Mléčný koktejl s vejci: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Slepičí vejce obsahují mnoho živin, minerálů a vitamínů. Dělají proto vynikající první a druhý chod, pečivo. Koktejl s vejci si zaslouží zvláštní pozornost.

Mohu přidat vejce do smoothie?

Tento nápoj lze zakoupit již hotový. Ale když se doma míchá smoothie, lze přidat vejce? Ano, ale pokud syrové bílkoviny způsobují nepohodlí, můžete vejce uvařit. Jak víte, mohou způsobit infekční onemocnění. Proto je lepší do koktejlů používat vařený protein.

Funkce mléčného koktejlu

Vyrábí se z nich slavný vaječný koňak. Tento nápoj není jen tradičním prostředkem proti kašli. Mogul posiluje plicní systém a proteiny jsou užitečné při onemocněních trávicího traktu a dokonce se berou jako protijed při otravě.

Smoothie ze syrových vajec s teplým mlékem pomáhá zmírnit akutní bolesti hlavy. Je užitečný při nervovém napětí a migrénách. V současné době se mléčné nápoje prodávané v obchodech vyrábějí ze sušeného mléka s příchutěmi, příchutěmi atd.

V souladu s tím blahodárné vlastnosti nápojů zanechávají mnoho přánínejlepší. Pokud si připravíte domácí koktejl s vejci, bude mnohem chutnější a navíc nebude obsahovat škodlivé nečistoty a konzervanty.

Peach

Velmi užitečný vitamínový nápoj se získává přidáním broskví. K přípravě koktejlu budete potřebovat velkou nádobu nebo mixér. Vejce, plátky meruněk, broskve a sirup jsou rozloženy v miskách. To vše se šlehá, dokud se neobjeví stabilní hustá pěna. Nápoj se nalije do sklenice a zalije se čerstvým ovocem.

Vaječný mléčný koktejl: Recept na sladké

Na nápoj potřebujete 300 g mléka (nejlépe v páře). Vezme se med, dvě lžičky cukru a 2 slepičí vejce. To vše se šlehá v mixéru nebo ručně.

Pokud není k dispozici med, přidá se místo něj plechovka kondenzovaného mléka. Do směsi se nalije mléko a vše se ještě několik minut šlehá. Výsledný nápoj má specifickou chuť. Tento koktejl je vhodný zejména pro sportovce.

Ovocný koktejl

Koktejl s rozšlehanými vejci v mixéru je připraven velmi rychle. K přípravě jedné porce (200 ml) budete potřebovat:

• 120 ml čerstvého mléka;
• 20g krupicového cukru;
• jeden vaječný žloutek;
• 20 mg malinové, jahodové a rybízové šťávy.

Žloutek se mele s cukrem. Ke směsi se přidá teplé mléko a vše se důkladně promíchá, dokud se sladké krystaly nerozpustí. Přidá se šťáva a koktejl se umístí na 30 minut do chladničky. Nápoj se podává ve sklenicidélka nohou a sláma.

Mléčná čokoláda

Na výrobu čokoládového vajcového koktejlu budete potřebovat:

• 180 ml mléka;
• 15 g krystalového cukru a kakaového prášku;
• půl jednoho kuřecího žloutku;
• malý sáček vanilky.

Kakao se rozpustí v malém množství studeného mléka. Zbytek se přivede k varu. Přidá se vanilka, rozpuštěné kakao a krystalový cukr. Vše se promíchá a ochladí. Žloutek rozšleháme metličkou a přidáme do nádoby s mlékem. Směs se nalije do mixéru a míchá se 30 sekund. Hotový nápoj se nalévá do sklenic. Na přání se k nim přidá led.

Originální mléčný koktejl pro sportovce

Mléko pro sportovce je velmi originální nápoj. Připravuje se s přidáním piva. Může dojít k individuální nesnášenlivosti nápoje, protože se alkohol mísí s mlékem. K přípravě jedné porce budete potřebovat:

• 20 g medu;
• 75g chlazeného mléka;
• jedno slepičí vejce;
• 75ml piva.

Koktejl je připraven za dvě minuty. Všechny uvedené přísady jsou odeslány do mísy mixéru. Poté se produkty šlehá dvě minuty. Nápoj se podává ve vysokých sklenicích.

Horký mléčný koktejl

Vaječný koktejl není vždy studený. Někdy se speciálně připravuje jako horký nápoj. Jeden žloutek se rozemele a smíchá s 20 ml vanilkového sirupu. Tato směs se poté přidá do160 ml horkého mléka. Proces je doprovázen nepřetržitým mícháním. Nápoj se podává ve sklenici se lžičkou.

Sodovka

Velmi originální a neobvyklý recept na koktejl s vejcem a perlivou vodou. Existují dvě možnosti přípravy takových nápojů:

1. 60 ml sycené vody se přidá do 140 ml chlazeného nebo horkého mléka. Nápoj se podává s brčkem. Nepoužívá se, pokud se koktejl připravuje horký. Tento nápoj je dobrý při nachlazení.
2. Na „sportovní“koktejl budete potřebovat 80 ml mléka, 20 ml hroznové šťávy a 50 ml perlivé vody. Dále se připraví 10 ml cukrového sirupu a jedno slepičí vejce se rozbije do samostatné sklenice. Poté se vše kromě sody šlehá v mixéru po dobu 15 sekund. Koktejl se nalije do sklenice a teprve poté se do něj přidá sycená voda. Nápoj se podává studený, s brčkem.

Koktejl vystřízlivění

Vaječný koktejl lze připravit jako prostředek k vystřízlivění. Ale v tomto případě se mléko do nápoje nepřidává. Budete potřebovat jedno vejce. Je z něj odstraněn žloutek.

Protein se posílá do mixéru a šlehá se lžičkou rajčatové omáčky, pepřem a solí (koření se bere podle chuti). Nápoj se vypije jedním velkým douškem, takže koktejl na vystřízlivění se vyrábí v malých množstvích najednou.

Massing Cocktail

Vaječný proteinový koktejl lze připravit pro zvýšení tělesné hmotnosti. NeUrčitě použijte mléko. Je dobře nahrazen kefírem. Koktejl pro zvýšení hmotnosti se vyrábí pomocí mixéru nebo mixéru. Do misky se pošle sklenice kefíru, jedno slepičí vejce (vařené nebo syrové) a lžíce tekutého medu.

Složky se ušlehají a koktejl se nalije do sklenice. Posypané strouhanými ořechy. Zahuštěný med lze rozpustit ve vodní lázni, ale nesmí se přivést k varu, jinak produkt ztratí své prospěšné vlastnosti.

Kokej z mléčného tvarohu

Ranní koktejl bude výživnější s přídavkem tvarohu. Na drink budete potřebovat:

• jedna sklenice mléka;
• 3 polévkové lžíce. l. ovesné vločky;
• lžíce medu;
• 100 g tvarohu;
• jedno slepičí vejce;
• 100 g bobulí nebo ovoce.

Všechny výše uvedené ingredience se vloží do mixéru a rozemele se do hladka. Nápoj může být velmi hustý. V tomto případě se zředí mlékem a znovu šlehá v mixéru. Milovníci hustých koktejlů to mohou jíst lžící.

Koktejl z křepelčích vajec

Nápoje nemusí být vyrobeny z vajec. Mohou být nahrazeny křepelčími. Na drink budete potřebovat:

• 500 l mléka;
• 200 g tvarohu;
• 100 g sušeného mléka;
• 10 křepelčích vajec;
• 100 g zakysané smetany;
• 1, 5 polévkové lžíce. l. zlato.

Všechny komponenty jsou umístěny v mixéru. Pokud med není k dispozici, lze jej nahradit běžným džemem nebo kondenzovaným mlékem. V případě potřeby sušené ovoce (datle, rozinky,sušené meruňky). Všechny komponenty jsou důkladně šlehané po dobu jedné minuty. Koktejl se pak nalije do sklenic.

Vlastnosti výroby mléčných koktejlů s vejci

Je žádoucí používat je pouze čerstvé. Proto by se ingredience měly vypočítat na počet porcí. Nápoje mohou snadno nahradit snídani, odpolední čaj a dokonce i večeři. Vejce v koktejlu se hodí k různým lesním plodům, ovoce a ořechům.

Pro získání jemnější chuti se do nápoje přidává jogurt nebo koření. V případě potřeby je mléko nahrazeno kefírem. Milovníci sladkého mohou do koktejlu přidat med, džem nebo strouhanou čokoládu. Chcete-li nápoje nasytit a ochutnat, musíte pít velmi pomalu.