Vydatný kuřecí salát: krok za krokem recept s popisem a fotografií, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Kuře, vařené i uzené, je často přísadou do salátů. Ukázalo se, že jsou velmi uspokojivé, mohou snadno nahradit plnohodnotnou večeři. Receptů je opravdu mnoho. Recepty s fotografiemi kuřecích salátů ukazují, že existuje opravdu rozmanitost, a to jak v ingrediencích, tak ve způsobu podávání. Například tradiční salát Caesar se krásně položí na listy hlávkového salátu, dochutí omáčkou a krutony z bílého chleba a připraví se k němu jemné filety. A vydatná verze s červenými fazolemi je kombinována s žitnými sušenkami. I různé druhy sýrů dodají salátu novou chuť. Někde berou odrůdy solanky a někde parmazán.

Zelenový salát se sýrem feta

Tento salát obsahuje spoustu zeleniny. Navíc díky citronové šťávě má tento pokrm specifickou dochuť, rychle osvěží. Ale vzhledem k masu je kuřecí salát vydatný a mají ho rádi i muži. Na tento typ salátu si musíte vzít:

• 900 gramů rajčat;
• dvě vařené kuřecí řízky;
• jedna okurka, dostatečně velká;
• dvě polévkové lžíce citronové nebo limetkové šťávy;
• párlžičky citronové kůry;
• banda petržele;
• pár snítek bazalky, libovolné barvy;
• pár zelené cibulky;
• lžička mořské soli;
• trochu olivového oleje;
• trochu černého pepře;
• asi půl šálku nakrájeného sýru feta.

Všechny zelené jsou rozdrceny. Kuře je nakrájeno nahrubo, můžete ho rozebrat na vlákna. Okurka a rajčata nakrájené na kostičky. Smíchejte všechny ingredience kromě sýra. Přidejte citronovou šťávu a kůru, promíchejte. Přidejte sůl, pepř a olej. Před podáváním nechte salát asi deset minut odstát. Na každý plát položte sýr. Tento recept na vydatný kuřecí salát obsahuje mnoho vitamínů. Zelení lze přidat různě, podle chuti a nálady.

Salát s kuřecím masem a houbami

Kombinace kuřecího řízku a žampionů je v mnoha zemích považována za klasiku. Někdo volí hotové, nakládané houby. V některých receptech se to docela hodí. K přípravě lahodného salátu si tedy musíte vzít následující produkty:

• 500 gramů filé;
• 300 gramů hub;
• jedna mrkev;
• cibulová hlava;
• pět okurky;
• majonéza na zálivku;
• rostlinný olej, trochu, jen na smažení;
• sůl a pepř.

Nejprve se kuřecí řízek důkladně potře solí a pepřem. Na pánvi rozehřejeme malé množství oleje, dužinu opečeme do zlatova. Položte kuře na prkno, trvá to alespoň deset minut. Poté můžete filet nakrájet na kostkya dejte do salátové mísy.

Recept na vydatný salát s kuřecím masem a houbami v tomto případě zahrnuje čerstvé žampiony. Jsou oloupané, nakrájené na plátky nebo kostky. Smažené na pánvi. Když se tekutina vylučovaná houbami odpaří, můžete přidat trochu soli. Vařte do zlatohněda. Složte houby na kuřecí maso.

Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Na malém množství oleje osmahneme cibuli. Musí být transparentní. Poté se přidá mrkev. Dusíme do měkka. Přidejte ke zbytku ingrediencí. Když má vše pokojovou teplotu, okurku nakrájíme nadrobno. Salát s majonézou.

Velmi jednoduchý avokádový salát

Tento recept na vydatný kuřecí salát je opravdu rychlý. Můžete ho udělat dvěma způsoby, výsledek je velmi chutný. Avokádo obsahuje tuky, které člověk potřebuje. Kuřecí řízek je vynikajícím zdrojem bílkovin. Když k pokrmu přidáte krajíc celozrnného chleba, můžete získat vyvážený oběd. Na tento lahodný pokrm si musíte vzít:

• dvě vařené kuřecí řízky;
• jedno velké avokádo;
• čtvrtka cibule;
• šťáva z půlky limetky;
• trochu koriandru nebo bazalky;
• sůl a pepř.

Maso a avokádo nakrájené na kostky. Cibule - velmi jemně nakrájená. Přidejte najemno nakrájenou zeleninu. Přelité limetkovou šťávou. Posypte solí a pepřem.

Druhá možnost nabízí krásnou porci tohoto vydatného a chutného kuřecího salátu. Avokádo, cibule, bylinky jsou šlehané v mixéru, dokud nejsou krémové. Šířit dáltalíř. Nahoru se položí filé nakrájené na proužky. Všichni je polévají limetkovou šťávou.

Světlý olivový salát

Vydatný kuřecí a sýrový salát je variací na slavný „řecký“salát. Vypadá opravdu jasně a krásně. V této verzi dokonce i děti používají olivy, protože tyto plody vypadají v salátu velmi vhodně. Můžete si také vzít rajčata různých barev. Pro tento recept si vezměte následující produkty:

• 400 gramů vařeného kuřecího řízku;
• 150 gramů jakéhokoli nakládaného sýra;
• jedna okurka;
• pár zralých rajčat;
• sto gramů vypeckovaných oliv;
• cibulová hlava;
• svazek listů salátu;
• pět polévkových lžic olivového oleje;
• pár polévkových lžic vinného octa;
• nějaké sušené bylinky;
• sůl.

Okurka a rajčata nakrájené na kostičky. Listy se trhají ručně. Pošlete ingredience do salátové mísy. Sýr se nakrájí na velké kostky. Filet je nakrájený najemno, lze rozložit na vlákna. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky, dostatečně tenké. Olivy se vyjmou z nálevu, celé se přesunou do salátové mísy.

Výroba dresinku. Chcete-li to provést, nalijte olej do mísy, porazte ho a přidejte ocet. Dochutíme solí a sušenými bylinkami. Salát přelijeme zálivkou a důkladně promícháme. Chuť tohoto vydatného kuřecího salátu je velmi jasná. Je kyselý od octa, ale má nádech svěžesti ze zeleniny. A slaný sýr vám umožní nesolit filé při vaření.

Pikantní salát s korejskou mrkví

Tento vydatný kuřecí a houbový salát je pikantní. Můžete si pro něj koupit pikantní mrkev v obchodě nebo uvařit sami. Musíte vzít následující produkty:

• 600 gramů vařeného filé;
• dvě vejce;
• tři sta gramů hub, lepší než žampiony;
• sto gramů cibule;
• 150 gramů mrkve na korejský způsob;
• majonéza na dresink;
• jakákoli zelená;
• sůl a pepř;
• rostlinný olej na smažení přísad.

Nejprve se cibule oloupe a nakrájí na půlkolečka. Na pánev nalijte trochu oleje, smažte plátky cibule, dokud se barva nezmění. Dali to do misky. Houby se nakrájí na plátky a také se smaží, lehce osolí. Z hotových hub si můžete vybrat několik plátků na ozdobení talířů. Smíchejte houby a cibuli, nechte je vychladnout.

Vejce jsou uvařená, nakrájená na proužky. Kuřecí řízek je rozebrán na vlákna. Kombinujte maso, houby s cibulí, vejci a mrkví. Přelité majonézou. V případě potřeby přidejte sůl a pepř. Ozdobte plátky hub.

Listový salát s uzeným kuřecím masem

Tento vydatný salát s uzeným kuřecím masem je nejen chutný, ale i krásný. Obsahuje jednoduché, ale chutné ingredience:

• 300 gramů kuřete;
• čtyři vejce;
• 250 gramů nakládaných hub;
• cibulová hlava;
• dvě okurky;
• tři sta gramů zakysané smetany;
• hromada zelené cibulky;
• sůl a pepř;
• červený rybíz na ozdobu.

Houby se vyjmou ze sklenice, umyjí se avhozen do cedníku. Nalijte do pánve trochu rostlinného oleje. Cibule se nakrájí na tenké půlkroužky a pošle se do pánve. Když trochu zčervená, přidají se nakládané houby. Smaží se doslova pět minut a pošlou je na talíř, aby přísada vychladla.

Vejce se uvaří a nastrouhají na jemném struhadle. Okurka se nakrájí na tenké proužky. Cibule je nakrájená nadrobno. Kuře se nakrájí na proužky. Začněte sbírat salát.

Spodní vrstva je kuřecí řízek. Namažte zakysanou smetanou. Vložíme okurky, lehce osolíme a znovu namažeme. Pak přijdou houby s cibulí, vrstva zakysané smetany. Pak zelí a vejce. Opět je vše potřeno zakysanou smetanou. Ozdobte vydatným salátem s kuřecím masem z červeného rybízu. Podávejte, když je jídlo trochu vyluhované.

Originálnost tohoto salátu spočívá v tom, že houby, již marinované, jsou smažené. Tento krok lze samozřejmě přeskočit, ale pokrm tím hodně ztratí. Stojí za to ho zkusit uvařit přesně takto, podle původního receptu.

Caesar salát: seznam ingrediencí

Salát s názvem „Caesar“zná mnoho lidí. Obsahuje krutony, ledový salát, kuřecí řízek a jemnou omáčku. S tím druhým je nejčastěji mnoho otázek. Proto existuje mnoho možností, jak vařit Caesar salát s kuřecím masem doma. Na vaření si musíte vzít:

• 400 gramů kuřecího řízku;
• hlávkový salát;
• dvě stě gramů cherry rajčat;
• sto gramů parmazánu;
• půl bochníku bílého chleba;
• dva stroužky česneku;
• tři polévkové lžíce olivového oleje;
• sůl a pepř.

Ledový salátproslulá tím, že její listy od omáčky nenavlhnou, zůstanou křupavé. Z tohoto důvodu by se neměl vyměňovat. Ale bílý chléb lze snadno nahradit bochníkem.

Na omáčku pro tento recept na salát Caesar s kuřecím masem doma si musíte vzít:

• dvě vejce;
• 60ml olivového oleje;
• dvě lžičky hořčice;
• tři polévkové lžíce citronové šťávy;
• 50 gramů parmazánu;
• trochu soli.

Omáčku lze připravit jako první, aby měla čas vyluhovat. Někteří také přidávají jakoukoli zeleninu nebo ančovičky. Tento recept není původní "Caesar", ale jeho chuť je velmi dobrá. Mnoho lidí srovnává tento salát s restauračním.

Příprava salátu Caesar: popis receptu

Vejce na omáčku by měla být teplá. Proto se vyplatí je vyndat z lednice alespoň hodinu předem. V hrnci dejte vařit vodu. Vejce se ponoří do vroucí vody na jednu minutu a poté se nechají deset minut při pokojové teplotě. Rozklepněte vejce do mixéru.

Česnek se oloupe a nechá projít lisem. Parmazán na struhadle. Do vajec přidejte sýr, citronovou šťávu, sůl a česnek. Přidejte tekuté přísady. Důkladně vyšleháme. Hotová omáčka se odloží.

K přípravě krutonů pro tento recept na kuřecí Caesar salát možná budete potřebovat mikrovlnnou troubu. Česnek se oloupe, rozdrtí nožem a vloží do misky s olivovým olejem. Pošlete olej na dvacet sekund do mikrovlnné trouby. To pomůže česneku uvolnit svou chuť co nejvíce.

Z chleba nebo bochníkuodříznout kůrku. Dužinu nakrájejte na kostičky. Položte na plech a pokapejte česnekovým olejem. Necháme v troubě na 180 stupňů asi deset minut. Měly by zezlátnout.

Kuřecí řízek se nakrájí na asi deseticentimetrové kousky. Na kapce rostlinného oleje ji smažte do měkka. Když filet vychladne, nakrájejte ho na plátky.

Parmezán se nakrájí na tenké plátky, rajčata na půlky. Salát se natrhá na středně velké kousky. Začněte sestavovat kuřecí salát. Fotografie ukazuje, že jídlo je chutné. Na talíř dáme listy salátu, plátky sýra, rajčata. Umístěte kuřecí řízek. Každý je politý omáčkou a podáván.

Vydatný salát s fazolemi a žitnými krutony

Tento salát kombinuje velmi uspokojivé ingredience. K jeho přípravě si musíte vzít:

• 300 gramů kuřecího řízku;
• hlava česneku;
• 150 gramů sýra;
• dvě stě gramů fazolí, lepší než červené z konzervy;
• 400 gramů konzervované kukuřice;
• tři kousky žitného chleba;
• dvě stě gramů přírodního jogurtu;
• trochu petrželky;
• tři nakládané okurky.

Abyste mohli připravit vydatný salát s fazolemi a kuřecím masem, musíte si připravit krutony. Česnek se loupe a prochází lisem. Smíchané se solí. Chléb se nakrájí na kostičky a utře se směsí česneku a soli. Smažte v rostlinném oleji a nechte vychladnout.

Vařené filety se nakrájí na kostičky, totéž se dělá s okurkami. Tekutina se ze sklenic vypustí. Kukuřice se okamžitě přenese na kuře a okurky a fazoleopláchněte a nechte tekutinu vytéct. Sýr se nakrájí na proužky, zelení se jemně naseká. Všechny ingredience smícháme a dochutíme jogurtem. Vynikající domácí kuřecí salát je připraven!

Ananasový salát: rychlá volba

Kuře s ananasem se také pro mnohé stalo téměř klasickou variantou. K přípravě vydatného salátu s kuřecím masem a sýrem si musíte vzít:

• 400 gramů filé;
• dva stroužky česneku;
• sto gramů sýra;
• konzervovaný ananas;
• sůl a majonéza podle chuti.

Uvařený filet nakrájíme na nudličky, ananas zbavíme tekutiny a nakrájíme na kostičky. Sýr se tře na hrubém struhadle. Smíchejte všechny ingredience a dochuťte majonézou.

Složitější a pikantnější verze

Pro tento lahodný recept na domácí kuřecí a ananasový salát si musíte vzít:

• 300 gramů uzeného filé;
• konzervovaný ananas;
• konzervovaná kukuřice;
• sto gramů sýra;
• tři vejce;
• majonéza a jakákoli zelenina podle chuti.

Ananas zbavte sirupu, nakrájejte na kostičky. Kukuřice se vyjme z nádoby a kombinuje se s ovocem. Přidáme na kostičky nakrájené uzené kuře. Sýr se nakrájí na kostky, zelení se jemně naseká. Vejce se vaří a nastrouhají. Všechny ingredience smícháme a dochutíme majonézou. Salát dejte na hodinu do lednice.

Salát s obyčejnými vaječnými palačinkami

Mnoho salátů obsahuje vejce. Ale kdy oddělají palačinky, díky tomu je pokrm okamžitě elegantní a slavnostní. K přípravě tohoto typu salátu si musíte vzít:

• půl hlávky čerstvého zelí;
• jeden vařený kuřecí řízek;
• jedno vejce;
• hromada bylinek, jako je kopr nebo petržel;
• pár polévkových lžic majonézy;
• lžíce rostlinného oleje bez zápachu;
• trochu soli.

Zelí na salát se nakrájí najemno, osolí a rukama důkladně rozmačká. To vám umožní získat čerstvé a šťavnaté jídlo. Vejce rozšleháme se špetkou soli. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a nalijte do něj vejce. Palačinka se smaží z obou stran. Nechte vychladnout.

Zeleň se naseká najemno a vloží do zelí. Kuřecí maso se rozebere na vlákna, přidá se k zelenině. Palačinka se nakrájí na proužky, také se vloží do salátové mísy. Salát ozdobte majonézou a jemně promíchejte.

Salát z uzených prsou

Pro tento jednoduchý, ale vydatný salát si musíte vzít:

• jedno prso;
• sto gramů krabích tyčinek;
• stejné množství tvrdého sýra;
• jedna paprika;
• zralé rajče;
• dvě vařená vejce;
• majonéza na dresink.

Prsa jsou nakrájená najemno. Právě uzené maso dodává pokrmu pikantní chuť. Tyčinky jsou nakrájeny na kostky. Rajčata se umyjí a také nakrájí na kostky. Papriku zbavte semínek a nasekejte nadrobno. Sýr se tře na nejmenším struhadle. Vařená vejce nakrájíme nadrobno. Všechny přísady jsou umístěny ve vrstvách v porcovaných nádobách. Začněte kuřecím masem, poté pepřem, krabími tyčinkami, rajčaty, vejci a sýrem. Každá vrstva je potřena majonézou.

Salát s kuřecím masem a cuketou

Tento salát je docela originální. Pro jeho přípravu vezměte:

• dvě stě gramů cukety;
• stejné množství kuřecího řízku;
• dvě stě gramů papriky;
• lžíce olivového oleje;
• čerstvá bazalka - pár lístků;
• lžíce sójové omáčky;
• špetka sezamu;
• půl citronu;
• trochu jakéhokoli rostlinného oleje na smažení;
• sůl podle chuti;
• lžíce cukru.

Tento salát lze podávat teplý i studený.

Nejprve si udělejte marinádu na kuře. Díky němu se tato přísada stává velmi pikantní a originální. K tomu smíchejte sójovou omáčku, olivový olej, šťávu z půlky citronu a cukr. Bazalku nasekejte nadrobno a přidejte do marinády.

Kuře se omyje, suší a nakrájí na plátky. Za občasného míchání pošleme na dvacet minut do marinády. Cuketa je oloupaná. Je nutné brát přesně mladé plody, ve kterých nejsou žádná semena nebo jsou stále mléčné. Nakrájejte ho na tenké plátky.

Na pánvi rozehřejte trochu oleje a opečte plátky cukety. Marinované kuře se posílá na smažení, k tomu se cuketa vyjme z pánve a přidá se trochu oleje. Kuře by mělo být dozlatova opečené, ale ne suché.

Bulharský pepř nakrájený na proužky. Můžete si vzít ovoce různých barev, aby byl vydatný kuřecí salát ještě elegantnější. Všechny přísadysměs. Před podáváním posypte sezamovými semínky. Tento salát se stane ozdobou stolu. Zjevně má v sobě něco asijského.

Salát s lilkem a kuřecím masem

Stehna jsou pro tento recept skvělá. Jsou odříznuty od kostí, omyty a poté vařeny. Necháme vychladnout. Musíte také vzít následující produkty:

• dva malé lilky;
• tři rajčata;
• pár stroužků česneku;
• koriandr - banda.

Tento salát je ochucen majonézou nebo malým množstvím rostlinného oleje.

Lilek se oloupe, odstraní se modrá slupka. To vám umožní udělat hotové kusy měkčí. Nakrájíme je na plátky a lehce osolíme. Nechte deset minut působit, vymačkejte šťávu. Na pánvi rozehřejte trochu rostlinného oleje. Stroužky česneku oloupejte, každý překrojte napůl. Kousky česneku zahřívejte na oleji asi minutu a poté vyjměte z pánve. Lilky opečeme na česnekovém másle z obou stran. Ochlaďte při pokojové teplotě.

Rajčata jsou nakrájena na plátky, dostatečně tenké. Koriandr nasekáme nadrobno. Začněte sbírat salát. Filet je roztříděn na vlákna.

Na talíř dejte plátky rajčat, lehce osolte. Posypeme kuřecím řízkem, navrch rozložíme lilek a zeleninu. Přidejte libovolný dresink. Kombinace koriandru, rajčat a lilku, podpořená vydatným kuřecím masem, z něj dělá salát, který musíte mít!

Saláty, které obsahují kuřecí řízek, jsou oblíbené po celém světě. Většinou berou bílé maso, ale řezat maso ze stehen nikdo nezakazuje. Saláty ochucujeme zakysanou smetanou, majonézou, olivovým olejem nebo citronovou šťávou. Někteří mají hodně zeleniny nebo zeleniny, zatímco jiní mají sýr a fazole. Mezi mnoha recepty si můžete najít svou oblíbenou variantu. Ať už je to klasický recept na ananasové kuře nebo originální recept na uzené kuře.