Rýžová kaše s dýní: recepty na vaření s mlékem nebo vodou

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Dříve nebo později v životě každého člověka nastane okamžik, kdy si uvědomí, že nastal čas začít správně jíst. A samozřejmě je to těžké, když musíte vařit něco nového v podmínkách potřeby.

Můžete začít tím nejjednodušším a naučit se recept na vaření rýžové kaše s dýní. Toto jídlo můžete klidně vyzkoušet ráno k snídani a napsat si ho do kuchařky, protože je velmi jednoduché, ale velmi chutné!

Úvod do „Správné jízdy“

Tato kombinace slov vás může vyděsit, ale není se čeho bát. A ve skutečnosti je správné stravování ještě zajímavější než kupování hotových polotovarů v obchodech.

Pokud se tedy bavíme o snídani, pak pro vás bude lahodná rýžová kaše s dýní v pomalém hrnci opravdovým nálezem.

Jednak se dá připravit předem, třeba večer, a do rána se ještě více „otevře“a vylouhuje.

Za druhé, kaše je nejlepší nápad, jak začít každý den,zvláště zima a zima, kdy jste příliš líní vstát z postele. Ale myšlenka na hotové teplé jídlo vám pomůže vyrovnat se se všemi obtížemi!

Konečně, dýňová rýžová kaše v hrnci, pomalém hrnci, hrnci, cokoliv, snadná příprava a levné ingredience dělají tento recept ještě zajímavějším.

Různé druhy obilovin

Výběr rýže pro dnešní jídlo neznamená, že je jediná, která se dobře hodí k dýni a jiné zelenině. Skvělé je také přidat do jáhel nebo ovesných vloček.

A hlavně přítomnost mléka zde nehraje velkou roli, což znamená, že libová rýžová kaše s dýní bude srovnatelná s tučným protějškem obsahujícím máslo a další živočišné produkty.

Po přípravě tohoto pokrmu bychom vám neradili se na něj dlouho soustředit, ale naopak experimentovat, přidávat a míchat co nejčastěji něco nového.

Budete tak rychle identifikovat suroviny, které máte nejraději, což znamená, že se rychle naučíte vařit správně a chutně!

Výběr správné dýně

Vzhledem k tomu, že tato složka je jednou z hlavních složek pokrmu, je třeba k jejímu výběru přistupovat moudře. Samozřejmě je lepší, aby to byla samopěstovaná zelenina z vaší zahrádky, jejíž kvalitou jste si stoprocentně jisti.

Faktem je, že rýžová kaše s dýní nemusí fungovat jen kvůli špatnému druhu zeleniny. Vybírejte co nejméně vodnaté, pevné, ale sladké a kořenité odrůdy. Čím silnější je přirozená vůně dýně, tím aromatičtější bude hotový pokrm.

Před nákupem zeleniny je proto nejlepší požádat prodejce o pomoc. Můžete mu říct o účelu dýně, poté pro něj bude snazší najít tu pravou.

Pokud kupujete dýně v sezóně, můžete dokonce najít předem nakrájené porce připravené předem.

Seznam přísad

Abyste se mohli rozhodnout pro produkty, měli byste se rozhodnout, které jídlo si chcete dát, libové nebo pravidelné. Až si vyberete, klidně si vezměte seznam a jděte do obchodu, ačkoli s největší pravděpodobností už máte vše, co potřebujete, doma.

Budete potřebovat následující produkty:

• Rýže – 1 šálek. V tomto případě je nutné zvolit nejjednodušší možnost - s kulatým, spíše než podlouhlým zrnem. Obvykle se jedná o nejlevnější druh rýže, protože se nehodí k přípravě drobivého pilafu, ale pouze k různým pokrmům podobným kaši.
• Mléko – 400 ml.
• Voda – 600 ml.
• Dýně – 400 g
• Cukr, sůl - podle chuti.
• Máslo – podle chuti.

Recept jedna: rýžová kaše s dýní v mléce

Nyní zbývá udělat jen málo, takže přistoupíme k samotnému procesu, který napíšeme bod po bodu:

• Dýni očistíme od tvrdé kůry a semínek, která pak můžeme usušit v troubě a přidat do hotového pokrmu. Nakrájejte ho na kostky, nasyptehorkou vodou a vařte na mírném ohni 15–20 minut do změknutí.
• Uvařenou dýni rozsekejte na kaši (lze to udělat vidličkou, mixérem nebo ji dokonce ponechte v původní podobě) a pokračujte v přípravě rýžových obilovin.
• Promyjte suchou rýži vodou, abyste odstranili přebytečný prach a přírodní škrob. Jakmile z něj začne průhledně odtékat voda, znamená to, že jej již můžete naplnit studenou vodou a poslat do kamen.
• Vařenou rýži vařte dalších 10–15 minut, dokud nezmizí veškerá vlhkost, a poté cereálie vyhodíme do cedníku.
• V samostatném hrnci zahřejte mléko, přidejte nabobtnalou rýži a vařte asi 30 minut.
• Jakmile uplyne nastavený čas, můžete bezpečně přidat dýni, cukr a máslo, vše důkladně promíchat nad ohněm a poté, sundat pánev ze sporáku, opatrně obalit nádobu s kaší teplými ručníky. Rýžová kaše s dýní v mléce tak dosáhne ideálního stavu, zatímco stěny nádoby budou pomalu chladnout a uvolňovat teplo uvnitř.

Malé opravy

Ale protože rýžová kaše s dýní může být libové jídlo, nabídneme vám takovou alternativu. Ale aby byl recept originálnější a alespoň trochu odlišný od toho předchozího, přidáme pár nových ingrediencí:

• Dýně – 400 g
• Rýže (o její odrůdě si můžete přečíst v prvním seznamu) - 1 sklenice.
• Voda – 1 l.
• Cukr, sůl - podle chuti.
• Ořechy, sušené ovoce - podle chuti. V tomto případěsušené meruňky a sušené švestky se báječně hodí k dýni, ale když tam není nic jiného než rozinky, tak to může také skvěle fungovat. Vybírejte ořechy podle vlastních preferencí. Bereme například vlašské ořechy, i když na jejich místě mohou být i obyčejná slunečnicová nebo dýňová semínka.

Recept druhý: libová rýžová kaše s plátky dýně, ořechy a sušeným ovocem

Prvním krokem je připravit vámi vybrané sušené meruňky, sušené švestky, rozinky nebo dokonce datle. Vše předem omyjeme pod tekoucí vodou, odstraníme kosti nebo poškozené části a v malé nádobě zalijeme vařící vodou tak, aby tekutina zcela pokryla veškerý obsah.

Ořechy se jednoduše přemístí do nádoby a podle potřeby předem opraží na suché pánvi. Z ořechů tak lze snadno odstranit tenké slupky a chuť bude mnohem jasnější.

Mezitím, kdy se sušené ovoce namáčí, dejte vařit předem oloupanou dýni, propláchněte rýži v samostatné nádobě do čisté vody a také ji uvařte.

Během vaření dýně můžete zalít několika sklenicemi zeleninového vývaru a poté jej přidat do pokrmu pro bohatší chuť dýně.

Uvařenou rýži vhoďte do cedníku a mezitím si v samostatném hrnci ohřejte dýňový „vývar“. Jakmile se vaří, nasypte do ní rýži, po 10-15 minutách vaření přidejte cukr a sůl a poté dýni. Výsledný vývar vypustíme ze sušeného ovoce a předem je rozdrtíme a pošleme je tam do nádoby. Přidávají se ořechyna samém konci, načež se nádoba přikryje dekou a trvá to ještě několik hodin.

Je to tak, teď máme k snídani výbornou rýžovou kaši s dýní, kterou jsme se naučili vařit!