2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Jód je pro člověka nezbytný stopový prvek. Jeho nedostatek v těle může vést ke špatnému zdraví a paměti, únavě, onemocnění štítné žlázy a obezitě. Nedostatek jódu u dětí a dospívajících může způsobit opoždění fyzického a duševního vývoje. Proto do svého jídelníčku zařaďte potraviny s vysokým obsahem jódu.
Jak moc ale tělo potřebuje, aby správně fungovalo? Dítě bude potřebovat pouze 50 mcg, obvykle přijímá jód z mateřského mléka nebo upravenou směs. Předškoláci už potřebují 90 mikrogramů a školáci ještě více – 120 mikrogramů. Dospělý by měl dostat 150 mikrogramů denně s jídlem. Nejvíce ho ale potřebují těhotné a kojící ženy, pro ně je norma již 200 mcg.
Ale jaké potraviny obsahují jód? Za prvé jsou to všechno mořské plody. A nejvíce ze všeho je jód v mořských řasách. Již 100 g tohoto produktu obsahuje denní příjem. kroměje také bohatý na bílkoviny. Z mořských řas se dají dělat různé saláty s přídavkem zeleniny a mořských plodů. Jen je potřeba řasu v obchodě vybírat velmi pečlivě. Ke zvýšení trvanlivosti se často přidávají konzervační látky a ocet.
Většina jódu se nachází ve všech mořských rybách. A pokud ne každý má rád řasu, pak mnoho lidí jí ryby. A co víc, můžete z něj vařit různé pokrmy. Největší množství jódu obsahují treska, sledě, mořský okoun, halibut a tuňák. Musíte si jen pamatovat, že ryby jsou schopny akumulovat nejen užitečný jód, ale také radioaktivní. Proto před nákupem stojí za to objasnit jeho původ. Ale nejen tyto produkty obsahují jód. Stále je ho hodně v krevetách, mušlích, mušlích, ústřicích a dalších mořských plodech. K obědu si můžete připravit například mořský koktejl, který naplní denní potřebu jódu.
Všechny mléčné výrobky obsahují jód, i když zde je ho o něco méně. Potřebu tohoto stopového prvku mohou částečně naplnit mléko, kefír a tvaroh. Jód se nachází také ve vejcích, některé zelenině a ovoci. Ze zeleniny jsou na něj bohaté brambory, špenát, šťovík, lilek a tuřín, z ovoce a lesních plodů pak jahody, feijoa, tomel a pomeranč.
Navzdory skutečnosti, že mnoho produktů obsahuje jód, obyvatelé centrálních oblastí Ruska jej stále konzumují 3-4krát méně, než je obvyklé. Abyste tomu zabránili, můžete si koupit jodizovanou sůl. O tento stopový prvek je obohacena uměle. Tuto sůl lze skladovat až 2 roky. Pouzeje třeba mít na paměti, že jód je těkavá sloučenina a postupem času se jeho množství v soli snižuje. Navíc se při zahřívání úplně ničí, takže jídlo by se mělo solit až na samém konci vaření nebo před podáváním.
Vzhledem k tomu, že přírodní potraviny obsahují jód v různém množství, musíte pečlivě sledovat, kolik sníte. Přebytek tohoto stopového prvku není o nic méně nebezpečný než jeho nedostatek. A v žádném případě byste neměli užívat léky obsahující jód bez lékařského předpisu. Ale každý obyvatel středního pruhu by měl do svého jídelníčku zařadit jodizovanou sůl a mořské plody.
Doporučuje:
Které ovoce má nejvíce železa? Jaká zelenina má vysoký obsah železa?
Chcete vědět, které ovoce má nejvíce železa? Jaké potraviny obsahují železo a kolik? Více se o tom dozvíte v tomto článku
Zjistěte, které potraviny obsahují vitamín B12. Příznaky nedostatku a beriberi vitaminu B12
Vitaminy jsou biologicky aktivní látky, které v těle plní mnoho velmi důležitých funkcí. Od pradávna si lidé začali všímat, že monotónní strava, i když se skládá z velmi kalorických a zdravých potravin, může v konečném důsledku poškodit zdraví. Dnes věda zná mnoho druhů biologicky aktivních látek, které plní v těle velmi důležité funkce, jedním z nich je vitamin B12
Které potraviny obsahují nejvíce zinku?
Aby člověk zůstal zdravý a energický, potřebuje mít v těle dostatek vitamínů a minerálů. Zinek je jedním z nejdůležitějších stopových prvků. Tento nenahraditelný minerál si člověk dokáže vyrobit sám, ale jeho množství zjevně nestačí. Užívání multivitaminů z lékárny a doplňků stravy obsahujících tento minerál ne vždy přináší dobrý výsledek. Člověk proto potřebuje přijímat zinek v potravě
Které ořechy jsou nejužitečnější a jaký mají pozitivní vliv na tělo?
Od pradávna přisuzovalo lidstvo ořechům mnoho zázračných vlastností. Dnes vědci dokážou odpovědět na otázky, které ořechy jsou nejužitečnější a jaký mají pozitivní vliv na lidský organismus
Pankreatitida: které ovoce lze a které nelze jíst
Pankreatitida je považována za onemocnění lidí, kteří nedodržují správnou dietu a dietu, a také těch, kteří zneužívají alkohol. Dieta je přitom jednou z hlavních podmínek úspěšné léčby a rychlého uzdravení. Ujistěte se, že opustíte ty potraviny a pokrmy, které vyvolávají exacerbaci onemocnění
