Restaurace "Baran Rapan", Soči: adresa, menu, fotografie a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Co by měli milovníci gurmánské kuchyně a autorských delikates dělat v Soči? Restaurace "Baran-Rapan" je ideálním místem pro romantické schůzky, relaxaci po náročném dni v práci, galavečery a rodinná setkání. V tomto článku je podrobný popis položek menu a interiéru.

Vizitka: otevírací doba, adresa, průměrný účet

Podávají se zde tradiční jídla evropské, ruské, kavkazské a gruzínské kuchyně. Talentovaní kuchaři také vaří různé grilované pochoutky v josperu. Adresa restaurace "Baran-Rapan": Soči, st. Divadlo, 11. Instituce je otevřena každý den, od 14:00 do půlnoci.

Vegetariánské a bezlepkové položky jsou v nabídce. Cenové rozpětí za jedno jídlo se pohybuje od 200 do 1500 rublů. Průměrný účet přesahuje 3000 rublů.

K dispozici je parkoviště, Wi-Fi. Pro děti herní sestavy, speciální židle. Platba je možná jak v hotovosti, tak bankovními kartami. Rozvoz není možný, je možné si předem rezervovat stoly, stejně jako pořádání rautů.

Nejen rapans. Copodávané v restauraci?

Restaurace "Baran-Rapan" v Soči nabízí nejen vynikající rybí a mořské pochoutky. Gurmáni si budou moci pochutnat na autorských dobrotách z drůbežího, jehněčího a hovězího masa. Jídelní lístek je rozdělen na dvě části (ovce a rapan), níže se můžete seznámit s "masnou" složkou:

1. Horké předkrmy: smažené suluguni s třešňovým chutney, jehněčí jazyky s brokolicovým krémem, kachní knedlíky s dýňovou omáčkou, hovězí tataki.
2. Saláty: s krůtím masem a pečenými sladkými bramborami, rostbífem a křupavými listy mangoldu, telecím jazykem a holandskou pěnou, šťavnatým hovězím masem a zeleninou.
3. Studené předkrmy: tatarák (hovězí s česnekovou smetanou, jehněčí s měkkým sýrem), stracciatella s tomelem, domácí burrata se zralými rajčaty.

Kuřecí, krůtí špízy, lula kebab (s kuřecím, jehněčím, hovězím), jehněčí rošt, hovězí svíčková a ribeye steak lze vařit v josperu. Na co dalšího by si gurmáni měli dát pozor? V arzenálu restaurace:

1. Hlavní jídla: křupavé kuře s liškami, hovězí žebro s kaší z kořenové zeleniny, hovězí líčka s brokolicí, steak s houbovou omáčkou, jehněčí panenka s abcházskou hominou, jehněčí hřbet s lilkem, hovězí svíčková s bramborovým cappuccinem a medvědím česnekem máslo.
2. Polévky: krémová polévka se slaninou a květákovým gulášem, bohatý lagman s jehněčími jazyky, bohatý kubánský boršč s česnekovými koblihami, polévka Solokh-Aul s telecím ocasem, palička.

Dodatečně kmasové dobroty lze objednat jako přílohu, výběr grilované zeleniny, dušený špenát s česnekem, smažená cherry rajčata s tymiánem, cuketou a avokádem kino, brambory s houbami, zelený chřest.

Popis menu restaurace "Baran-Rapan"

Soči je rájem pro gurmány. Jídelní lístek restaurace je prošpikován autorskými pozicemi od talentovaných šéfkuchařů, v sortimentu pokrmů z masa, ryb a mořských plodů. Drahé suroviny jsou dodávány z místních farem. Stojí za vyzkoušení:

1. Horké předkrmy: mladé zelí s dušenými langoše, smažený rapan s květákem, dušená rapana se sezónní zeleninou, smržový guláš.
2. Saláty: s plody moře Černého moře, krevetami a kuskusovým popcornem, avokádem a pečenými švestkami, kraby a nakládanými cherry rajčaty.
3. Studené předkrmy: pstruh s quinoou a červenou řepou, ceviche z divokého pstruha, eko salát s teplým candátem, marinovaný platýs s rajčatovým želé, paštika ze škeblí.
4. Hlavní jídla: filet z candáta s bramborami, treska s baby špenátem a omáčkou rapana, pstruh duhový s kuskusem, chobotnice s černou rýží.

Restaurace "Baran-Rapan" v Soči nabízí dietní polévky (rybí polévka soči, dušené houby, burrida v krabím vývaru s treskou), vařit mořské plody v josperu. Hosté si mohou objednat:

• filé ze pstruha, kráva, kraba;
• chobotnice, chobotnice;
• hlubokomořské červené krevety;
• Hřebenatky z Dálného východu.

Pro mlsouny připraví talentovaní cukráři zmrzlinu, čokoládový dort se šlehaným banánovým karamelem, vzdušné parfait z domácího fermentovaného pečeného mléka, "uhelné" tiramisu.

Jak vypadá restaurace Baran-Rapan v Soči: fotografie a popis interiéru

Interiér luxusního podniku navrhla renomovaná architektka Maria Zhukova. Design je inspirován eklekticismem hor a moře, plný elegantních prvků kamenů, dřeva a kovu. Restaurace se nachází ve dvou podlažích, k dispozici je letní terasa a samostatná VIP místnost. Prostorný pokoj pojme až 180 osob.

První patro je vybaveno kuchyní - open space, pódium s profesionální hudební aparaturou. V restauraci Baran-Rapan v Soči často vystupují hudebníci a umělci. Spojujícím prvkem interiéru je úhledné točité schodiště v podobě mušle rapany. Ve druhém patře je hala s otevřeným grilem, barovým pultem a vinným sklepem.

Důležité ohledně nápojů. Barové menu a vinný lístek

Nic nedoplní jídlo tak, jako sklenka dobrého vína. Naštěstí pro gurmány je v sortimentu instituce mnoho odrůd a jedinečných značek. Vyzkoušet zde můžete i autorské nealkoholické koktejly, domácí limonádu. V restauraci se podávají lihoviny, jako je importovaná vodka, gin, tequila, rum.

Jak se zahřát v chladném večeru? "Baran-Rapan" nabízí mnoho autorských variací klasického čaje,např.:

1. Černá: Darjeeling Summer, Darjeeling Earl Grey, Terry Lapsang, tymiánový kořeněný čaj.
2. Zelená: Fancy Sun Cha, Jasmínové zlato, Morgenthau, Milk Oolong, Matcha Premix.
3. Bylinkové a bobulovité: "Rovnováha", "Krasnopolyansky", rakytník-malina, bobule s kořením, zázvor s mangem a mučenkou.

Čaj se podává s pohankovým medem a marmeládou. Na své si přijdou i milovníci kávy, protože oblíbená restaurace má ve svém arzenálu americano, ristretto, espresso, latte, cappuccino a raff.

Funkce: jak se tam dostat, rezervovat si stůl

Jak se dostat do restaurace "Baran-Rapan" v Soči? Díky výhodné poloze v samém centru si místní i návštěvníci města rychle najdou oblíbené místo. Nejbližší zastávka je "Teatralnaya" na Kurortny Prospekt. Zastavují zde asi tři desítky městských autobusů a minibusů.

Vzdálenost do restaurace od zastávky není větší než 100 metrů. Od známého parku Arboretum - 1,2 km.

Stůl si můžete rezervovat předem zavoláním nebo zanecháním požadavku na oficiálních stránkách. Je možné pořádat rauty a slavnostní recepce, pro oslavy je vyhrazen samostatný sál.

Výhody a nevýhody instituce, recenze skutečných zákazníků

Stojí za to navštívit restauraci "Baran-Rapan" v Soči? Recenze zákazníků jsou většinou pozitivní. Návštěvníci si pochvalují pohodovou aklidná atmosféra, světlý interiér, pestrá nabídka. Číšníci jsou vždy zdvořilí a zdvořilí, připraveni pomoci s výběrem jídel.

Ceny jsou nadprůměrné, v recenzích mnoho hostů poukazuje na vysokou cenu podávaných lahůdek. Náklady jsou však oprávněné, porce jsou velké a jídlo je vynikající. Má restaurace nějaké nevýhody? Existuje jen několik negativních recenzí, ne všichni byli potěšeni službou, rychlostí služby.