Pomerančový mannik - nejlepší recepty v troubě a pomalém hrnci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Za chladného zimního večera si chci obzvláště uvařit voňavý, chutný a nekomplikovaný koláč k čaji. Vůně pomeranče, kardamomu a skořice se tak rozšířila po celém domě a způsobila silnou chuť k jídlu u všech členů rodiny. Všechna tato přání jsou plně v souladu s jednoduchým a velmi chutným oranžovým mannikem. A každému, kdo dodržuje církevní půst, přijde vhod recept na postní mannik s pomerančovým džusem, který se navíc připravuje snadno a rychle.

Tajemství výroby lahodné manny

Při přípravě manny byste měli poslouchat následující doporučení:

1. Aby mana při pečení dobře kynula, musí krupice před hnětením těsta dostatečně nabobtnat. K tomu nasypte cereálie do misky a zalijte tekutinou: mlékem nebo kefírem.
2. Pokud se do těsta přidává pomerančový džus, pak již není nutné hasit sodu octem, protože šťáva obsahuje dostatek kyseliny.
3. Oranžový mannik trvá v průměru 40–55 minut. Připravenost koláče se kontroluje dřevěnou tyčí nebo párátkem.
4. Mannik musí být vložen pouze do předehřátétrouba.
5. Aby byl dort vlhčí, můžete ho po upečení navíc namočit pomerančovým sirupem.

Hlavní je držet se receptu a pak vás při pečení manny nečeká žádné překvapení.

Recept na pomerančovou mannu na kefíru

Mannik podle níže uvedeného receptu lze připravit nejen na kefíru, ale také na syrovátce. Díky tomu nebude méně chutné a voňavé.

Oranžový mannik na kefíru se připravuje v následujícím pořadí:

1. Krupicová kaše (1 polévková lžíce) se nasype do čisté misky a přelije se přes sklenici kefíru. Před přidáním do těsta by kefírovo-krupicová hmota měla stát 30 minut na stole.
2. V tuto chvíli se trouba předehřeje na 180 stupňů.
3. Sklenici cukru vyšleháme mixérem s vejci (2 ks). Výsledkem by měla být lehká a svěží hmota.
4. K nabobtnalé krupici přidáme šlehačku a dobře promícháme. Dále se proseje mouka (5 lžic) a přidá se sáček prášku do pečiva (11 g).
5. Do hotového těsta nastrouhejte pomerančovou kůru na jemném struhadle a přidejte kousky pomerančové slupky z filmu.
6. Voňavé těsto je rozloženo do olejem vymazané formy.
7. Mannik se peče v troubě 45 minut.

Oranžový mannik bez vajec a mouky

Tato manna je vyrobena z minima přísad. Nevyžaduje žádnou mouku ani vejce, ale díky tomu nejsou o nic méně skvělé a chutné než jiné koláče.

Oranžový mannik můžete připravit podle následujícího receptu:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Teplý jogurt (2 polévkové lžíce) a sklenici cukru rozšleháme metličkou.
3. Přidejte sodu (1 lžičku) a dobře promíchejte.
4. Přisypte krupici (2 polévkové lžíce) a znovu dobře promíchejte.
5. Aby byl mannik měkčí, doporučuje se přidat do těsta rostlinný olej (2 polévkové lžíce).
6. Do již uhněteného těsta se přidá mletá pomerančová kůra (2 polévkové lžíce), kterou lze nahradit stejným množstvím čerstvého a na kostičky nakrájeného pomeranče. Pokud chcete, můžete přidat trochu více skořice a kardamomu (po ¼ lžičky).
7. Forma s těstem se odešle na 20 minut do předehřáté trouby. Poté je třeba teplotu snížit z 200 na 180 stupňů a pokračovat v pečení manniku dalších 30 minut.

Půstní pomerančový mannik: recept se šťávou

Tento recept na mannu je ideální pro lidi, kteří drží církevní půst. Pro chuť a vlhkou konzistenci se přidává pomerančová šťáva. Výsledkem je velmi chutný libový oranžový mannik.

Recept na jeho přípravu je následující:

1. Nalijte sklenici (200 ml) pomerančového džusu do misky a nasypte stejné množství krupice.
2. Poté nalijte rostlinný olej (100 g) a nasypte 200 g cukru.
3. Přidá se pomerančová kůra a poté obsah miskydobře promíchejte a nechte na stole 20 minut.
4. V této době je zapékací mísa vymazaná máslem a posypaná krupicí.
5. Mouka (200 g) a soda (1 lžička) se prosijí do misky s nabobtnalou krupicí.
6. Těsto je důkladně prohněteno. Mělo by být hladké a bez hrudek.
7. Mannik se bude péct v předehřáté troubě (180 stupňů) po dobu 40 minut nebo dokud nebude párátko suché.

Podobně můžete v pomalém hrnci uvařit libový pomerančový mannik. Za tímto účelem se hnětené těsto rozloží do naolejované mísy a poté se nastaví režim "Pečení". Doba vaření je 50–60 minut.

Mannik s pomerančovou kůrou v mléce

Nabízíme uvařit další lahodný mannik s příchutí pomeranče. Na začátku vaření se sklenice mléka nalije do misky s krupicí (1,5 polévkové lžíce). Zatímco krupice bobtná, je nutné vyšlehat 3 vejce se sklenicí cukru do bílé. Poté se do vaječné směsi přidá rozpuštěné máslo (100 g), prášek do pečiva (2 lžičky), vanilin, mouka (0,5 lžíce), pomerančová kůra a nabobtnalá krupice.

Uhnětené těsto se rozloží do vymazané formy, která se ihned posílá do předehřáté trouby (180 stupňů). Po 40 minutách se připravenost dortu zkontroluje pomocí párátka. Vychladlý mannik na pomerančové šťávě se posype moučkovým cukrem. Skvěle ladí s chutí čaje nebo teplého mléka.

Lahodný pomerančový mannik v pomalém hrnci

V pomalém hrnci vyjde pečivo minimálněchutnější než v troubě. Ale nebude možné v něm získat zlatou kůrku na koláči. Obecně je proces výroby oranžové manny v něm následující:

1. Sklenice (200 ml) jogurtu a stejné množství cukru vyšleháme mixérem. Soda se okamžitě přidá (1 lžička). Po několika minutách by se hmota měla zvětšit a zpěnit.
2. Nyní můžete přidat krupici (1/2 šálku), mouku (2/3 šálku), rostlinný olej (75 ml), pomerančovou kůru, skořici, kandované ovoce.
3. Hotové těsto přendáme do mísy vymazané olejem.
4. Provozní režim multicookeru „Pečení“je nastaven na 50 minut. Připravenost koláče se kontroluje párátkem.

Hotový oranžový mannik můžeme navrch zalít kondenzovaným mlékem a posypat kokosem.