Koktejl "Pino Colada"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Je těžké si představit moderní bar, který by nenabízel koktejl jako Pinot Colada. Jedná se o lahodný nápoj s obsahem ananasu a kokosu, který může být buď alkoholický (v tomto případě je jednou z ingrediencí rum), nebo nealkoholický. Pojďme se blíže podívat na to, jak si ho uvařit doma.

Koktejl "Pina Colada" (složení): tři sta gramů ledu na kousky (kostky), šťáva ze čtvrtky limetky, dvě stě gramů ananasové šťávy, tři lžíce kokosového mléka, tři lžíce cukrového sirupu, čtyřicet gramů světlého a dvacet gramů tmavého rumu, koktejlová třešeň a kousek ananasu na ozdobu.

Sklenice na tento nápoj by měly mít čtyři sta mililitrů a mít zakřivený tvar, budete potřebovat také brčko a šejkr.

Nejprve se do šejkru nasype sto gramů ledu a teprve potom se přidá zbytek ingrediencí, zavře se víko a začnou se intenzivně třást, aby se všechny ingredience nejen promíchaly, ale také prošlehaly trochu (kokos udělá bílou pěnu). Pak se potřebujete napítochutnejte a podle chuti přidejte více rumu, limetkové šťávy nebo cukrového sirupu, nalijte do sklenic předem naplněných kousky ledu.

Nutno říci, že kokosové mléko pro přípravu koktejlu Pinot Colada je někdy nahrazeno kokosovým sirupem, který lze zakoupit téměř v každém supermarketu. Obvykle sirup již obsahuje cukr, takže jeho přidávání do nápoje již nemá smysl. Kokosového sirupu však budete potřebovat o něco více než kokosového mléka.

Cukr se doporučuje před přidáním do koktejlu zředit vodou, přičemž můžete použít jakýkoli z nich: bílý, hnědý nebo směs obou, vše záleží na preferencích chuti.

Ananasový džus musí být použit čerstvý, čerstvě vymačkaný. Ale pokud to není možné, můžete si z obalu vybrat přírodní šťávu nebo ji smíchat s ananasovým pyré. V druhém případě bude „Pino Colada“poněkud hustší a aromatičtější.

Rum do koktejlu se přidává podle chuti a limetkovou šťávu lze vynechat, i když dává jedinečnou jehličnatou vůni. V každém případě vše závisí na ananasové šťávě a sladkosti nápoje. Limetka (v některých případech citron) se proto často přidává až na úplný závěr, když se koktejl ochutnává na sladkost.

Pino Colada, jehož složení již známe, je ozdobena plátkem oloupaného ananasu a koktejlovou třešní. Mnoho barů dává na sklenici šlehačku.

Nejkrásnějšípovažuje se za nápoj vyrobený v ananasu nebo kokosu. Z posledně jmenovaného se vypustí šťáva, smíchá se se všemi přísadami a nalije se zpět. A nalít nápoj do ananasu je poněkud obtížnější, protože dužinu musíte vybrat ručně.

„Pino Colada“je považována za oficiální koktejl Portorika a je velmi oblíbená mezi ženskou populací. O jeho původu se dodnes vedou spory. Někteří tvrdí, že má původ v jedné z místních restaurací, jiní tvrdí, že pochází z Karibiku. Ale ať je to jak chce, skvělá chuť Pinot Colady je známá téměř po celém světě.