Bazalkový nápoj: Domácí možnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Je spousta letních nápojů, které jsou skvělé na zchlazení v horku. Kompot, kvas, ledový čaj, limonáda, ovocné šťávy – to vše je nám dobře známé. Ale neméně chutné a zdravé jsou nápoje připravené na bázi různých rostlin, jako je máta nebo bazalka. Nejenže dobře osvěží, ale zároveň nasytí tělo nezbytnými vitamíny a minerály.

Bazalkový nápoj: zdravotní přínosy

Hlavní prospěšné vlastnosti rostliny jsou dány nejen přítomností vitamínů v ní, ale také cennými silicemi. Ve velkém množství se nacházejí v čerstvé bazalce, v sušených listech prakticky chybí. Při přípravě nápoje se bazalka doporučuje přidat až na konci vaření. Takže rostlina má čas dát éterické oleje do vody a dát příjemnou vůni. Bazalku nevařte dlouho, jinak si nezachováte její blahodárné vlastnosti.

Nápoj na bázi bazalky uvolňuje křeče a léčí záněty ve střevech. Pomáhá také lidem, kteří trpí nespavostí. Studený nápoj z bazalky dokáže v letních vedrech dobře povzbudit a osvěžit. Vpři horké konzumaci pomáhá při nachlazení a tiší bolesti v krku.

Příprava nápoje z bazalky s citronem

Klasický recept na výrobu bazalkového nápoje zahrnuje přidání citronu do vody. Díky tomu bude nápoj mnohem zdravější a v chuti se objeví příjemná kyselost.

Recept je velmi jednoduchý a nezabere více než 5 minut. Na nápoj budete potřebovat: vodu (3,5 l), 300 g cukru, citron a svazek bazalky (zelené nebo fialové).

Posloupnost vaření je následující:

1. Na oheň dejte hrnec s vodou a přiveďte k varu.
2. Opláchněte čerstvou bazalku pod tekoucí vodou, abyste odstranili prach a drobné nečistoty.
3. Do vroucí vody nejprve přidejte cukr a poté bazalku (větvičky s listy).
4. Nakrájejte citron náhodně a vložte jej také do hrnce.
5. Počkejte, až se voda znovu vyvaří, a můžete pánev sundat z plotny.
6. Po 20 minutách vyjměte z nápoje plátky citronu. Jinak bude mít nepříjemnou hořkou pachuť.

Barva nápoje závisí na tom, jaký druh bazalky do něj dávají: zelená nebo fialová. Ale barva rostliny neovlivňuje prospěšné vlastnosti a chuť.

Nápoj z bazalky s citronem doporučujeme podávat vychlazený po přidání kostek ledu do sklenice. Když je horký, vypadá spíše jako čaj, ale díky tomu není o nic méně chutný a zdravý.

Bazalkový nápoj: Recept na mátu

Toto je velmi rychlý a snadný recept na přípravu lahodného a voňavého nápoje. Nic se nemusí vařit v hrnci. Všechny ingredience se jednoduše zalijí horkou vodou, nápoj se vyluhuje, poté se přidá med nebo cukr podle chuti.

K přípravě nápoje z bazalky si musíte vzít 5 snítek této vonné rostliny a máty peprné. Opláchněte je pod tekoucí vodou, oddělte listy od větví. Do karafy na vodu dáme na dno nasekané lístky máty a bazalky, plátky půlky citronu a všechny ingredience zalijeme vroucí vodou (0,5 l). Dekantér přikryjeme pokličkou a necháme 30 minut louhovat. Poté do ní přidejte další 1 litr vody, přidejte med nebo cukr podle chuti.

Nápoj z vodního melounu s bazalkou

Tento skutečně letní nápoj je tak chutný a voňavý, že může snadno nahradit plnohodnotný dezert. K jeho přípravě je třeba vzít listy ze tří snítek bazalky a 4 šálků dužiny vodního melounu. Budete také potřebovat trochu citronové šťávy (1 polévková lžíce) a 800 ml vody.

Nastrouhejte bazalku a dužinu melounu přes síto, abyste získali hustou šťávu. Do výsledné hmoty přidejte citronovou šťávu a vodu. Zamíchejte a můžete předpokládat, že letní nápoj z bazalky a melounu je připraven. Nyní je třeba nalít do sklenic a může se podávat.