Kolik vody obsahuje okurka, vitamíny a výhody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Okurka je zdravá zelenina. Jednoletá bylinná rostlina z rodiny dýní - milující vlhkost, teplo a světlo. Plody jsou velké 10-15 centimetrů, některé odrůdy dosahují délky 50 cm i více, podlouhlého tvaru. Je známo, že okurky jsou bohaté na vitamíny, minerály a zdravou vodu, pro kterou si získaly velkou oblibu mezi obyvateli Ruska.

Z čeho je okurka?

Tato zelenina je bezpochyby velmi šťavnatá, ale kolik procent vody obsahuje okurka? Odpověď je poněkud odrazující – 95 %. Ale to není obyčejná voda, ale strukturovaná, schopná vyživovat všechny buňky těla vlhkostí. Jedinou podmínkou je, že by tam neměly být žádné dusičnany a škodlivé látky. Člověk potřebuje denně vypít asi 3 litry tekutin. Proto, když víte, kolik vody je v okurce, můžete jíst tuto zeleninu a naplnit potřebu tekutin.

Zbývajících 5 % tvoří bílkoviny, sacharidy (fruktóza a glukóza), vláknina a flavonoidy. Dále jsou zahrnuty vitamíny: B1 (ještě více než v řepě), B2 (více než v ředkvičkách), C (hlavně hodně při první sklizni). v dužiněokurka obsahuje jód, draslík, hořčík, fosfor. Všechny vitamíny v okurce jsou v dostatečném množství pro normální metabolismus. Kyselina listová a askorbová přítomná v kompozici zlepšují trávení, stimulují chuť k jídlu. Karoten a chlorofyl chrání buňky před volnými radikály.

Jakou hodnotu má okurka?

Při pití kávy a čaje hrozí lidem dehydratace, místo toho můžete uhasit žízeň konzumací okurky. Kolik vody může člověk najednou vypít? Asi trochu, ale křupat okurky je příjemnější a zdravější. Tato zelenina se skládá téměř výhradně z vody, takže její výhodou je nasycení těla užitečnou vlhkostí. K čemu to je? Není žádným tajemstvím, že dehydratace je pro člověka velmi škodlivá. Játra trpí nedostatkem tekutin (zvyšuje se jejich zátěž), močový systém se zanáší toxiny, vysychají sliznice, kůže ochabuje, klouby ztrácejí lubrikaci, živiny z krve se špatně dostávají do buněk kvůli zvýšení viskozity krve.

Je úžasné, kolik vody v okurce tělo snadno absorbuje, podporuje odstraňování toxinů, zabraňuje zácpě, čistí játra a ledviny, snižuje jejich zátěž, zvlhčuje sliznice úst, nosu, oči, maže klouby, zajišťuje dodávku živin a kyslíku do všech buněk živé bytosti.

Díky obsahu solí v zelenině se tělo zbavuje škodlivých kyselin, které vedou k poruchám metabolismu a písku v ledvinách. okyseleníorganismus je metla modernity, se kterou je třeba bojovat. Jód a vláknina napomáhají práci endokrinního a oběhového systému, normalizují hladinu cholesterolu. Vitamíny skupiny B snižují přeměnu sacharidů na tuky, podporují štěpení cukru, čímž zlepšují metabolické procesy. Vitamin C přítomný v okurkách posiluje imunitu. Je třeba mít na paměti, že kyselina askorbová se nachází pouze v čerstvém drobném ovoci. Draslík je dobrý pro srdce.

Výživová hodnota

Vyvstává otázka: kolik kalorií obsahuje 100 gramů okurky? Je snadné uhodnout, že se jedná o nízkokalorický produkt, je velmi vhodný pro dietní výživu a podporuje hubnutí. Bez obav jej můžete zařadit do jídelníčku bez obav z nadbytečných kilogramů, protože obsah kalorií je pouze 15 kcal na 100 gramů.

Ve prospěch okurek existuje ještě jeden argument – přítomnost kyseliny tartronové ve složení, která snižuje přeměnu sacharidů na tuky. Ti, kteří chtějí zhubnout, si mohou zajistit dny půstu, kdy se sní 1,5-2 kg čerstvých okurek. V tomto případě nejsou vhodné nakládané a nakládané okurky. Přířezy obsahují hodně soli, cukru, octa, které mohou zadržovat vodu v těle (způsobovat otoky). Odborníci na výživu nedoporučují jíst hodně kyselých okurek lidem s vysokým krevním tlakem, pacientům s vředy, gastritidou, trpícími kardiovaskulárními chorobami a urolitiázou.

Jaké ovoce je lepší vybrat?

Je jasné, že nejužitečnějšíokurky se sbírají z jejich zahrady, ale to není vždy k dispozici. Při výběru si pak dejte pozor na hustotu – podle toho, kolik vody je v okurce, je cítit tvrdost ovoce a hmotnost. Kůže by neměla být skvrnitá, poškozená, vrásčitá. Barva - zelená, jednotná, od světlého po tmavý odstín, v závislosti na odrůdě.