Restaurace Nobu a recenze o ní

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Restaurace Nobu je součástí obrovské sítě podniků po celém světě. Je zde příležitost pro širokou škálu nejrůznějších akcí, ale i jednoduché relaxace u stolu. Luxusní kuchyně nenechá žádného návštěvníka lhostejným.

Historie

Síť restaurací Nobu byla založena před více než 20 lety. Jeho hlavními talentovanými zakladateli byli Robert de Niro, který neměl s vařením žádný vztah, protože byl hercem, a jeho partner jménem Nobu Mathusia. Tento muž samozřejmě vymýšlel první recepty, protože dokonale znal japonskou kuchyni, její techniky a tajemství. Všechna jídla z počátku historie restaurace přežila dodnes a jsou považována za oblíbená mnoha hollywoodských hvězd, obchodníků a dalších slavných lidí.

Sláva

Jakmile se objevila nová restaurace Nobu z tohoto slavného řetězce, okamžitě se stala nejznámější institucí. Jako by přitahoval známé lidi, neustále se rozvíjel, protože jeho kuchyni si všichni pochvalovali. Například slavná zpěvačka Madonna přiznala, že pro ni přítomnost Nobu v jakémkoli městě znamená, že se stává jasnějším, dokonce se proměňuje v jejích očích,protože teď je kde se najíst.

Japonská restaurace Nobu je v každém slavném městě na světě, nejen v zemi, odkud pochází jeden z nejtalentovanějších šéfkuchařů všech dob. Jedná se o celé impérium, které zahrnuje 33 restaurací pohodlně umístěných ve 22 městech. Vyznavači kuchyně této restaurace si ji nebudou muset na cestách odmítat, protože tyto podniky s téměř stejným menu jsou i v Londýně, Pekingu, Miami, Las Vegas a samozřejmě Tokiu.

Moskevská pobočka

Restaurace Nobu v Moskvě se neotevřela hned. Mnoho vlivných podnikatelů se snažilo přesvědčit velkého šéfkuchaře, že právě oni jsou hodni otevření pobočky v hlavním městě Ruska. Vyjednávání byla dlouho neúspěšná, ale když se rodina Agalarovových pustila do práce, všechno šlo jinak. Slavný a šéfkuchař řetězce restaurací byl přesvědčen, že kvalita jídla neutrpí, všechny receptury budou provedeny na nejvyšší úrovni, jídlo bude na takové úrovni, že si jej bude možné splést s nejznámějšími pobočkami v jiných města.

Pouze v roce 2009 proběhlo slavnostní otevření v dubnu. Poté mohlo metropolitní publikum poprvé navštívit Nobu Moskvu. Projekt byl umožněn díky dobře koordinovanému partnerství mnoha členů rodiny Agalarov.

Funkce pobočky

Restaurace Nobu v Moskvě pojme 4 zóny najednou, jak byla od samého počátku koncipována. Jedná se o samostatný a velmi krásný sushi bar, zajímavý lounge bar, jsou zde 2 hezképrostorná VIP skříň. Design všech místností je proveden v přírodním stylu, protože Nobu Mathusis je přívržencem přírodních materiálů v interiéru.

Po celé hale je osázený bambus, který vypadá charakteristicky zejména na pozadí vynikající japonské kuchyně. Lustry nejsou vyrobeny podle klasického designu, ale připomínají obrysy skutečných mořských ježků. Stěny byly také provedeny neobvykle. Má konvexní design a jako materiál na jejich stavbu byl použit ořech. Vytváří iluzi klidného místa s malými vlnami na stěnách.

Pohled do stropu rozhodně nezklame. Pod ním jsou umístěny jako zmrzlý sprej a stoupají na pozadí inkluzí perleti vyrobených z neobvyklé kůže rejnoka. Všechny tyto prvky jsou zahrnuty do celkového komplexního stylu restauračních řetězců, ale v tomto interiéru dochází k malým změnám, které dodávají instituci vlastní šmrnc. Když se podíváte přes obrovské okno ze čtvrtého patra, kde se nachází restaurace, můžete vidět krásné panorama odrážející život města. Je také pojatou součástí interiéru, v harmonii s veškerým vybavením restaurace.

Kuchyně

Hlavní část jídel patří výhradně japonské kuchyni. Existují inkluze jiných kultur, ale vždy byly představeny velmi opatrně. Z kulinářských úspěchů národů světa jsou převzaty pouze ty nejlepší recepty v kombinaci se zbytkem menu. Někdy se přidávají jihoamerické produkty, aby se menu restaurace odlišilo od tradiční japonské kuchyně, ale většina receptů ukazuje oddanost šéfkuchaře těmto metodám a technikám.přípravky, které lze vidět pouze v Zemi vycházejícího slunce.

Celé menu, které má Nobu Moskva (restaurace a další podniky tohoto řetězce po celém světě) k dispozici, odráží tajemnou, ale překvapivě harmonickou filozofii tvůrců receptur a částečných majitelů celý řetězec restaurací. Hosté si mohou být vždy jisti, že za každým jídlem se odkrývá celý příběh jeho původu, který odráží Nobu (restaurace). Zpětná vazba od lidí je nejlepším důkazem smyslu pro gastronomickou filozofii, když se musíte ponořit do atmosféry instituce a cítit vynikající chuť jejích pokrmů.

Menu

Každá jednotlivá složka menu byla vybrána velmi pečlivě. Majitelé restaurace nad každou surovinou dlouho přemýšleli, zajímala je historie původu každého prvku nebo celé jejich kombinace. Nebyly povoleny žádné nedokonalosti, vše bylo připraveno jen podle nejlepších tradic. Kvalita každého produktu byla stanovena podle všech nejpřísnějších norem, takže restaurace Nobu je schopna nabídnout vynikající a pestré menu pro lidi jakékoli kultury, náboženství.

Hlavním vrcholem restaurace jsou samozřejmě plody moře. V Japonsku tvoří základ stravy každého obyvatele, používají se ve všech zemích světa, ale zvláštní význam má způsob přípravy jednotlivých surovin. Slavná restaurace nemá žádné nedostatky, každé jídlo lze považovat za umělecké dílo, pro které jej milují zejména četní obdivovatelé ryb, sushi a dalších.mořské plody, které jsou nejen chutné, ale také velmi zdravé. Kuchyně je považována za prostě kouzelnou, protože kromě mořských lahůdek nabízí jídelní lístek také pokrmy z nejčerstvějšího ovoce, které svou sladkostí a neuvěřitelným jasem chuti kontrastují s rybami.

Vlastnosti složení kuchařů v Moskvě

Francouz Damien Duviot byl pozván, aby pracoval jako hlavní kuchař. Vede úzký tým, jehož členové patří do různých národních skupin. Sushi hráč tradičně pocházel ze Země vycházejícího slunce, jmenuje se Taniguchi Akihiro. Cukrář pocházel z Jižní Afriky, což je v Rusku vzácnost. Jmenuje se Stuart Bell. Každý z nich již pracoval v jiných restauracích řetězce Nobu, takže pokrmy připravované v jejich režii se nijak neliší od těch, které se vyrábějí v jiných provozovnách této sítě. Každý ze zaměstnanců si klade za cíl hosty překvapit. Každý se snaží, aby každý návštěvník odcházel spokojený a určitě se znovu vrátil.

Větev krokusu

Restaurace Nobu v Crocus byla otevřena pouhých 6 let poté, co se v Moskvě objevila první ruská pobočka slavného řetězce. Tato instituce se usadila pod číslem 31 ve známém nákupním centru "Crocus City Mall". Restaurace zabírala dvě patra a celková plocha celého areálu je 1200 metrů čtverečních. metrů. Jsou zde tři vchody. Pokud si přejete, můžete okamžitě vstoupit z ulice nebo navštívit instituci poté, co jste předtím vstoupili do prostor nákupního centra.

První patro je tradičně vybaveno barem a salonkem. Uje zde poměrně prostorný sál, kam se vejde 70 návštěvníků současně, nechybí ani sushi bar, který ocení nejeden milovník mořských plodů. Druhé patro je velmi estetické, protože kromě nádherného designu je zde panoramatický výhled. V této místnosti lze pořádat bankety, je povoleno pozvat až 170 osob. Pro ty, kteří si to přejí, je vybavena samostatná VIP místnost, oddělená od hlučné haly.

Druhá restaurace Nobu v Rusku má tradiční menu založené na filozofii zakladatelů restaurace. Nechybí ani neobvyklé inovace. Nyní mají návštěvníci nové restaurace možnost ochutnat spoustu jídel, která byla uvařena v peci na dřevo. Byl výhradně objednán restaurací a dorazil z Austrálie.

Šéfkuchař Stuart Bell vyvinul zcela nové dezerty, které jsou připravovány na základě modernizovaných molekulárních technologií. Měl již zkušenosti s tvorbou celé řady dezertů, ale v této restauraci ukázal své zkušenosti a své dlouholeté dovednosti, takže dostali zcela nová, jedinečná jídla, která se nikde jinde nevaří.

Betetová místnost

Restaurace Nobu má možnost pořádat rauty a oslavy různých profilů. Kyjev se také chlubí, že má pobočku této instituce. Všechny restaurace sítě mají možnost pořádat elegantní rauty a koktejly. Můžete dokonce pořádat rodinné akce, narozeniny, výročí, osobní oslavy jsou obzvláště elegantní a zajímavé.

Vynikající hodovní síň vhodná proobchodní jednání se spoustou obchodních partnerů. V sále se často pořádají společenské akce, jelikož v krásném prostředí a při výborném jídle se dobře pobavíte a odpočinete si. V restauraci je show sommeliérů a šéfkuchařů. Tým restaurace organizuje a připravuje jakoukoli dovolenou přesně ve stylu, jaký si zákazníci přejí.

Funkce událostí

Hosté si mohou pronajmout jakýkoli prostor restaurace. Dubajská restaurace Nobu takovou možnost poskytuje. Na přání je jim k dispozici banketový sál, který při větší akci pojme až 150 osob a při pořádání bufetového stolu si skvěle odpočine 250 osob. Samostatně sushi bar a lounge bar. jsou k dispozici, stejně jako útulný VIP pokoj s kapacitou až 20 osob.

Návštěvníci mohou využívat doplňkové služby. Tým restaurace připravuje scénu samostatně. Pro pohodlí mají hosté možnost zapůjčit si zvukovou aparaturu, ale i zařízení pro prezentace. Jedná se o plazmové panely, projektory. Pro dočasné použití je k dispozici i zvuková technika. Všichni návštěvníci budou spokojeni a hostitelé oslav vynaloží minimální úsilí na vytvoření útulné sváteční atmosféry.