Kotleta uvnitř s vejcem. Různé recepty
Kotleta uvnitř s vejcem. Různé recepty
Anonim

Jedním z lahodných a velmi uspokojivých jídel jsou řízky s vajíčkem uvnitř. Můžete si vybrat jakýkoli recept. Takové kotlety se připravují jak z ryb, tak z masa. Zbytek ingrediencí je obvykle stejný. Jedná se o cibuli, česnek, namočenou strouhanku z bílého chleba, vejce a vaše oblíbené koření. Nabízíme několik možností vaření.

Recept na řízky s vejcem uvnitř v troubě

Toto jídlo doporučujeme připravovat z kvalitního vepřového masa.

kotleta uvnitř s vejcem
kotleta uvnitř s vejcem

Půl kila masa se třemi cibulemi několikrát obraťte na mlýnku na maso s jemným roštem. Sůl a pepř. Dvě stě gramů strouhanky z bílého chleba namočte do mléka, vymačkejte přebytečnou tekutinu a přidejte k mletému masu. Vše důkladně promícháme se dvěma vejci a necháme půl hodiny odležet. V této době uvařte vejce naměkko, opatrně oloupejte. Z mletého masa připravte tenké koláče a vyrovnejte je. Do středu dáme vajíčko, tvarujeme výrobky a obalujeme v mouce. Na velkém množství tuku řízky ze všech stran mírně opečeme. Je potřeba se snažit, aby vejce nepraskla a aby se při další tepelné úpravě postupně uvařila. Přeneste produkty na plech a odešlete k pečení v troubě. Vznikne velmi uspokojivý a chutný řízek uvnitř s vajíčkem. Lze podávat na stůl. Ideální přílohou k tomuto jídlu je čerstvá zelenina: cibule, paprika a okurky.

Originální bílá ryba zrazy

K lahodné večeři si můžete uvařit řízky s vajíčkem uvnitř. Recept je jednoduchý.

řízek s vejcem uvnitř recept
řízek s vejcem uvnitř recept

Uvařte pět vajec, každé oloupejte a nakrájejte na dva kusy. Pět set gramů bílé ryby umelte v mixéru se třemi cibulemi. Polotovar se doporučuje odebírat chlazený, ne zmrazený.

Nasekejte si spoustu kopru a petrželky. Nasekejte sůl a přidejte pepř. Můžete dát namočenou strouhanku bílého chleba a jedno vejce. Mleté maso smícháme s bylinkami a rozdělíme na dvě části. Z každého udělejte plochý oválný dort, dovnitř položte půlky vajec, abyste vytvořili linku. Navrch můžete posypat své oblíbené koření. Z každé části by měl být uvnitř dlouhý tlustý kotlet s vajíčkem. Povrch potřeme syrovým vejcem a dáme zapéct do trouby na třicet minut. Poté vychladíme a nakrájíme na tenké plátky. Pokrm lze podávat teplý i studený.

Kotlet "Satiable"

Toto jídlo bude vyžadovat několik druhů masa.

recept na řízky s vajíčkem uvnitř v troubě
recept na řízky s vajíčkem uvnitř v troubě

Ideální poměr je tři sta gramů kuřecího řízku a dvě stě gramů vepřové krkovičky. Maso spolu s velkou cibulí několikrát otočte přes velký rošt. Mleté maso osolíme, trochu opepříme a přidáme nasekaný česnek. Kotleta uvnitř s vajíčkem dopadne velmi dobřevoňavé, pokud v této fázi vložíte kostky smažené cibule. Mleté maso prohněteme tak, aby konzistence byla homogenní a hladká.

Uvařte a oloupejte několik vajec. Nyní začneme tvořit řízky. Z mletého masa připravte velké koláče, doprostřed vložte celé vejce, posypte kořením na grilování a plísní. Ob alte ve strouhance a orestujte. Doporučuje se nejprve zapálit silný oheň, aby se na řízcích objevila zlatá kůrka. Poté zredukujte, pánev přikryjte pokličkou a vařte půl hodiny. Řízky nezapomeňte neustále obracet. Podávejte horké s kečupem a hrnky s čerstvou cibulkou.

Recept na řízky s křepelčím vejcem uvnitř hovězího masa

Tento pokrm se připravuje velmi rychle a snadno. Hlavní je vybrat si šťavnaté a kvalitní maso.

recept na řízky s křepelčím vejcem uvnitř
recept na řízky s křepelčím vejcem uvnitř

Pět set gramů hovězího masa a dvě velké cibule umelte na jemném roštu. Tento postup se doporučuje několikrát opakovat. Osolíme a opepříme. Křepelčí vejce uvařená a oloupaná. Z mletého masa připravte malé koláčky. Posypeme je mletým česnekem. Do středu každého dejte jedno vejce a tvarujte kuličky. Výrobky obalíme ve strouhance a zprudka opečeme. Je nutné zajistit, aby se každý řízek uvnitř s vajíčkem rovnoměrně opekl. K tomu je třeba je neustále obracet. Když jsou produkty hotové, vytáhněte je a položte na papírový ručník na několik minut. To se doporučuje udělat, abyste se zbavili přebytečného tuku. Pokrm se musí podávathned horké. Kotlety jsou zvenčí křupavé a uvnitř šťavnaté.

Doporučuje: