Recept na ledovou kávu: závan svěžesti v horku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Lidé mají tendenci vytvářet si pro sebe určité stereotypy. Z nějakého důvodu se obecně uznává, že káva je nápoj, který musí být horký. Existuje dokonce rituál jeho přípravy a konzumace. Mnoho zastánců klasického způsobu však netuší, že tento produkt je výborným osvěžením vychlazený. Abyste se o tom ujistili, stačí si pro sebe vybrat jeden recept na studenou kávu a zkusit si ho vyrobit. A po degustaci už můžete učinit konečné rozhodnutí.

Vaření Frappuccina

Ve skutečnosti je studená káva koktejl, který se připravuje s přidáním různých přísad. Může to být ovocná šťáva, med, džem, koření a dokonce i syrová vejce. Jakýkoli recept na studenou kávu je individuální a není jako ostatní. Je jich mnoho.

Za prvé, zvažte recept na studenou kávu s názvem Frappuccino.

Vyžaduje předem připravené dvojité espresso, 200 gramů drceného ledu, ½ šálku studenéhomléko a 25 gramů cukru.

Postup:

1. K práci budete potřebovat mixér. Všechny komponenty musí být shromážděny v misce.
2. Přikryjte pokličkou a šlehejte směs, dokud se led nezmění na malé drobky.
3. Nasypte obsah džbánu do vysoké sklenice.

Tento koktejl se nejlépe podává s brčkem. V případě potřeby lze do směsi přidat čokoládový sirup. Tím se mírně změní jeho chuť. Získáte Frappuccino Mocha.

Nestandardním způsobem

Doma můžete vyzkoušet neobvyklý recept na studenou kávu. K tomu budete potřebovat obyčejnou plastovou láhev, dva kávové filtry, nitě, kousek plsti a nůžky. Z produktů pro tuto možnost je zapotřebí pouze 170 gramů běžné mleté kávy. Technologie přípravy nápoje je následující:

1. Musíte odříznout dno láhve a nainstalovat ji dnem vzhůru. Jako stojánek můžete použít obyčejnou sklenici.
2. Hrk láhve musí být pevně uzavřen plstí a uzavřen víčkem.
3. Nalijte kávu do filtrů a každý z nich svažte nití.
4. Nalijte do láhve studenou vodu.
5. Dejte si tam kávu. V tomto stavu by měla konstrukce stát na chladném tmavém místě alespoň jeden den.

Poté můžete nápoj vyzkoušet. Nalijte ji do sklenic přes hrdlo, odšroubujte korek. Plsť v této situaci bude fungovat jako filtr, který zadrží velké částice mleté kávy.

Používání kávovaru

Je těžké si představit recept na studenou kávu z kávovaru, protožeToto zařízení bylo původně navrženo pro vytápění. S ním je však příprava osvěžujících koktejlů značně zjednodušena. Vezměte si například verzi studené aromatické kávy, kterou si vypůjčili od Indů.

Na takový nápoj budete potřebovat:

• 90ml espresso káva;
• 100 ml jogurt;
• 4 kostky ledu;
• 40 ml roztoku cukru a vody v poměru 1:1.

Tento nápoj se připravuje ve fázích:

1. Espresso se vaří jako první. Chcete-li to provést, jednoduše vložte kapsli do kávovaru.
2. V tuto chvíli si můžete připravit cukerný roztok smícháním složek, dokud se úplně nerozpustí.
3. Nyní je potřeba nalít všechny ingredience do mixéru a vyšlehat je tam, dokud nebudou krémové.

Nápoj se obvykle podává v malých skleničkách o objemu maximálně 100 ml. Je lepší pít ho brčkem. I když každý má na tuto věc svůj vlastní názor.

Přidat alkohol

Recept na řeckou ledovou kávu vypadá neobvykle. Tato varianta se od ostatních liší tím, že obsahuje alkohol.

Existují dva způsoby, jak takový nápoj připravit.

V prvním případě budete na jednu porci potřebovat následující sadu produktů: na 1 šálek běžné čerstvě uvařené černé kávy potřebujete 20 mililitrů tinktury Ouzo a slavného řeckého koňaku Metaxa.

U druhé možnosti musíte brát stejné množstvíkáva, Metaxa a likér Cointreau.

V obou případech se používá stejný způsob vaření:

1. Alkoholové produkty se nejprve smíchají.
2. Výsledná směs se přelije na připravenou kávu.

Je nepravděpodobné, že by se takový nápoj mohl pít ráno. Přítomnost alkoholické složky může hrát špatný vtip. Je lepší si ho nechat až na večer a vypít ve společnosti milované osoby. Neobvyklá chuť a příjemná vůně pomohou vést konverzaci uvolněněji.

Aromatický chlad

Je zajímavé, že s receptem studené kávy Frappe přišli i Řekové. A to i přesto, že původní název samotného produktu má francouzské kořeny a překládá se jako „chlazení“. V Řecku a na ostrově Kypr je tento nápoj velmi oblíbený.

Příběh jeho vzhledu není úplně obyčejný. Říká se, že jej vynalezl před 60 lety zástupce společnosti Nestlé Yannis Dritsas. Během velkého veletrhu si jeden z dělníků chtěl uvařit kávu. Ale nikde jsem nenašel horkou vodu, rozhodl jsem se prostě všechny ingredience rozšlehat v mixéru. A podnikavý šéf vzal do provozu neobvyklý recept. A tak se v Evropě objevil první Frappe. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu s přidáním zmrzliny, džusu, čokolády nebo alkoholu. Každý si může vybrat tu, která se mu nejvíce líbí. K ozdobení takového nápoje se zpravidla používá kakao, skořice nebo strouhaná čokoláda. Jedním z nejneobvyklejších receptů je broskvové frappé. Pro prácibudete potřebovat:

• 600 gramů čerstvé broskvové dužiny;
• sklenice kostek ledu;
• 0,5 litru kravského a kokosového mléka;
• 100 gramů cukru;
• vanilková tyčinka;
• 8 gramů skořice (na ozdobu).

Nápoj se připravuje ve fázích:

1. Nejprve je třeba nakrájet ovoce najemno.
2. Mléko s vanilkou přiveďte k varu a poté ochlaďte.
3. Všechny připravené ingredience vyšlehejte mixérem.
4. Hmotu nalijte do sklenic, do kterých je třeba předem dát drcený led.

Hotový výrobek lze ozdobit pouze skořicí. Poté může být bezpečně podáván hostům.

Mléčná něha

Recept na ledovou kávu se zmrzlinou je každému známější jako „coffee glace.“

Na výrobu potřebujete pouze tři ingredience:

• šlehačka;
• zmrzlina;
• čerstvě uvařená káva.

Technologie je jednoduchá:

1. Je třeba připravit kávu. K tomu můžete použít turka nebo kávovar.
2. Poté musí být produkt ochlazen na přibližně 10 stupňů. Volný čas lze věnovat šlehání smetany. Je lepší to udělat sami, protože takové produkty z obchodu jsou zpravidla připravovány z rostlinných surovin. Obvykle jsou méně jemné a méně chutné.
3. Na dno sklenice dejte zmrzlinu.
4. Nalijte na něj kávu.
5. Pokrm ozdobte smetanou. To musí být provedeno okamžitě, dokud ještě neměli čas se usadit.

TakovéNápoj je zvykem podávat ve speciálním skleněném tumbleru se stopkou a uchem. A vedle podšálku by měla být lžička. Je lepší to pít brčkem.

Nápoj s ovocnou příchutí

Je velmi příjemné dopřát si během letních veder něco neobvyklého. Pro takový případ se skvěle hodí recept na studenou kávu s pomerančovým džusem. Takový nápoj dokáže nejen uhasit žízeň, ale také povzbudit a doplnit tělu zásoby užitečných vitamínů A, C, B a E.

Abyste to mohli připravit, musíte mít na ploše:

• 20 gramů smetany s 20 procenty tuku;
• trochu cukru;
• 50 gramů čerstvé kávy espresso;
• 50 gramů pomerančové šťávy.

Celý proces probíhá ve třech fázích:

1. Šlehačka a cukr.
2. Přidejte tam šťávu a poté výslednou hmotu nalijte do sklenice.
3. Jemně nalijte na čepel nože studenou kávu. Mělo by to jít dolů.

Pokud se někomu zdá tato metoda příliš složitá, můžete si proces vaření trochu zjednodušit. Kávu, džus a cukr musíte rozmixovat v mixéru. Poté zbývá pouze vše nalít do sklenice a poté ozdobit šlehačkou. Efekt bude téměř stejný.