělo být domácí, ne tovární. Najít v prodeji kvalitní hroznový kompot je poměrně těžké. Abyste nepřeplatili a nestarali se o to, jaké škodlivé přísady byly „obsazeny“ve sklenici, doporučujeme zvládnout několik jednoduchých a rychlých receptů.

Příprava kompotů na zimu nebo jejich příprava „pro jednou“není tak obtížný úkol, jak by se na první pohled mohlo zdát. Navíc přináší mnoho výhod. Můžete například rozumně zlikvidovat ovoce a bobule dostupné na zahradě. A hýčkat domácnosti zdravým produktem, který neobsahuje stabilizátory, barviva, konzervanty a aromata, je věc nezbytná a důležitá.

Komota z hroznů v hrnci

Tento nápoj je známý svým vysokým obsahem vitamínů. Pro začátek si připravíme lahodný hroznový kompot, jak říká nejedna hospodyňka „pro jednou“, tedy v kastrůlku. Objem nádobí bude přímo záviset na množstvílidé, pro které je tento kompot připraven. Zpravidla je vhodný 3-5 litrový hrnec.

Produkty:

• voda;
• 650 g hroznů;
• 120g jablek;
• 6 lžic cukru.

Jak vařit

Pojďme se tedy blíže podívat na to, jak vařit kompot z jablek a hroznů. Pro začátek je samozřejmě nutné ovoce umýt. Bylo by užitečné je vytřídit, odstranit shnilé nebo červivé. Jablka lze nakrájet na 4 části, přičemž jádro a semena zůstanou nedotčeny. Hrozny po chladné "sprchě" můžete sbírat, nebo je můžete nechat přímo na větvích. Ve většině případů hospodyňky filtrují hotový kompot, takže můžete nechat jak semena jablek, tak větve hroznů. Ovoce a bobule dáme do hrnce, nasypeme požadované množství cukru, zalijeme vodou.

Velmi rychlá příprava kompotu z čerstvých hroznů a jablek. Po uvaření označte na časovači 5 minut. Nezapomeňte hrnec přikrýt poklicí. Velmi často kompoty „utečou“. Abyste tomu zabránili, nalijte o něco méně vody, než je uvedeno v receptu. Hotový kompot necháme 15-20 minut louhovat. Přefiltrujeme a nalijeme do džbánu, láhve nebo sklenice. Lze dát do lednice.

Kompot z vinných hroznů

Když je čas sklízet hrozny, mnoho žen v domácnosti neví, co s hrozny jako Isabella nebo Lydia. Existuje názor, že kromě vína nic chutnéhoz nich nefunguje. Ve skutečnosti budou tyto voňavé bobule vynikajícím kompotem na zimu. Hlavní věc je, že hrozny jsou zralé a sladké.

Požadované množství ingrediencí:

• 220 g cukru;
• 700 g hroznů;
• voda.

Všechny produkty jsou založeny na 3L plechovce.

Jak uvařit kompot na zimu

Příprava jakýchkoliv polotovarů začíná u kontejnerů. Banky je třeba dobře umýt jedlou sodou, důkladně opláchnout horkou vodou a poté přelít vroucí vodou. Po tak pečlivé přípravě je nelze ani sterilizovat párou, v troubě nebo mikrovlnce. Kovová víčka je třeba zalít vroucí vodou a nechat 5 minut stát.

Hrozny omyjte ve studené vodě. Bobule není nutné loupat z větví, velký trs jednoduše rozeberete na malé větve. Zatímco se bobule připravují, dejte na oheň hrnec s vodou. Bude se vařit velmi rychle.

Do připravené nádoby nasypte cukr, vložte bobule (na 1/2 sklenice) a zalijte do poloviny vroucí vodou. Pro chuť a vůni můžete do každé sklenice přidat 2-3 kousky zeleného jablka. Zatímco se vaří druhá část vroucí vody, bobule již dají první šťávu. Hospodyňky říkají, že takto připravené hroznové kompoty budou vždy světlejší než ty, které se sypaly najednou.

Nádobu uzavřete kovovým víkem, srolujte pomocí klíče a nechte vychladnout. Sklenici můžete otočit dnem vzhůru víčkem dolů. Jakmile kompot vychladne, vyjmeme jej k trvalému uskladnění ve spíži nebo sklepě.

Hroznový a švestkový kompot na zimu

Neuvěřitelně chutná, voňavá, chutná a zdravá kombinace - sladké zelené hrozny a švestky. Vaření zabere minimum času, nevyžaduje žádné speciální přísady. Abyste mohli vařit kompot z hroznů a švestek na zimu, musíte připravit následující produkty:

• voda;
• 220 gramů švestek;
• snítka máty;
• velký hrozen sladkých zelených hroznů;
• 140 g cukru.

Popis procesu

Začněte vyrábět kompot mytím sklenic. Pro zimní přípravu různých nápojů je nejlepší vzít plechovky o objemu 2 litry nebo 3 litry. To je možná optimální nádoba. K dobrému opláchnutí sklenic potřebujete poměrně velké množství jedlé sody. Nejen, že čistí nečistoty, ale také dezinfikuje povrch. Po důkladném umytí sklenici zalijeme vroucí vodou. Sklenice můžete sterilizovat několik minut v parní lázni nebo mikrovlnné troubě.

Připravenou nádobu naplňte švestkami, které byly předtím omyty a odstraněny pecky. U hroznů lze trs dát celý nebo rozebrat na květenství. Pokud předpokládáte, že se kompot vypije do 6 měsíců po přípravě, pak nemůžete odstranit pecky ani ze švestek. Pokud se plánuje delší skladování, odstraníme z hroznů jak semínka, tak i větve.

Do bobulí přidejte cukr, přidejte pár snítek máty. Naplňte vroucí vodou, přikryjte kovovým víkem,otočte a nechte vychladnout. Aby hroznový kompot připravený na zimu neztratil svou barvu, doporučuje se skladovat jej na chladném a tmavém místě.

Ambrový nápoj

Pokud nejste zastánci a milovníky různých aditiv, pak si vždy můžete vyrobit kompot z bílých hroznů. Příprava vyžaduje pouze čtyři jednoduché ingredience:

• voda;
• cukr;
• hrozny;
• kyselina citronová.

Jak vařit

Správná příprava skleněných nádob, která je nezbytná pro přípravu zimních přířezů, je podrobně popsána výše. Sklenice po umytí, zalití vroucí vodou a vysterilizaci naplníme bílými hrozny. Ano, zde musíte trochu pracovat a oddělit každé bobule od větve. Ale výsledek stojí za to. Kompot bude nejen chutný a zdravý, ale také velmi krásný na pohled. Nasypte cukr do sklenice v závislosti na vašem individuálním pojetí „sladké – neslazené“.

Povinnou složkou tohoto receptu na hroznový kompot je kyselina citronová, díky které bude produkt déle a lépe skladovatelný. Všechny tyto produkty nalijte vroucí vodou, zakryjte kovovým víkem, srolujte speciálním klíčem. Zbývá sklenici otočit, počkat, až vychladne a uložit ji k uskladnění.

Tip

Jakýkoli kompot bude nadále skladován, pokud byla původní skleněná nádoba důkladně a účinně umyta.

BVe většině případů může dojít k výbuchu v důsledku nesprávné přípravy nádoby. Také může nastat „velký boom“, protože někdo byl příliš líný dobře umýt bobule, bylinky nebo ovoce.