2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Mrkev je nazývána slunečnou zeleninou, protože obsahuje sedmdesát pět procent karotenu. Proto má mrkev tak jasně oranžovou barvu. Je těžké přeceňovat výhody mrkve. Obsahuje velké množství vitamínů a stopových prvků, které přispívají k normálnímu fungování organismu.
Lékaři doporučují jíst mrkev po celý rok. Ale v zimě mrkev ztrácí chuť, stává se tvrdou a hořkou. Navíc ne každý má rád syrovou mrkev. Skvělým východiskem z této situace je konzervace. Odstřeďování pomáhá zachovat nejen prospěšné vlastnosti zeleniny, ale také její chuť.
Pomerančový zázračný salát
Na přípravu salátu budete potřebovat:
- Mrkev – 2 kilogramy.
- Rajčata – 3 kilogramy.
- Jedna sklenice cukru.
- Dvě polévkové lžíce octa.
- Dva střední stroužky česneku.
- Mletý pepř – 2 polévkové lžíce.
- Máslo – 2 šálky.
- Sůl – 2 polévkové lžíce.
Proces vaření salátu
Nejprve potřebujetepostupně připravte všechny ingredience na salát Orange Miracle. Mrkev by se měla dobře umýt a oloupat speciálním nožem. Rajčata by měla být červené odrůdy a poměrně zralá. Musíte z nich odstranit slupku - to jde snadno, když je zalijete vařící vodou a poté nakrájíte na čtyři části. Mrkev a rajčata umelte na mlýnku na maso. Poté dejte hmotu zeleniny do velkého hrnce, nejlépe se silným dnem, přidejte sůl, cukr a máslo, promíchejte a zap alte. Vařte od okamžiku varu na mírném ohni asi dvě hodiny, nezapomeňte občas zamíchat.
Oddělte stroužky česneku od slupky a nasekejte je nožem nebo strojkem na česnek. Dvacet minut před odstavením z ohně přidejte k zelenině česnek a černý pepř a po dobu deseti minut nalijte do pánve devítiprocentní ocet a dobře promíchejte.
Během doby, kdy se dusí zelenina na salát Orange Miracle, je potřeba sklenice a víčka sterilizovat. Po uvaření naplňte zavařovací sklenice hotovou zeleninovou směsí a ihned hermeticky srolujte s víčky. Lahodný a hlavně zdravý salát na zimu "Orange Miracle" je hotový.
Lahodný a chutný salát lze ozdobit bylinkami a podávat jako přílohu nebo hlavní jídlo.
"Pomerančový zázrak" s paprikou
Klasický salát Orange Miracle lze obměňovat různými druhy zeleniny: cuketou, lilkem, zelím a samozřejmě paprikou. Pepř se hodí k rajčatům a mrkvi. Salát "Pomerančový zázrak" s přídavkem pepře je připraven velmi rychle.
K vaření budete potřebovat:
- Mrkev – jeden a půl kilogramu.
- Pepř – jeden a půl kilogramu.
- Rajčata – tři kilogramy.
- Cibule – jeden a půl kilogramu.
- Sůl – devadesát gramů.
- Olej – tři sta mililitrů.
- Cukr – sto dvacet gramů.
Vaření salátu
Abyste mohli připravit zeleninový mrkvový twist, musíte připravit všechnu zeleninu na salát Orange Miracle. Bulharský masitý pepř omyjte, nakrájejte na dvě poloviny, odstraňte semínka a mezistěny a jemně nakrájejte na kostičky. Mrkev opláchněte pod kohoutkem, odřízněte slupku a nastrouhejte na jemném struhadle. Rajčata omyjeme, přelijeme vroucí vodou a ihned odstraníme slupku, poté nakrájíme na malé kostičky. Cibuli zbavte slupky, opláchněte a nakrájejte nadrobno.
Do velkého hrnce nalijte olej, dobře zahřejte, nasypte do něj cibuli a smažte do zlatova. Poté k cibuli přidáme mrkev, promícháme a dusíme na mírném ohni pod pokličkou asi dvacet minut. Poté vložte bulharský pepř, znovu promíchejte a vařte dalších deset minut. Rajčata dejte do hrnce jako poslední, posypte cukrem a solí. V této fázi je vhodné ochutnat sůl a cukr a v případě potřeby dosolit nebo dosladit.
Po přidání všech ingrediencí na výrobu salátu Orange Miracle do hrnce se musí také vařit na nejmenším ohni pod pevně uzavřenou pokličkou dvacet pětminut, nezapomeňte občas zamíchat.
Zatímco se salát vaří, měli byste si připravit sklenice. Musí být důkladně omyty a poté by měly být sklenice a víčka umístěny na několik minut do vroucí vody. Když je zeleninová hmota připravena, musí být vložena do vroucí formy do sklenic a okamžitě srolována s víčky. Jasný, vitamínový a velmi zdravý salát "Orange Miracle" z mrkve s přídavkem papriky a rajčat je připraven. Zbývá jen otočit naplněné sklenice dnem vzhůru, zakrýt něčím hutným a nechat v této poloze vychladnout.
Doporučuje:
Salát "Pomerančový plátek": recept pro veselé hostesky
Recept na nejlepší salát z pomerančových plátků pro ty krásné hospodyňky, které mají naplánovanou oslavu, ale také sní o tom, že do léta zhubnou. Výběr menu na sváteční stůl je někdy v rozporu s plány na dietu. Abychom hosty potěšili a nerušili zrcadlo, dáváme do pozornosti salát Orange Slice
Pomerančový koktejl: ty nejlepší recepty
Pomerančové koktejly jsou tím nejlepším osvěžujícím nápojem, zvláště v horkém létě. Receptů na vaření je mnoho. Jsou jak nealkoholické, tak s přídavkem alkoholických nápojů. Obojí lze snadno připravit doma
Pomerančový dort. kuchařské recepty
Nyní vám prozradíme, jak si doma vyrobit lahodný pomerančový dort. Existuje několik možností pro vytvoření takového dezertu. Nejpopulárnější budou diskutovány v našem článku
Pomerančový mannik - nejlepší recepty v troubě a pomalém hrnci
Nevíte, jaký levný koláč udělat k čaji? Upečte si pomerančovou mannu podle jednoho z receptů uvedených v článku. Ukazuje se, že je vlhký, jemný, voňavý a připravuje se velmi rychle z jednoduchých a cenově dostupných produktů
Čokoládově-pomerančový dort: nejlepší recepty, funkce vaření a recenze
Pokud máte rádi sladké dezerty s jasnými příchutěmi, určitě si přečtěte náš článek. V něm vám prozradíme, jak připravit lahodné dezerty k čaji nebo na slavnostní stůl. Čokoládovo-pomerančový dort potěší mlsouny každého věku a rozveselí i v tom nejpošmournějším dni
