2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Slivovice je nápoj vyrobený z fermentované šťávy ze švestek. Jeho síla je 45% a patří do třídy brandy. V Chorvatsku, Srbsku, České republice, Bosně a Bulharsku je slivovice považována za národní nápoj. Její recept je velmi jednoduchý, slivovici si uvaříte i doma. Obvykle se konzumuje jako aperitiv v čisté formě. Při smíchání s jiným nápojem zažijete při konzumaci nepříjemnou kovovou chuť.
recept na slivovici
Hlavní přísady:
- plody švestek (jedenáct kilogramů);
- voda (osm litrů).
Jak vyrobit slivovici
Výrobní proces se skládá z několika fází:
- Příprava ovoce. Vyberte sladké nebo dokonce přezrálé švestky. Ovoce nelze umýt, pouze otřít čistým hadříkem. Dále oddělte dužinu od semen (pro usnadnění rozdělte na dvě poloviny). Rozemlejte dužinu na kaši - můžete použít mlýnek na maso nebo mixér. Vložte do sklenice se širokým hrdlem.
- Příprava na fermentaci. Nejprve vyzkoušejte drcenou hmotu, měla by být trochu sladká. Pokud ne, přidejte trochu cukru podle chuti. Zamíchejte a zkuste to znovu. Poté svažte hrdlo nádoby gázou a nechte den na teplém místě. Tato akce musí být provedena, aby mohla začít fermentace. Po dni by se měla vytvořit pěna. To znamená, že proces běží normálně. Připravte si láhev a nalijte do ní hmotu, přidejte vodu a dobře protřepejte. Dále nainstalujte vodní uzávěr.
- Proces fermentace. Umístěte nádobu s vodním uzávěrem na tmavé a teplé místo. Nezapomeňte chránit před slunečním zářením. Proces trvá tři až pět týdnů. Během celé této doby bude vodní uzávěr bublat. A když se bubliny přestanou zobrazovat, přejděte k dalšímu kroku.
- Destilace. Vykvašený rmut nalijte do destilační kostky. Spustí se destilace. Nejlepší je provést pouze druhou destilaci, aby se nápoj ukázal jako vysoce kvalitní. Pokud použijete tuto radu, získáte 60% slivovici. Samotný recept je jednoduchý, ale proces vaření je dlouhý. Výslednou slivovici lze libovolně ředit.
- Trvám na tom. Máte-li možnost skladovat nápoj v dubových sudech, pak vám to radíme, jinak lahvujte. Užijte si slivovici po třech měsících.
Instantní recept na slivovici
Hlavní přísady:
- zralá švestka (1kg);
- alkohol (1/2 litru);
- granulovaný cukr (300 gramů);
- vodka (1/2 litru).
Proces vaření
Metoda 1
Švestky otřete kuchyňskou utěrkou. Rozkrojte napůl a vyjměte kosti. Švestky dáme do láhve a zalijeme vodou a alkoholem. Korek uzavřeme a dáme na pět týdnů na tmavé místo. Po uplynutí času přidejte krystalový cukr, dobře protřepejte a nechte dalších pět týdnů stát. Poté přefiltrujeme (můžete si vzít filtr na přípravu kávy nebo obyčejnou gázu). Lahvované a zazátkované.
Metoda 2
V tomto případě dáme švestku celou do sklenice. Usínáme s cukrem, nalijeme vodku. Dále zavřete víko. Dáme na tři měsíce na tmavé místo. Po uplynutí času sceďte a lahvujte. Nyní si můžete pomoci sami, slivovice je hotová. Recept je docela vhodný pro domácí přípravu nápoje.
Slivovice je všestranný nápoj, který má blahodárné vlastnosti. Používá se jako antiseptikum na řezné rány, modřiny a malé rány, stejně jako při nachlazení na tinktury a obklady.
Doporučuje:
Kovová voda: recenze, recept na vaření doma, užitečné vlastnosti, tipy na použití
Mnoho odborníků tvrdí, že elixírem mládí a zdraví je tající voda. Zpětná vazba od lidí to jen potvrzuje. Čistý, vysoce kvalitní produkt obsahuje minimum deuteria a těžké vody. Voda z taveniny může poskytnout neocenitelné výhody lidskému tělu, bez ohledu na věk konzumenta. Může způsobit škodu pouze v případě přebytku a také při porušení výrobní technologie doma
Ambasador suchého sledě doma: recept a doba vaření
Voňavý, chutný a kořeněný sleď je skvělý nejen na rodinnou večeři. Téměř vždy se podává při jakékoli slavnostní hostině. Aby byl předkrm skutečně chutný a zdravý, mnoho lidí si ryby raději osolí sami. Ale jak? Existuje mnoho různých možností vaření, dnes zvážíme suché solení sleďů
Jak vařit shawarma v pita chlebu doma: ingredience, recept s popisem, funkce vaření
Hlavní nevýhodou pouličního jídla je, že se nikdy na 100 % neví, co je uvnitř, takže ne každý se navzdory své vnitřní touze odváží koupit tento druh jídla v pohostinstvích u silnice. Právě pro takové rozumné lidi vám tento článek řekne, jak vařit shawarmu doma
Pšeničné pivo doma: funkce vaření a recept
Pivo je jedním z nejoblíbenějších nápojů, které lidé znají již od starověku. Dnes jsou na pultech obchodů, kaváren, barů a restaurací nabízeny desítky druhů tohoto nápoje. Za nejlepší se ale považuje domácí pšeničné pivo. Mnozí ani nepředpokládají, že jde o jednoduchý proces, který nevyžaduje určité dovednosti a vybavení. Co je tedy potřeba k domácí výrobě pšeničného piva? Pojďme si o tom povědět v článku
Recept na sushi doma. Vaření rohlíků doma
Tento článek obsahuje podrobné pokyny, jak používat recept na sushi doma. Jsou uvedeny tipy, jak si vystačit s jednoduchými, cenově dostupnými produkty a překvapit přátele a blízké lahodnou japonskou kuchyní
