Zázvorový džem: recepty na vaření, foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Chcete-li svou rodinu potěšit originálním dezertem a zároveň ji ochránit před nachlazením, připravte jim zdravý zázvorový džem. Z našeho článku se dozvíte zajímavé recepty a také malá tajemství jeho přípravy.

Zázvorový džem

Tento neobvyklý dezert má pikantní chuť. Na přání lze dokonce použít jako přísadu do masitých pokrmů, ale pouze za předpokladu, že snížíte množství použitého cukru. Požadované ingredience:

• Kořen zázvoru – 500 gramů.
• Cukr – 300 gramů.
• Voda (lze místo toho použít pomerančový džus) – jedna sklenice.
• Med – dvě polévkové lžíce.
• Pektin – jeden sáček.

Jak vyrobit zázvorový džem? Recept si můžete přečíst níže:

• Zázvor oloupeme a poté nakrájíme na tenké plátky.
• Naplňte obrobek vodou a namočte produkt na tři dny. Nezapomeňte pravidelně vyměňovat starou kapalinu za novou.
• Po uplynutí uvedené doby uvařte sirup z vody a cukru. Poté do ní vložte zázvor a vše společně vařte na mírném ohni po dobu pěti minut.
• Ochlaďte polotovar a po dvou hodinách postup opakujte.
• Budoucí džem znovu zchlaďte. Po několika hodinách do něj přidejte med a pektin, zap alte a vařte ještě pár minut.

Dezert vychlaďte a rozdrťte v mixéru. Uložte džem do sklenic a uložte do lednice.

Džem ze zázvoru a citronu

Klasická kombinace chutí nenechá lhostejným ani toho nejtvrdšího kritika. Zázvorový a citrónový džem připravíme z těchto produktů:

• Zázvor – 200 gramů.
• Citron – jeden velký plod.
• Cukr – 420 gramů.

Zázvorový džem uvaříme podle následujícího receptu:

• Ponořte citron do vroucí vody a poté jej důkladně vydrhněte kartáčkem.
• Zázvor omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
• Nakrájejte citron na velmi tenká kolečka a odstraňte semínka.
• Do misky na džem nebo jiné vhodné jídlo dejte připravené ingredience.
• Posypte ingredience cukrem a poté vše společně vařte na vysoké teplotě, přičemž nezapomeňte jídlo neustále míchat.
• Jakmile se budoucí džem uvaří, začněte jej velmi intenzivně míchat.

Po pěti minutách lze hotový výrobek nalít do sterilizovaných sklenic. Když marmeláda vychladne, uzavřete ji víčky. Pamatujte, že takový džem nelze jíst po lžičkách, protože má specifickou chuť. Dá se ale použít jako aromatická přísada do svařeného vína popřjakékoli sladké pečivo.

Pomerančový a zázvorový džem

Tento dezert vás povzbudí za každého špatného počasí. Navíc s jeho pomocí posílíte oslabený imunitní systém a pomůžete tělu vyrovnat se s případným nachlazením. Jaké produkty budeme potřebovat tentokrát:

• Pomeranče – tři kusy.
• Citron – jedna věc.
• Kořen zázvoru – 100 gramů.
• Cukr – 350 gramů.
• Voda – jedna sklenice.

A džem se zázvorem uvaříme takto:

• Pomeranče a citron ponořte do horké vody a poté je omyjte kartáčem a mýdlem.
• Ovoce nakrájejte na polovinu a poté na poloviční kroužky. Poté polotovary nařežte na několik dalších kusů.
• Oloupejte kousky zázvoru a poté nastrouhejte na nejmenším struhadle.
• Připravené produkty vložte do sm altované misky na džem.
• Nalijte vodu do misky a přidejte cukr.
• Postavte nádobu na sporák, přiveďte její obsah k varu a poté stáhněte plamen. Vařte džem další hodinu.

Hotový produkt lze podávat s čajem, použít k výrobě sendvičů nebo pečení koláčů a jakýchkoli dezertů.

Rebarborový džem se zázvorem

Tentokrát vám nabízíme vyrobit džem s nevšední chutí a příjemnou vůní. Jako dezert použijeme stonky rebarbory a kořen zázvoru. Fotku a recept originální pochoutky si můžete prohlédnout níže.

Složení:

• Cukr –tři sklenice.
• Rebarbora – čtyři šálky nasekaných stonků.
• Strouhaný zázvor – tři polévkové lžíce.
• Citrónová šťáva – dvě polévkové lžíce.

Zázvorový džem připravíme následovně:

• Oloupejte rebarboru a zázvor ze slupky, poté první nakrájejte na malé kousky a druhý nastrouhejte. Přendejte jídlo do misky, smíchejte s citronovou šťávou a posypte cukrem.
• Po 20 minutách přendejte zázvor, rebarboru a cukr do hrnce. Položte nádobí na sporák a za stálého míchání jídlo vařte asi 20 minut.

Hotový produkt vložte do čistých sklenic. Misku naplňte tak, aby marmeláda byla 5 ml pod hrdlem. Sklenice uzavřete víčkem a sterilujte je dalších deset minut. Poté sklenice uzavřete víčky a vychladněte, přikryjte přikrývkou.

Dýňová, zázvorová a citronová marmeláda

Jak udělat lahodný dezert se zázvorem jako hlavní ingrediencí? Recepty na pamlsky mohou zahrnovat širokou škálu potravin. Tentokrát vás zveme ochutnat neobvyklý dezert. Uděláme zázvorovou, dýňovou a citronovou marmeládu.

Požadované přísady:

• Dýně – jeden kilogram.
• Jeden citron.
• 700 gramů cukru.
• Malý kořen zázvoru.

Foto a recept džemu si můžete prohlédnout zde:

• Očistěte dýni, odstraňte semínka a vlákna. Poté dužinu nakrájejte na kostky.
• Posypte dýni cukrem a nechte ji tři hodiny odšťavňovat.
• Vymačkejte šťávu z citronu a sceďteho.
• Zázvor oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
• Spojte připravená jídla a vařte je jednu hodinu. Zázvor lze odstranit do čtvrt hodiny po začátku vaření, protože bude mít čas dodat pochoutce chuť a vůni.

Nalijte džem do čistých sklenic a srolujte.

Rychlý zázvorový a banánový džem

Tato pochoutka má skvělou chuť a jedinečné aroma. Příprava zabere pouhých pět minut, což je jednoznačná výhoda pro zaneprázdněnou hostitelku.

Požadované produkty:

• Banány – jeden kilogram.
• Citron – jedna věc.
• Cukr – 550 gramů.
• Voda – 100 ml.
• Zázvor – 50 gramů.

Jak udělat rychlý zázvorový a banánový džem? Recept na pochoutku je velmi jednoduchý:

• Banány oloupeme a nakrájíme na plátky.
• Citron důkladně omyjte a osušte ručníkem. Poté z něj odstraňte kůru a vymačkejte šťávu.
• Odstraňte slupku z kořene zázvoru a poté nastrouhejte produkt na jemném struhadle.
• Připravená jídla dejte do hrnce, zasypte je cukrem a zalijte vodou.
• Postavte hrnec na střední teplotu a přiveďte k varu.
• Potom rozmačkejte banány lisem na brambory nebo vidličkou.
• Vraťte džem na sporák a vařte dalších pět minut.

Nalijte dezert do sklenic a srolujte.

Džem z cukety, jablka a zázvoru

Neobvyklý, ale velmi chutný džem se vyrábí z následujících produktů:

• Jeden kilogram cukety.
• 300 gramů citronové šťávy.
• 200 gramů jablek.
• Jedno kilo cukru.
• 250 gramů vody.

Recept na výrobu pamlsků čtěte zde:

• Mladou cuketu oloupeme, odstraníme všechna semínka a dužinu nakrájíme na malé kostičky.
• Jablka oloupejte a nakrájejte mixérem.
• Vyrobte si sirup ze 100 gramů citronové šťávy, vody a cukru.
• Odděleně prohřejte cuketu, 200 gramů citronové šťávy, nakrájený zázvor a jablka.
• Spojte připravená jídla a vařte je na mírném ohni. Džem by měl být pravidelně promícháván a odstraněna pěna.

Když cuketa zprůhlední (asi po 40-50 minutách), vložte pochoutku do sklenic a uzavřete je víčky.

Jablečný džem se zázvorem

Zde je další jednoduchý recept na originální pochoutku. Upozorňujeme, že je lepší odstranit jádro zázvoru. To je nezbytné, aby tvrdá vlákna nezkazila chuť hotové pochoutky.

Produkty:

• Jablka – jeden kilogram.
• Citron – jedna věc.
• Cukr – čtyři sklenice.
• Kořen zázvoru – pět centimetrů.
• Voda – jedna a půl sklenice.

Zázvorový džem připravíme následovně:

• Oloupejte jablka, odstraňte semínka a poté je nakrájejte na plátky.
• Na jemném struhadle odstraňte kůru z citronu a poté z ovoce vymačkejte šťávu.
• Pokapejte jablka citronovou šťávounezměnili barvu.
• V hrnci uvařte sirup, přidejte do něj jablka a zázvor.

Vařte jídlo na mírném ohni asi dvě hodiny za stálého míchání. Když je džem hotový, rozdělte ho do sklenic a uzavřete víčky.

Závěr

Budeme rádi, když rádi používáte zdravý zázvor k výrobě džemu. Recepty, které jsme shromáždili v tomto článku, vám pomohou překvapit své blízké originálními pamlsky.