2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Ayran je nápoj, který dodává zdraví, mládí a dlouhověkost. Tento fermentovaný mléčný výrobek nezná každý, ale je to škoda. Zázračné vlastnosti, které jsou mu připisovány, byly testovány různými národy světa. Nápoj je běžný v turecké a gruzínské, kavkazské a uzbecké, tatarské a baškirské kuchyni, proto je považován za běžný turkický. Jak víte, zástupci těchto národností se vyznačují dobrým zdravím a dlouhým životem. Možná zde hrál roli i ayran. Recept na nápoj a pokrmy s ním se dozvíte z tohoto článku.
Zázračný nápoj
Nejprve si řekněme pár slov o výhodách tohoto fermentovaného mléčného výrobku. Za prvé má příznivý vliv na trávicí systém, zlepšuje metabolické procesy v těle. Za druhé, jeho užívání má pozitivní vliv na oběhový systém a zdraví srdce. Za třetí, zlepšuje vzhled,působí zevnitř, dodává pokožce zářivost a mladistvost. Kromě toho nápoj dokonale zažene hlad i žízeň a také ušetří kocovinu. Co není zázračný produkt, tento ayran? Jeho recept je velmi jednoduchý.
Ayran si vaříme sami
Na výrobu ayranu potřebujete pouze katyk, vodu, sůl nebo cukr. První přísada může být nahrazena přírodním jogurtem (turecký recept) nebo mlékem - kozím, kobylím (arménská, kavkazská, ázerbájdžánská kuchyně). Recepty se nemění. Na sklenici katyku (jogurt, mléko) vezměte dvě sklenice studené minerálky, vyšlehejte do pěny, podle chuti osolte nebo oslaďte. Často se k tomu přidává různé zelené - petržel, kopr, bazalka. V horkém dni nezapomeňte na pár kostek ledu.
Osvěžující ayran okroshka
V teplé sezóně velmi oblíbené jídlo, které se v Rusku připravuje na kvasu, minerální vodě a kefíru a také na zakysané smetaně s vodou a citronovou šťávou. Známý je také další recept na okroshku - na ayran, který se připravuje na Kavkaze a v dalších zemích, kde je tento produkt oblíbený. Uvaříte to rychle, hlavní je uvařit si brambory (6 ks) a vejce (4 ks) předem a oloupat. Nakrájejte na nudličky 4 čerstvé okurky, 300 gramů šunky, pár kousků ředkviček. Brambory a vejce nakrájíme na kostičky, zeleninu nasekáme najemno (kopr, koriandr). Všechny ingredience dáme do hrnce a zalijeme ayranem. Recept předpokládá 2 litry tekutiny, ale je lepší se zaměřit na hustotu, kterou potřebujete. Podle chuti můžete přidat sůl a trochu citronové šťávy. Promícháme a necháme vychladnoutna několik hodin. Lehký a osvěžující pokrm na letní stůl je připraven.
Srdečný khychin s ayranem
Okroshka není jediné jídlo, na které lze ayran použít. Recept Khychin je toho důkazem. Tak se jmenuje jednoduchý a velmi chutný koláč s tvarohovou a bramborovou náplní. Pojďme to vařit. Udělejte pyré z 500 gramů brambor, 50 gramů másla a půl lžičky soli. Půl kilogramu měkkého sýra nastrouháme a smícháme s bramborami. Z 2,5 hrnku mouky, 300 gramů ayranu, špetky sody a soli podle chuti uhněteme těsto. Mělo by stát asi půl hodiny a pak můžete pokračovat ve vaření. Těsto rozdělte na 6 dílů a každý roztáhněte na tenký koláč. Potřeme je náplní a okraje připevníme. Nyní je třeba je stlačit a mírně vyválet tak, aby tloušťka byla asi 0,5 centimetru. Pečte na suché rozpálené pánvi do zlatova. Podávejte horké, potřené máslem.
Doporučuje:
Jogurt: obsah kalorií v jogurtu na pití, přírodní, domácí, zázračný jogurt
Jogurt je jedním z nejužitečnějších a nejvýživnějších typů fermentovaných mléčných výrobků. Jeho odlišnost od kefíru nebo řekněme sraženého mléka spočívá v jedinečném způsobu kvásku. Jogurt, který je relativně nízkokalorický, má mnoho léčivých vlastností
Jak pít Baileys a jaké koktejly se s ním dají připravit?
Baileys je velmi oblíbený a chutný likér. Prodává se téměř ve všech zemích světa. Stojí za to věnovat tomuto tématu trochu více pozornosti a přijít na to, jak pít Baileys a čím
Zázračný lék: kefír s otrubami na léčbu žaludku a hubnutí
Ne vždy pečujeme o své tělo a zejména o žaludek. Zvlášť, když si musíte vybrat mezi velmi chutnými pokrmy a zdravými, ale ne tak chutnými. Řada svátků s svátky, dovolená, kde „All inclusive“- a žaludek potřebuje pomoc ve formě půstu nebo dokonce několika. V takových situacích zachrání vynikající lék - kefír s otrubami, který jemně pročistí tělo a umožní mu „odpočinout si“od trávení velkého množství ne příliš
Zázračný nápoj „Mountain Dew“
V tomto byznysu je obzvláště oblíbená americká společnost PepsiCo, která vyrábí sladké sycené nápoje jakékoli, jak se říká, chuti a barvy. Všechny jsou spotřebiteli velmi milovány, a proto zaujímají vedoucí pozici v prodeji. Dnes bude řeč o takovém nealko nápoji, jakým je Mountain Dew. Mnoho lidí ho miluje, ale ne každý zná historii jeho vzniku a složení
Recepty na pomerančový zázračný salát na zimu
Lékaři doporučují jíst mrkev po celý rok. Ale v zimě mrkev ztrácí chuť, stává se tvrdou a hořkou. Navíc ne každý má rád syrovou mrkev. Skvělým východiskem z této situace je konzervace. Odstřeďování pomáhá zachovat nejen prospěšné vlastnosti zeleniny, ale také její chuť
