Kalorická celozrnná pizza s dietními polevami

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2025-01-23 12:54

Kalorický obsah pizzy je jen noční můrou pro ty, kteří sní o štíhlé postavě a elastických svalech. Toto lákavé jídlo je na jídelníčku mnoha restaurací a vaše rodina vás může často požádat, abyste ho uvařili k večeři. Nezoufejte a nespěchejte s loučením se sportovními uniformami, i když pizza se šunkou občas ve vašem jídelníčku nechybí. Kalorický obsah domácích koláčů je zcela ve vašich rukou.

Pomocí přírodních produktů a některých tajemství si můžete vychutnat lahodné a zdravé jídlo.

Pizzové kalorie: jak je snížit, aniž byste ohrozili chuť

V současné době mají obchody se zdravou výživou širokou škálu produktů, které vám pomohou zůstat štíhlé. Cukr je nahrazen steviosidem a prémiovou moukou - ječnou, mandlovou, kokosovou nebo špaldovou. Zároveň je ale třeba brát ohled na další vlastnosti výrobků, protože cukr dodává pečivu objem a barvu. Pšeničná moukaumožňuje držet tvar a dobře se péct. Takže při výměně musíte vzít v úvahu skutečnost, že mohou být zapotřebí další produkty. Kalorický obsah pizzy v klasické verzi je nejméně čtyři sta kilokalorií. Zaručeně ho sníží díky dietnější a lehké náplni. Z tohoto pokrmu ale nelze vyloučit ingredience na pizzu, jako je sýr a rajčatová omáčka. A přesto mohou i oni hrát roli při snižování obsahu kalorií v pizze na nejméně tři sta kilokalorií.

Mouku lze nahradit celozrnnou. Ale ne úplně, ale jen částečně. Taková mouka má více vlákniny, díky tomu je těsto z ní hutnější, můžete na ni dát těžší nádivku, například zeleninu a bylinky.

Vaření italského pečiva

Půl kila celozrnné mouky tvoří dvě středně velké pizzy. Dále budete potřebovat lžičku olivového oleje a špetku soli. Vložte všechny uvedené produkty do kuchyňského robotu a promíchejte, po malých dávkách přidávejte teplou vodu. Těsto by mělo být hladké, elastické a dostatečně hutné. Ale ne přehnaně, protože ho stejně musíte vyválet válečkem nebo rukama. Na těsto položte na tenké plátky nakrájenou mozzarellu. Je méně tučný než tvrdý sýr.

Přesto je vhodné najít si světlou mozzarellu a nedávat na jednu pizzu více než čtyři plátky. Výběr omáčky je jednoznačný: žádná majonéza, pesto nebo smetana. Vařte ji pouze z čerstvých rajčat, zbavených slupkyoloupeme a rozdrtíme v mixéru. Přidejte celý svazek bazalky, česnek a pár kapek olivového oleje. Sůl podle chuti. Bazalka a česnek mají schopnost aktivovat spalování tuků v těle. Pizzu sestavte v následujícím pořadí: základ z celozrnné mouky potřete dietní omáčkou, potřete mozzarellou a navrch položte další polevu. Bez újmy na postavě můžete přidat libové vařené kuře, mořské plody, neškrobovou zeleninu (paprika, brokolice). Pizza s houbami může dopadnout i docela dietně. Jeho obsah kalorií také nepřesahuje tři sta kalorií. Houby se pro ni nemusí smažit, ale jen mírně dusit v malém množství vody.