Citrony ve sklenici s cukrem - recept. Výhody citronu pro tělo

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Známý fakt – citrony jsou zásobárnou vitamínů a dalších užitečných látek. Plody citroníku se používají ke zlepšení imunity, k léčbě mnoha nemocí, v kosmetologii a také jako profylaktikum. Citrony ve sklenici cukru jsou zásobárnou vitamínů, která je k dispozici v chladném období.

Skladování citronů

V současné době jsou plody citroníku dostupné po celý rok. Jedinou otázkou je, kolik bude stát kilogram těchto plodů mimo sezónu. Hospodyňky proto přemýšlejí, jak správně citrony skladovat, aby neztratily svou hodnotu.

Citrony ve sklenici s cukrem jsou tím nejlepším řešením pro chladné období. Při tomto způsobu skladování si produkt zachovává všechny své užitečné vlastnosti a vlastnosti, zůstává stejně chutný a krásný. Než se dozvíte o možnosti skladovat citron v konzervě, měli byste se seznámit s některými vlastnostmi tohoto ovoce:

• ČerstvéPlody citronovníku vydrží v lednici až 5 týdnů! K tomu je však nutné ovoce důkladně omýt a umístit do těsně uzavřené nádoby, aby se zabránilo vnikání vzduchu. Citrony je nejlepší uchovávat ve speciální přihrádce na zeleninu, protože právě na tomto místě je dodržována optimální skladovací teplota od 6 do 8 °C.
• Čerstvý citron nevydrží při pokojové teplotě déle než týden. Ovoce začne časem zasychat a ztrácet na atraktivitě. Pokud se během této doby nepoužije, promění se čerstvý citron v dekorativní předmět.
• Nakrájený citron vydrží v lednici jen několik dní. I zde je však nutné dodržovat několik zásad. Aby ovoce vydrželo čerstvé co nejdéle, je vhodné ho umístit do speciální nádoby.

Přínosy citronu pro tělo jsou neocenitelné. Chcete-li zachovat jeho výhody, měli byste použít několik malých triků, které pomohou prodloužit životnost tohoto ovoce. Ovoce můžete skladovat při pokojové teplotě ne déle než 14 dní. Chcete-li dát plodům citroníku ještě několik dní, můžete jeho kůru namazat rostlinným olejem.

Recept na citrony s cukrem

Mnoho hospodyněk v poslední době přemýšlí, jak zajistit co největší bezpečnost všech užitečných a výživných látek citronu. Konzervace nakrájeného ovoce s přidaným cukrem je jednou z nejlepších možností. V tomto případě citrony ve sklenici cukru vydrží celou zimu a stanou se výborným doplňkem večerního pití čaje.

Plody citroníku můžete skladovat oloupané nebo s kůrou. Recept na citrony s cukrem je určen na 1 kg samotného ovoce a stejné množství cukru. Abyste si na zimu připravili zdravou pochoutku, musíte citron nakrájet na tenké plátky (ne více než 5 mm) a připravit si čisté sklenice s těsně přiléhajícími víčky.

Plátky citronu jsou naskládány na sebe a střídají se s cukrem. Je třeba si uvědomit, že citrony a cukr musí skončit současně. To znamená, že byste měli opatrně sypat nakrájené ovoce.

Poté, co jsou všechny sklenice naplněné měsíčky citronu a cukrem, nechte je takto sedm dní při pokojové teplotě. To je nezbytné, aby se cukr úplně rozpustil. A teprve poté můžete sklenice poslat do lednice nebo na jiné chladné místo.

Jak udělat pětiminutový citrónový džem?

Citrony ve sklenici cukru nejsou jen čerstvé ovoce posypané cukrem. Existuje další poměrně jednoduchý recept, který pomůže zachovat všechny cenné a výživné látky tohoto ovoce.

K výrobě konzervovaného ovoce jsou potřeba následující ingredience:

• 1 kg čerstvých plodů citroníku.
• Stejné množství cukru.

Ovoce důkladně omyjte a nakrájejte. Je vhodné pokusit se co nejvíce odstranit bílou část ovoce a kosti - právě ty dodávají džemu hořkost. Ovoce můžete nakrájet běžným nožem, ale dá to zabratdobrou polovinu dne, takže je nejlepší použít mlýnek na maso nebo mixér. Poslední pomůckou utřeme citron s cukrem. Poté je žádoucí nechat hmotu nějakou dobu v klidu při pokojové teplotě. Poté je třeba zapálit citrony smíchané s cukrem, přivést hmotu k varu za míchání děrovanou lžící. Poté nechte džem vychladnout a nalijte do sklenic.

Recept na pikantní citron bez cukru

Tento způsob konzervování ocení příznivci tequily. Stojí za zmínku, že zároveň výhody citronu pro tělo neztrácejí na významu.

Požadované přísady:

• 6–7 středně velkých citronů.
• 250 gramů hrubé mořské soli.
• Půl litru převařené vody.
• Pár kousků bobkových listů (bude stačit sedm).

Při vaření je potřeba ovoce spařit vroucí vodou a nechat vychladnout. Poté na každém z citronů udělejte podélný a příčný řez do 2/3 částí samotného celého ovoce. Doprostřed nakrájeného ovoce dejte špetku mořské soli a bobkový list. Citrony opatrně a pevně dejte do sklenic, naplňte je zbylou solí a poté zalijte teplou vodou. Poté jsou všechny sklenice uzavřeny pevnými víčky a ponechány na tmavém místě po dobu 4 týdnů. Bobkový list není mezí fantazie. K výrobě pikantních citronů můžete použít hřebíček, nové koření, skořici nebo červené chilli.

Citrónová příchuť na celou zimu

Recept na dvě porce: 6 citronů, půl kila cukru, pár květů hřebíčku a 1 tyčinka skořice.

Nejprve si musíte připravit ingredience a potřebné vybavení (čisté sterilizované sklenice). Čerstvé ovoce je třeba nejprve dobře omýt pod tekoucí vodou a poté vložit do čisté nádoby, zalít čistou vodou a nechat 30 minut působit.

Poté se ovoce suší vaflovou utěrkou a nakrájí se na libovolné kousky. Je velmi vhodné, když se plody citroníku nakrájí na čtvrtky – v tomto případě se dobře vejdou do sklenice. Poté se nakrájené citrony rozloží na jakýkoli čistý talíř a nalije se 200 g cukru. Do 20 minut by měl citrus pustit šťávu. Tím byla dokončena přípravná fáze.

Metoda vaření

Jakmile citrony začnou šťávu, měli byste je, vyzbrojeni polévkovou lžící, opatrně přemístit do sterilizovaných sklenic. Zbývající šťávu a nerozpuštěný cukr nalijeme do nádob. Poté se nakrájené citrony zalijí zbylým cukrem, navrch se položí skořice a hřebíček. Banky jsou uzavřeny víčky a sterilizovány.

Ano, tento způsob přípravy voňavého ovoce není tak jednoduchý jako úplně první možnost. Nicméně právě v tomto případě můžete získat neuvěřitelně chutný a zdravý citron s cukrem. Obsah kalorií tohoto produktu je malý, takže čaj s takovým džemem bude chutný a zdravý.