Jedinečná zeleninová okurka: výhody, doporučení, poškození

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Okurky mají překvapivě indické kořeny. I ve starověkém Egyptě a starověkém Řecku měla tato zelenina zvláštní čestné místo u svátečního stolu. K dnešnímu dni je šťavnatá okurka rozšířená, a to nejen ve výživě. S úspěchem se používá v kosmetologii, k přípravě nápojů a jako lék.

Okurka, jejíž výhody spočívají v jejím chemickém složení, obsahuje 95 % vody. S jeho pomocí lze snadno uhasit žízeň, zachovává si určitý podíl užitečných látek. Zbývající buničina je bohatá na vitamíny B, PP, A a obsahuje také jód, železo, kyselinu askorbovou, hořčík, hliník, chlór, stříbro a další užitečné látky. Stojí za zmínku, že největší hodnotu má okurka, jejíž výhody se vytvořily při pěstování v otevřeném terénu. Jejich skleníkové protějšky mají méně aktivní léčivé vlastnosti.

V lidovém léčitelství se šťavnatá zelenina používá jako diuretikum. Dokonale podporuje srdeční sval, snižuje krevní tlak. Aterosklerotická, hypotenzní, tonizující, spazmolytická, projímavá – jakkoli nazýváte okurku, její přínosy pro tělo jsou neocenitelné. To je důvod, proč je doporučován ke konzumaci mnoha lidmi pro léčebné i preventivní účely.

Pravidelná konzumace okurek napomáhá k pročištění kloubů a odstranění toxinů z těla. S jeho pomocí léčí zácpu atonického typu, plynatost, ničí hnilobnou mikroflóru ve střevech a zvyšují kyselost žaludečního sekretu.

Kyselina tartronová, která obsahuje okurku – výhody a nedostatek nadváhy. Zabraňuje přeměně sacharidů na tukové buňky. Tato nádherná zelenina se perfektně hodí do každé diety. Může být použit jako základ pro půst.

Okurky mají podpůrný účinek při léčbě onemocnění štítné žlázy. Antipyretická vlastnost zelené zeleniny je způsobena jejím diaforickým účinkem na tělo.

Nevíte, co vařit s okurkami? Nejčastěji se používají čerstvé a do salátů. Také se solené, nakládané nebo konzumují lehce nasolené. Okurky jsou součástí letních studených polévek: okroshka, červená řepa atd. Stojí za zmínku, že jsou pro tělo stále velkým přínosem čerstvé.

„Okurky: výhody a škody“- toto tvrzení se někomu bude zdát divné, protože pokud je vše jasné s výhodami, pak konzumace okurek opravdu škodí?! Je to spíše varování, jako prostá pravdaže vše je užitečné v normálním rozsahu. Nadměrná konzumace plodů okurky může způsobit nadýmání a průjem. Osoby s onemocněním trávicího systému, doprovázené vysokou kyselostí, je žádoucí vyloučit okurky ze stravy. Nejranější plody obsahují hodně dusičnanů, které se hromadí v procesu krmení plodů. V tomto ohledu se doporučuje oloupat ovocnou část okurek. Jejich hroty je také potřeba odstranit, protože. právě zde se koncentruje většina škodlivých látek.