Osvědčený recept na lilek v pomalém hrnci

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Pomalý hrnec se dá nazvat „kouzelným hrncem“z pohádky bratří Grimmů. Jakékoli jídlo je připraveno bez velkých potíží: nakrájejte, položte, zapněte a na chvíli zapomeňte. A díky zvoleným režimům si zelenina po uvaření zachová maximum užitečných látek, bude šťavnatá a voňavá.

Rozmanitý "duet"

Získejte plněnou cuketu a lilek podle chuti v multivarku Redmond

jemnější a šťavnatější ve srovnání s těmi, které se připravují v troubě. Připravit:

• pár mladých cuket,
• střední cibule,
• mrkev,
• pár lilku,
• 200 g mletého masa (hovězí a vepřové),
• 100 g sýra,
• pár snítek zelené.

Pokud jsou cuketa a lilek malé, pak je lze podélně rozříznout a vytvořit plněné „lodičky“odstraněním části dužiny. Větší plody bude nutné nakrájet napříč a vyrobit z nich tenkostěnné „sudy“. Před vařením musí být polotovary lilku namočeny (k odstranění hořkosti) po dobu 20 minut.voda. Recept na lilek v pomalém hrnci je velmi jednoduchý:

1. Cibuli nakrájejte na malé kostičky, mrkev nakrájejte na struhadle.
2. Do mísy dejte mleté maso, přidejte mrkev a cibuli, přidejte nakrájenou cuketu a středy lilku, dochuťte solí, pepřem, podle vašich oblíbených



koření. Nastavte režim "Toasting" nebo "Pečení", smažte směs téměř do vaření.

3. Naplňte směsí lilek a cuketu. Přeneste je do čistého a suchého hrníčku multivark, posypte každý lžící strouhaného sýra. Pokud není sýr, vystačíte si s plátky uzené klobásy nebo rajčat.
4. Recept na lilek v pomalém hrnci je navržen tak, aby pokrm vařil 40 minut v režimu „Dušení“.
5. Po signálu otevřete víko, posypte lilky a cukety bylinkami, držte se zavřeným víkem dalších 5 minut, abyste jim dodali další chuť.

Lilek dušený v pomalém hrnci

Toto jídlo lze podávat s masem, bramborami, rýží nebo bez jakýchkoli přísad jako lehkou večeři. Potřebné:

• pár velkých lilků,
• velká sladká paprika (červená),
• pár střední cibule,
• rajče (velké),
• velký kořen mrkve,
• zelená,
• pár stroužků česneku,
• půl sklenice másla.

Začněte vařit:

1. Připravte veškerou zeleninu: omyjte a oloupejte, nakrájejte na plátky, nastrouhejte mrkev. Aby měl guláš pikantní hořkost, můžeme lilky ponechat neoloupané.
2. Osmažte cibuli v režimu „Pečení“, přidejte mrkev, trochu orestujte. Přidejte sladkou papriku s rajčetem, lehce osolte, opékejte pod pokličkou dalších 10 minut.
3. Přidejte k zelenině lilky, přepněte do režimu „Dušení“. Tento recept na lilek v pomalém hrnci také zabere 40 minut.
4. Na konci vaření přidejte prolisovaný česnek a bylinky.

Lilek s bramborem

Výborný recept na lilek v pomalém hrnci, smažený s bramborami. Vše je připraveno velmi jednoduše a rychle. Zásoby:

• pár lilku,
• kilo brambor,
• střední cibule,
• zeleň,
• pár stroužků česneku,
• máslo (půl odměrky z multivarku).

Proces vaření:

1. Nakrájejte cibuli, brambory a lilek na kostičky.
2. Nalijte olej do mísy multivarku, nastavte čas asi na hodinu a režim "Pečení" (můžete "Smažit").
3. Lilek nasypte do rozpáleného oleje, po 10 minutách přidejte brambory a cibuli, osolte a jemně promíchejte.
4. 7 minut před signálem prolisujte česnek, přidejte nakrájenou zeleninu a zamíchejte.