Obsah kalorií v pohankové kaši na vodě bez oleje na 100 gramů, chemické složení, výhody

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Lidé, kteří sní o tom, že zhubnou nebo si udrží váhu v normě, často dodržují pohankovou dietu. Často i lékaři radí zařadit do svého jídelníčku pohanku, protože není příliš kalorická. V našem článku zjistíte, jaký je obsah kalorií v pohankové kaši na 100 gr. produkt. Dozvíte se také, jak ji připravit. Nejčastěji se čtenáři zajímají o obsah kalorií v pohankové kaši na vodě bez oleje. No, pojďme se dozvědět podrobněji o jeho složení, přínosech pro tělo.

Co jsou obiloviny?

Hovoříme o jedinečné a velmi užitečné rostlině - pohance, pohance. Poprvé se objevil v horských oblastech Indie a Nepálu. Tam se začal pěstovat před 4 tisíci lety. Řekové přinesli kulturu do naší oblasti, proto její odpovídající název je pohanka,pohanka. Patří do čeledi pohankové. Od 20. století se stala „královnou obilnin“. Obsahuje mnoho vitamínů, mikroelementů, vysoce kvalitních bílkovin nezbytných pro zdraví. Surová pohanka se zpracovává speciální technologií. Po vyčištění jádra neztratí svou hodnotu a mohou klíčit.

Pohanka se používá k výrobě jader – celých zrn, drcených a silně drcených. Vyrábí se z něj také mouka, přísady do léků. Slupky a obaly semen se používají k vycpávání lékařských polštářů, které pomáhají zlepšit spánek. Ptáci často hodují na semenech.

Jaké cereálie dáváte přednost?

Při nákupu pohanky věnujte pozornost nesmažené pohance. Má světle nažloutlou barvu. Pražením při vysokých teplotách ztrácí své vlastnosti. Málo užitečných látek je také ve výrobku, který je delší dobu skladován někde ve skladech. Pokud máte rádi opečenou pohanku, můžete si ji vyrobit sami. Stačí ji zapálit syrovou na pánvi do hněda a poté povařit.

Pohanková mouka je dnes také široce používána při vaření. Kuchaři se z něj dokonce naučili upéct velmi chutný druh chleba. Těsto z této mouky je bublinkové, proto je vhodné na výrobu tenkých palačinek, knedlíků, knedlíků, placky, knedlíků.

Kalorický obsah pohankové kaše na vodě bez oleje

Pohanka je jedinečný produkt. Obsah kalorií v pohankové kaši na vodě bez oleje je velmi nízký. Ale to vám nebrání snadno a rychle získat dostatek takového jídla. Ovesná kašenaplňuje tělo cennými složkami a neukládá se ve formě tuku. Porce pohankové kaše snědená ráno zažene pocit hladu až do oběda. Poté je člověk nabitý energií, která mu umožňuje vést aktivní životní styl.

Každá hospodyňka ví, že pohanka na vodě velmi silně bobtná. Z jedné sklenice suchého produktu lze získat 3 šálky vařené kaše. Ve 100 gr. suchá pohanka je 313 kcal. A obsah kalorií v pohankové kaši na vodě bez oleje dosahuje pouze 103 kcal na 100 g. Použití takového pokrmu neohrožuje vzhled dalších kilogramů.

Bohaté složení

Čtenáři se zajímají nejen o kalorický obsah vařené pohankové kaše na 100 gr. produkt. Není na škodu znát cenné složky dietního pokrmu. Obiloviny obsahují sacharidy, rostlinné bílkoviny, velké množství makro- a mikroprvků. A zde jsou některé další životně důležité prvky pro lidské zdraví, na které je pohanka bohatá:

1. Železo. Posiluje pokožku, snižuje riziko anémie.
2. Mangan. Poskytuje posílení kostní tkáně, zvyšuje obranyschopnost organismu, zpomaluje stárnutí buněk.
3. Selen. Chrání před bakteriemi a viry, bojuje proti zánětu.
4. Měď. Hojí rány, podílí se na trávení a metabolismu.
5. Fosfor. Podporuje produkci glukózy, metabolismus, posiluje zuby.
6. Draslík. Zlepšuje pohodu v případě alergií, odstraňuje toxiny z těla.
7. Horčík. Aktivuje činnost nervového a kardiovaskulárního systému.
8. Yodine. Zodpovídá za tvorbu tepla, správnou funkci štítné žlázy.

Výživová hodnota pohanky je vysoká, protože obsahuje mnoho organických kyselin, vitamínů, minerálů, bílkovin, tuků a sacharidů. Již jsme mluvili o obsahu kalorií v pohankové kaši na 100 gr. produkt. A co nutriční hodnoty? Ve 100 gr. pohanka je následující počet položek:

• 18 gr. sacharidy;
• 2, 2 gr tuk;
• 3, 6 gr proteiny;

Jaké je tajemství nutriční hodnoty pohanky? Usnadňují ho lehce stravitelné bílkoviny, komplexní sacharidy, které se pomalu rozkládají a udržují pocit sytosti po dlouhou dobu.

Výhody vařené pohanky pro tělo

O výhodách a škodách tohoto produktu se mluví již dlouho. Existuje mnohem více užitečných vlastností obilovin než kontraindikací. Pokud se pohanková kaše konzumuje v nadměrném množství, může se zvýšit tvorba plynu a může být vzrušená perist altika. Neměli byste úplně vyloučit obiloviny ze stravy, to poškodí tělo. Pohanka má jedinečné vlastnosti:

• příznivý účinek na krevní tlak;
• aktivní boj proti lámavosti vlasů, lámavosti nehtů a kazu;
• proti depresi, pomáhá zbavit se nadváhy;
• boj proti revmatismu, zmírnění bolestí kloubů;
• zbavit se pálení žáhy, aterosklerózy, kožních onemocnění.

Kalorický obsah hotové pohankové kaše (na 100 gr.) s mlékem

Pokrm s mlékem je výživnější,než libová pohanka. Obsah kalorií v drobené pohankové kaši na vodě je asi 103 kalorií. Ale hodnota mléčného pokrmu bude záviset na procentuálním obsahu tuku ve spotřebovaném mléce. Na jednu porci kaše s mlékem musíte vzít 100 gr. vařené cereálie a 120 ml. mléko. Obsah kalorií v pohankové kaši na 100 gramů, vařené v 1,5% mléčném tuku, bude asi 153 kalorií. Čím tučnější mléčný výrobek, tím vyšší nutriční hodnotu. Kalorický obsah hotové pohankové kaše s mlékem 3,2% tuku - 171 cal.

Pohanková kaše na hubnutí

Hlavními součástmi procesu hubnutí jsou pravidelné cvičení, správná výživa a zdravý životní styl. Použití pohanky má příznivý vliv na postavu a stav těla jako celku. Bílkoviny, pomalé sacharidy, minerály, vitamíny dělají z pohankových jídel velmi zdravé a chutné. Pokud mluvíme o výživě, pak 100 gr. cereálie obsahují 16 % bílkovin, 3 % tuku, 1 % vlákniny.

Stojí za to uvést vlastnosti pohanky, které jsou velmi důležité pro hubnutí a celkové zdraví člověka:

1. Odstraňte z těla toxiny, těžké kovy a cholesterol.
2. Zlepšit metabolismus a proces trávení.
3. Regulace cukru v krvi.
4. Prevence kardiovaskulárních onemocnění a rakoviny.
5. Rozklad tuků.

Odborníci považují pohanku za vynikající dietní produkt pro hubnutí, rychle zasytí, zlepšuje trávení, čistí celé tělo.

Nejjednodušší a nejzdravější způsob vaření pohanky

Když pohanku uvaříte ve vodě, ztratí polovinu cenných minerálů a vitamínů. To vše je způsobeno tepelným zpracováním. Nabízíme vám recept na nejsytější a nejzdravější kaši:

1. Důkladně roztřiďte a opláchněte krupici.
2. Namočte jej na pár hodin do studené vody.
3. Vypusťte vodu, která se nevstřebala.
4. Nabobtnalé cereálie vložte do hrnce a zalijte vroucí vodou v poměru 1:2.
5. Přikryjte misku cereáliemi, zab alte do froté ručníku a nechte přes noc.
6. Ráno přidejte do pohanky trochu oleje a ohřejte ji v mikrovlnné troubě.

Tato kaše je velmi drobivá a jemná. Dušená pohanka je nízkokalorický produkt. Kalorický obsah pohankové kaše ve vodě bez oleje (dušená) je pouze 104 kcal na 100 g. produkt.

Mnoho odborníků na výživu doporučuje jíst kaši ve vroucí vodě bez soli.

Kalorická kaše s dalšími přísadami

Začněte s pohankou na másle. Kalorický obsah takového pokrmu bude záviset na oleji, množství vody a způsobu přípravy. Nejčastěji se taková pohanka vaří a pak se do horkého jídla přidá kousek másla. Kalorický obsah vařené pohankové kaše ve vodě se pak zvyšuje na 135 kalorií na 100 gramů. Pokud přidáte rostlinný olej, obsah kalorií bude o něco nižší - asi 115 kalorií. Mnoho lidí si do kaší rádo přidává různé omáčky. To dále zlepšuje výživu. Pokud je obvykléochuťte kaši na vodě lžičkou sójové omáčky, její nutriční hodnota pak bude 110 kalorií.

Pohanková kaše je zdravá příloha a hodí se k masu, houbám, zelenině, rybám. Chcete-li vypočítat obsah kalorií, musíte vzít v úvahu energetickou hodnotu všech produktů. Zde je výpočet kalorií pro některá oblíbená jídla:

• Kaše na kefíru. Chcete-li získat toto dietní jídlo, stačí smíchat 2 polévkové lžíce pohanky se sklenicí kefíru. Ráno dostanete zdravou snídani. Ve 100 gr. takový pokrm na kefíru s nulovým obsahem tuku obsahuje pouze 51 kalorií.
• Pohanka obchodníka. Připravuje se z obilovin, kuřecího řízku, mrkve a cibule. Pohanku uvaříme ve vodě a smícháme s dresinkem. Skládá se ze zeleniny smažené na slunečnicovém oleji a nadrobno nakrájeného kuřecího masa. To vše je dušené, dokud není připraveno. Ve 100 gr. kalorický obsah hotové pohankové kaše na vodě se smaženým kuřetem - 200 kalorií.
• Pohanková kaše s houbami. Pro přípravu takového jídla se berou čerstvé žampiony. V syrové formě mají velmi nízký obsah kalorií - pouze 20 kalorií / 100 gr. produkt. Houby se smaží s cibulí na slunečnicovém oleji, na závěr se přidávají bylinky a koření. Výsledkem je, že směsná miska je 120 kalas na 100 gr. kaše.

Je důležité si uvědomit, že během vaření se zelenina, maso, houby rozvaří a jejich nutriční hodnota se sníží. Mnoho lidí miluje sladkou pohanku, přidává k ní med a ovoce. Obsah kalorií v takovém pokrmu se zvyšuje.