Kavárna "Bosco" v GUM: popis a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Bosco Cafe je moderní podnik nacházející se v centru Moskvy, v prostorách GUM. Jedná se o klasickou italskou kavárnu, jejíž interiér je vyroben ve stylu Art Nouveau, nebo, jak tomu Evropané říkají, Liberty. Funguje již více než 15 let a během této doby se stal oblíbeným místem mnoha Moskvanů.

Adresa Kavárna Bosco: Rudé náměstí, 3. Podle typu instituce označuje bar, kavárnu a terasu. Ceny jsou poměrně vysoké, protože průměrný šek je asi 3 000 rublů. Kavárna "Bosco" je otevřena každý den od 9 do 12 hodin.

Popis

Zařízení zabírá dvě podlaží. V přízemí je cukrárna s tradiční italskou kuchyní. Ve druhém patře je vnitřní veranda-most a VIP prostor. Zde okamžitě upoutá skvostný skleněný lustr Murano, který byl vyroben na zakázku v jediném exempláři. Byl vyroben v Benátkách v manufaktuře Seguso. Kavárenské nádobí inspirované nástropními freskami bylo vytvořeno ve Florencii v porcelánové manufaktuře Richard Ginori.

V nastavenív sálech byl použit starožitný nábytek a lampy z muránského skla. Na podlaze světlé parkety a mramorová mozaika. V barevném schématu dominují jemné odstíny broskvové, olivové a terakotové. Z oken je výhled na Rudé náměstí. Mezi kuchyní a hlavním sálem je instalována prosklená stěna, která umožňuje vidět práci kuchařů.

Služby

Zde můžete zahnat hlad během dne, dát si šálek kávy při nákupu, strávit večer v příjemné společnosti, objednat si raut k výročí nebo svatbě. V létě je příjemné relaxovat na venkovní terase.

Snídaně se podává ráno, kávu si můžete objednat s sebou. Jsou nabízeny brunche a cateringové služby. Pro hosty je k dispozici pohodlné parkoviště. Kavárna má také vlastní pekárnu.

Menu

V nabídce kavárny "Bosco" v GUM převažuje italská kuchyně. Můžete si objednat autorské kulinářské speciality ruské a evropské kuchyně. Pojďme se seznámit s některými jídly na jídelním lístku a jejich cenami.

Svačiny:

• Salát s kachními prsy – 850 rublů
• Carpaccio z lososa – 600 rublů
• BOSCO hamburger s hranolky – 750 rublů
• Caesar salát s kuřecím masem/krevetami – 750/890 RUB
• Teplý chobotnicový salát – 900 rublů

Polévky:

• Krémová polévka s krabem a krevetami – 650 rublů
• Dýňová polévka se zázvorem a kozím sýrem – 450 rublů
• Spicy Tom Yam – 550 rublů

Horká ryba:

• Mořský okoun s artyčoky,brambory, rajčata a bylinky – 1200 rublů
• Černá treska pečená v papíru se zeleninou a bílým vínem – 1400 rublů
• Grilovaný tuňák – 1300 rublů
• Grilovaný losos – 900 rublů

Pálivé maso:

• Jehněčí roštěnec s bramborami – 1300 rublů
• Smažená telecí játra – 900 rublů
• Králičí stehno s houbami – 950 rublů
• Telecí hřbet se sýrem a houbami – 1450 rublů

Těstoviny:

• S mořskými plody – 1100 rublů
• Carbonara se slaninou – 700 rublů
• Ravioli "Nero" s krevetami, rajčaty, tymiánem – 850.

Ruská kuchyně:

• Palacinky s červeným kaviárem – 920 rublů
• Salát "Olivier" s lososem – 650 rublů
• Kyjevský řízek – 800 rublů
• Boršč – 450 rublů
• Knedlíky se zakysanou smetanou – 500 rublů
• Palacinky s černým kaviárem – 4200 RUB
• Masové palačinky – 450 rublů
• Kuřecí nudlová polévka – 500 rublů
• Hovězí Stroganoff s bramborovou kaší – 800 rublů

V létě je speciální nabídka: v horkých dnech se připravují osvěžující dezerty a domácí zmrzlina. V nabídce je slavný dezert ze Sicílie - granit, skládající se z drceného ovoce nebo bobulového ledu s cukrem. Kavárna "Bosco" v GUM nabízí citronovou, bobulovou a kávovou žulu. V Itálii se věří, že kávový dezert je nejlepší lék na únavu.

Recenze

Recenze na kavárnu "Bosco" v GUM jsou různé. Mnoho pozitivních, chválících elegantní zařízení,nádherný výhled na Kreml, noblesní interiér, vynikající kuchyně, dobré služby, skvělé podmínky pro relaxaci a komunikaci, nádherná hudba. Jedinou nevýhodou takové velkoleposti je vysoká cena. Chválena je zejména káva, pečivo, zákusky, tenké palačinky, italská vína a těstoviny. Štamgasti upozorňují, že si musíte rezervovat stůl předem, jinak se tam večer a o víkendech nedostanete.

Na kavárnu "Bosco" v GUM jsou také negativní recenze. Někteří zde kromě výhledu na Rudé náměstí nenajdou nic zvláštního. Všichni mluví o nebetyčně vysokých cenách a obyčejném nebo dokonce nevkusném jídle. Byly stížnosti na obsluhu, dlouhé čekání na číšníky. Mnozí si všimnou rozdílu v obsluze mezi zákazníky, kteří si objednají plné jídlo, a těmi, kteří si mohou dovolit pouze šálek kávy s dezertem. Bylo také pozorováno, že s cizinci se zachází lépe než s krajany.