Restaurace "Bistrot", Moskva: popis, adresa a hodnocení zákazníků

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V centru Moskvy je drahá restaurace "Bistrot". Často se v něm můžete setkat se slavnými lidmi i zástupci moskevských Čech a dveře instituce jsou pro Moskviče a hosty hlavního města vždy otevřené. Recenze všech, kteří tuto restauraci navštívili, se scvrkají na fakt, že je velmi klidná, pohostinný personál, elegantní kuchyně a velké porce jídel. Hosté jsou potěšeni krásnou hudbou, která hraje ve zdech instituce, stejně jako vynikajícím provedením písní ve stylu jazzu a blues.

Obecné informace

Restaurace "Bistrot" byla vytvořena podobně jako podnik Bistrot, který se nachází v letovisku Forte dei Marmi v Toskánsku. Majitelé tohoto podniku jsou Ivan Bronov, Fjodor Bondarčuk a Kirill Gusev - byli to oni, kdo ve spolupráci s Davidem Vaianim projekt restaurace vyvinul a v roce 2007 úspěšně přeměnil ve skutečnost.

Interiér

Restaurace "Bistrot" (Moskva) se nachází v budově dvoupatrového zámku aproslulý propracovaností vládnoucí jeho interiéru. Zde je každý detail jednoduše prodchnut kombinací luxusu a vkusu. Být zde, necítíte se nic menšího než aristokrat, který stoluje v sále luxusního italského sídla.

V sálech instituce se vše odehrává v nejlepších tradicích italské klasiky, což zdůrazňují zejména klenutá okna, drahý krb, terasa s fontánou a všude příborníky z drahých dřev. Všude jsou drahé stoly a měkké židle s malými polštářky, stěny zdobí fotografie v drahých rámech. Místnost je osvětlena černooranžovými lampami, které spíše připomínají uzavřené pouliční lampy. Interiér restaurace je proveden v béžových a hnědých barvách s přídavkem bílé a černé barvy a obecně lze říci, že celá atmosféra připomíná spíše teplé útulné rodinné hnízdo.

Samostatně má restaurace terasu, která je otevřena v teplé sezóně - od května do září. Hosté zde mohou stolovat nebo stolovat venku. Tato terasa nabízí nádherný výhled na fontánu a neskutečnou krásu letní zahrady, která je plná pestrých barev květin a zeleně. Na této verandě se nedobrovolně cítíte jako na pobřeží Středozemního moře.

Stoly, ubrusy, proutěné židle s měkkými polštáři jsou zde vyráběny v šedé a bílé barvě, všude jsou květináče s květinami a zelení. Celá terasa je pokryta velkou bílou markýzou a na stěnách je několik televizorů s hudebními klipy a sportovními programy. Během provozu tohoto webu můžete kouřit vodní dýmku, která se vyrábíjen ti nejlepší mistři tohoto oboru.

Šéfkuchař

Všechny procesy probíhající v kuchyni řídí skutečný Ital - Massimo Ferrari, který se stal majitelem dvou michelinských hvězd. Tento šéfkuchař je vždy připraven nabídnout nějakou skvělou inovaci v jídelním lístku, kterou hosté jistě s radostí přijmou. Během své kuchařské kariéry naučil Massimo umění vařit chutné jídlo velké množství kuchařů.

Kuchyně

"Bistrot" je restaurace, jejíž menu nabízí pokrmy připravené podle nejlepších italských tradic. Ochutnat zde můžete nejen těstoviny a pizzu, ale i další originální pokrmy Středomoří. Ceny jídel a nápojů jsou zde nadprůměrné, ale úroveň jejich přípravy stojí za to. V kuchyni se navíc vždy používají ty nejlepší a nejčerstvější produkty – objednávají se od dodavatelů prověřených zkušenostmi a časem.

Restaurace "Bistrot" může každému ze svých hostů nabídnout k ochutnání originální občerstvení ("Mare Caldo", carpaccio z mořského vlka, Fritto Misto, mušle, ústřice, Chianina carpaccio, "Vitello Tonnato"), italské polévky (od mušle a vongole verachi, "Minestrone", "Di Pesce"), teplá masová jídla (mladá koza "Alla Fornaia", hovězí filet "Alla Rossini", benátská telecí játra, jehněčí roštěná s bylinkami a omáčkou, "Ossobuco s rizotem"), přílohy (bramborová kaše, artyčoky, dušená a grilovaná zelenina,chřest, špenát), ale i teplá rybí jídla (tuňák tagliata, mořský okoun chilský, treska černá, kambala, dorado, mořský okoun - na přání hosta lze připravit jakýkoli z těchto druhů ryb).

Restaurace má také velký výběr mořských plodů, které si návštěvníci mohou vybrat a objednat si jejich přípravu jakýmkoliv z možných způsobů: smažit, vařit, péct. V sortimentu naleznete humry, kraby, vongole, mušle, humry a krevety. Číšník může pomoci s výběrem způsobu vaření a omáčky, se kterou bude hotové jídlo podáváno.

Při návštěvě restaurace Bistrot můžete ochutnat pokrmy připravené v pravé peci na dřevo podle jedinečných značkových receptur. Zde si můžete vychutnat takové kulinářské umění, jako je grilované telecí maso, marinované kuře, rib eye, hovězí filet a celé jehněčí maso.

Samostatné místo v jídelníčku zaujímají tradiční, světoznámá italská jídla - těstoviny, rizoto a pizza. Těstoviny se zde připravují výhradně z tvrdých druhů výrobků. Jeho nejoblíbenější odrůdy jsou Tagliatelle (s kachnou, kraby, lanýže), Pennette a Spaghetti (carbonara, mořské plody, vongole). Rizoto v kuchyni této restaurace lze připravit se šampaňským a krevetami, s hříbky, s lanýži, stejně jako s telecími líčky.

Pokud jde o pizzu, existuje široká škála jejích druhů: "Margherita", "Country" s guanchale a prosciutto cotto, "Bufalina", "Lanýž", "Gorgonzola s hruškou","Prosciutto s hříbky", "Dolce" a mnoho dalších odrůd.

Dezerty zde mohou nabídnout pozornost milým návštěvníkům různé druhy zmrzliny, koláče, tvarohové koláče. Milefeuille a polévka z bobulí zvláště přitahují hosty. Velký sortiment bobulovin a ovoce je prezentován samostatně.

Pro zahraniční hosty je k dispozici samostatné menu v angličtině.

Bar

Restaurace "Bistrot" může svým návštěvníkům vždy nabídnout tinktury a likéry připravené podle značkových receptur. Bar instituce má obrovský vinný sklep, který představuje sortiment těch nejdražších, vynikajících vín přivezených z celého světa. Profesionální sommelier pomáhá hostům vybrat tu nejlepší variantu tohoto nápoje.

Existuje samostatný seznam barů, který představuje sortiment alkoholických nápojů a koktejlů. Vždy si zde také můžete dát šálek kávy nebo čaje.

Údržba

Každý host, který navštívil restauraci "Bistrot" na Savinsky, je personálem vnímán jako zvláštní osoba - to je cítit již od samotného vstupu do instituce. Před každým návštěvníkem otevře dveře laskavý vrátný, který se setká se svým úsměvem, načež obsluha doprovodí hosta k jeho stolu, kde číšník začíná svou práci.

Za zmínku stojí, že personál pro tuto restauraci je vybírán velmi pečlivě, protože jsou to zaměstnanci podniku, kdo tvoří jeho status.

Organizace události

Restaurace "Bistrot" může posloužit jako ideální místo pro různé akce, jejichž personál zařídí vše na nejvyšší úrovni. Můžete zde uspořádat reprezentativní obchodní jednání, narozeniny, dětskou oslavu, svatbu nebo se jen tak sejít s celou rodinou. Restaurace Bistrot je vhodná i pro nezapomenutelnou romantickou večeři. Savvinsky lane ve večerních hodinách nabízí kouzelný výhled na nábřeží, který lze pozorovat sedící u okna.

Hudba na pozadí hraje po celý večer v restauraci, hudební skupiny jsou zvány na akce, které živě hrají slavné skladby.

Adresa a otevírací doba

Instituce se nachází v blízkosti stanic metra - její výhodná poloha jí zajišťuje dobrou návštěvnost a tím i slávu mezi obyvateli města. Restaurace Bistrot je otevřena každý den od poledne do posledního návštěvníka.

Adresa restaurace: Moskva, Bolshoi Savvinsky lane, 12, budova 2.