Křídla na pivo: recepty na vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zásobte se kuřecími křidélky. Dnes je uvaříme ke svačině k oblíbenému lidovému nápoji – pivu. Tato mňamka může být chuťově neutrální a pikantnější. Nepříliš ostrá křídla lze dát i dětem od 9 let. Nechte mladší děti jíst něco dietnějšího. A nabízíme výběr receptů na kuřecí křidélka k pivu s fotkami hotových jídel.

Zázvorová medová křídla

Nejprve se ujistěte, že máte:

• kilogram křídel;
• tři polévkové lžíce pravého medu;
• jedna polévková lžíce (alespoň pravé) sójové omáčky;
• 1/2 citronu;
• dvě polévkové lžíce připravené hořčice (ne suché);
• ginger;
• rostlinný olej – 1 polévková lžíce;
• koření a česnek.

Krok za krokem

Vaření křídel k pivu podle tohoto receptu:

1. Nejprve se podívejme, jaká je situace s medem. Jestli je pocukrovanýmusíte jej vrátit do tekutého stavu. Med zahříváme v parní lázni, dokud se kandované náplasti nerozpustí.
2. Každé křídlo rozdělujeme na díly kloubem.
3. V hluboké misce smíchejte hořčici, sójovou omáčku a med.
4. Přidejte všechnu šťávu z poloviny citronu a lžíci neochuceného rostlinného oleje.
5. Tři jemně oloupané kousky zázvoru, kterými naplníte pár lžiček a přidáte nastrouhaný zázvor ke zbytku produktů.
6. Česnek v množství tří nebo čtyř stroužků prolisujte lisem přímo do mísy a nyní vše pečlivě promíchejte, aby se hmota stala homogenní.
7. Pokud chcete recept na pikantní křidélka k pivu trochu upravit, pak do výsledné marinády přidejte rozmarýn a spoustu a spoustu červené papriky.
8. Kuřecí části se smíchají přímo v této misce s marinádou a také se nechají v lednici alespoň dvě hodiny. Nezapomeňte nádobu přiklopit víkem, aby vůně koření a koření nepronikla do všech produktů v lednici.

Pojďme se pustit do přímé přípravy lahodné svačiny.

Recept na kuřecí křidélka na pivo v troubě

Nejprve dobře předehřejte troubu. Všechna nakládaná křídla rozložíme do vymazané formy. Když teplota dosáhne zhruba sto osmdesáti stupňů, přichází na řadu pečení pokrmu. Po 40 minutách vyjměte formu z trouby a můžete vyzkoušet lahodná, pikantní (nebo ne tak) pivní křidélka. Posypte je sezamovými semínky, pokrmu to dodá ještě zajímavější chuť.

Nejjednodušší

Další recept na křídlapro pivo s fotografií uvedenou v článku níže bude verze vaření na pánvi. Jen se podívejte, jak je to jednoduché: nevyžaduje velkou sadu neznámých produktů, ale jeho příprava je snadná a jednoduchá. Výsledkem je navíc velmi chutný pokrm. K jídlu těchto křídel nemusíte pít pivo. Takže sbírejte ingredience:

• kilogram křídel;
• mletá sladká paprika - tři lžičky (nezaměňovat s feferonkou);
• chudý rafinovaný olej bez zápachu – pro smažení produktu;
• sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Recept na kuřecí křidélka na pivo na pánvi

• Opláchněte křídla ve studené vodě a osušte papírovou utěrkou, kuchyňskou utěrkou nebo vhodnými ubrousky.
• Rozdělte každé křídlo na dvě části.
• Vložte masný výrobek do hrnce nebo jiné hluboké nádoby.
• Do kuřete nasypte celou normu sladké mleté papriky a podle chuti osolte. Mimochodem, pokud máte rádi hodně slané přesnídávky a křídla mezi ně patří, pak můžete klidně dosolit. V tomto případě by vám měla chutnat křidélka k pivu podle receptury se zvýšeným obsahem soli.
• Přidejte podle chuti mletý černý pepř. Stejně jako se solí lze i s pepřem zacházet odpovídajícím způsobem - zvyšte jeho dávku v receptu a křídla pak budou slano-kořeněná.
• Připravená křídla necháme půl hodiny při pokojové teplotě a začneme je smažit.

Technologie křidélek na smažení

Potřebujeme pánev se silným dnem. Po nalití rostlinného oleje zahřejeme na sporáku. Když je olej horký, vložte křídla do pánve. Pečeme je na vysoké teplotě. Když se objeví smažená kůrka tmavě jantarové barvy, otočte části kuřete na druhou stranu a pokračujte ve smažení, dokud se neobjeví stejně chutná kůrka příjemné barvy. Uvařená křupavá a voňavá křídla je třeba nejprve rozložit na papírovou utěrku. Pohltí škodlivý tuk a křídla budou vypadat ještě chutněji.

Je přijatelné jíst svačinu teplou i studenou. Velmi chutné a určitě potěší muže.

Pojďme udělat česneková křídla

Další recept na pivní křídla v troubě. Předkrm připravený podle tohoto receptu zaujme vůní voňavého česneku a smaženého masa. Ingredience, které s největší pravděpodobností najdete ve vaší lednici:

• tradičně - kilogram kuřecích křídel;
• hlava česneku (vezměte si větší česnek);
• šest lžic kečupu;
• dvě lžičky červené pálivé mleté papriky;
• půl lžičky mletého černého pepře;
• rostlinný olej dvě lžíce (velké);
• sůl.

Příprava křídel na moření

Opláchněte a osušte – jako vždy u jakéhokoli masa a drůbeže. Rozdělte křídla ve spojích. Mimochodem, někteří odříznou koncovou část křídla a dají ji svým zvířatům, zatímco jiní to nikdy neudělají. Je tedy na vás, zda tipy necháte v misce či nikoliv. Všechny části křídelkteré se mají smažit v troubě, vložte je do hluboké mísy (dřez, mísa, mísa nebo kastrol).

Do mísy nasypte pepř a sůl, česnek prolisovaný lisem a všechen kečup. Marinádu rozetřeme po celém mase lžící nebo rukama - jak chcete. Pokud se rozhodnete promíchat křidélka rukama, nezapomeňte na pikantnost papriky a navlékněte si na ruce speciální rukavice nebo alespoň igelitové sáčky. Marinujte křídla alespoň hodinu. I když je lepší je nechat celou noc, pak marináda udělá své – dodá kuřecím křidélkům veškerou vůni a chuť. Plech bohatě potřete olejem a křídla krásně naaranžujte do jedné vrstvy, aby se opekla ze všech stran a nedusila se. Při sto osmdesáti stupních vaříme půl hodiny předkrm a vychutnáváme si výsledek (a vůni).

Jemná křídla

Tento recept na pivní křidélka také patří do kategorie docela jednoduchých, ale velmi chutných svačin. Ingredience na křehká křídla:

• křídla - v množství jeden kilogram;
• stroužky česneku - pět kusů;
• velká lžíce majonézy;
• lžíce hořčice;
• lžíce sójové omáčky;
• chmelovo-suneli koření – také polévková lžíce.

Výroba marinády, příprava svačiny

V hrnci s pokličkou smíchejte prolisovaný česnek, majonézu, sójovou omáčku a hořčici. Zde nalijte koření a v případě potřeby dosolte křídla podle chuti. Křídla necháme v omáčce dvě hodiny na chladném místě. Po uplynutí této doby vymažeme nepřilnavou zapékací misku nebo plech.rostlinný olej a nalijte do něj všechna křídla. Vložte do již vyhřáté trouby na dvacet pět minut. Poté, co je pokrm hotový, nespěchejte s vytahováním z trouby, nechte jej asi deset minut s vypnutou troubou s otevřenými dvířky, aby křehká kuřecí křídla trochu oschla.

Buffalo Wings

A tady je recept na křídla k pivu s názvem "Buffalo". Vydatné a jako vždy chutné! Potřebujeme:

• sedm set gramů křídel;
• dvě polévkové lžíce mouky;
• lžičku sušeného česneku lze v případě potřeby nahradit třemi lžičkami běžného česneku protlačeným lisem;
• padesát gramů másla;
• padesát mililitrů jakékoli pálivé omáčky;
• čtvrt lžičky kajenského pepře;
• sůl.

Metoda vaření

Křídla opláchněte, osušte a vložte do misky. Přidejte sůl podle chuti, všechnu mouku a všechen česnek. Smíchejte kuře s moukou a kořením. Výsledná marináda rovnoměrně pokryje všechno maso a v této podobě dejte křidélka asi na hodinu do chladu.

Do hluboké pánve dejte máslo a rozpusťte ho na mírném ohni spolu s horkou omáčkou. Výslednou směs důkladně promíchejte, dokud nebude hladká. Zahřejte několik minut. Nyní je čas dát svačinu do trouby. Chcete-li to provést, rozložte křídla na vymazaný plech a rovnoměrně nalijte pikantní omáčkou shora.oleje. Budou se připravovat pětačtyřicet minut za předpokladu, že teplota v troubě dosáhne dvou set stupňů. Po předem určené době vyndáme z trouby plech s přesnídávkou a můžete podávat k pivu. Tato křídla se obvykle podávají s čerstvými zelenými celerovými tyčinkami a jemnou omáčkou z modrého sýra.

Byly to jednoduché, ale velmi dobré recepty na přípravu vydatné křupavé svačiny z kuřecích křidélek s pivem. Nyní jste se sami naučili, jak je vařit, a pohostíte je hostům a blízkým, kteří zapadli do vašeho pohostinného světla. Užijte si jídlo!