Láhev vína. Historie kontejneru a vlastnosti jeho forem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Láhev vína není v dnešní době žádným překvapením. Tento nápoj se naučili vyrábět již velmi dávno, dokonce již ve starověku. Ale takový typ nádoby, jako je láhev, do které se dnes nalévá, se objevil poměrně nedávno. V závislosti na druhu vína a místě jeho výroby může mít různý tvar a objem. Jeho moderní vzhled má k dokonalosti daleko. Láhev vína má velmi zajímavou vlastní historii.

Skleněné nádoby se pro nalévání opojného nápoje staly poměrně nedávno široce používány. Když se lidé naučili vyrábět víno, používali k jeho skladování úplně jiné nádoby. Například v Egyptě se používaly amfory (hliněné nádoby). Pak se lidstvo naučilo technikám výroby skla. Lidé si uvědomili, že dokonale zachovává všechny chuťové vlastnosti. Ale láhev vína standardní velikosti se objevila až na začátku 19. století. Za nejlepší objem pro takovou kapalinu se považuje nádoba od 700 do 800 mililitrů. Ale je jich vícpůsobivé lahve, jejichž objem je 2,3 litru. Postupně vinaři v mnoha zemích přijali jako standard objem 750 mililitrů, což usnadnilo obchod s tímto produktem.

Láhev vína má také určitou barvu. Obvykle je to zelené, hnědé nebo světlé sklo. Barva může naznačovat příslušnost k určité oblasti. Takže v Německu se moselská vína stáčí do zelených lahví, rýnská vína se stáčí do hnědých atd.

Konfigurace láhve je také velmi důležitá. V průběhu let se zjistilo, že válcový tvar je nejoptimálnější. Za prvé, v této podobě je vhodné jej přepravovat. Za druhé, tato kapacita umožňuje zlepšit podmínky skladování vína. Skladuje se ve vodorovné poloze ve sklepích, kde zraje. Válcový tvar a tento způsob skladování umožňují přírodnímu korku zůstat stále vlhký a zabraňují vnikání vzduchu do láhve. Kontakt vína s korkem mu navíc dodává určitou chuť.

Tvar, který láhev vína má, někdy naznačuje původ a kvalitu jejího obsahu. Láhev Burgundska lze připsat klasice. Jedná se o podlouhlý kontejner se šikmými stranami. Tuto formu používá mnoho výrobců vína v Evropě. Chardonnay, Beaujolais, Chablis a další nápoje se nalévají do burgundské láhve.

Klasické lahve na víno z Bordeaux jsou úzké, vysoké nádoby. Obvykle se na červené víno používá zelené sklo a na bílé víno se používá světlé sklo. V takovénádoby jsou plněny víny z Bordeaux a určitými druhy nápojů vyrobených z hroznů Cabernet Sauvignon.

Někteří výrobci přijali tuto formu pro stáčení francouzských, italských a španělských suchých vín.

V Německu a Alsasku se používá podlouhlá láhev Rýna. Provensálská forma připomíná amforu, franská forma připomíná baňku.

Některá německá vína se stáčejí do lahví v trojúhelníkovém vzoru. Na šampaňské se používá velmi silná skleněná nádoba.

Láhev vína (nebo spíše její tvar) má velký význam pro posouzení kvality obsahu. Mnoho odborníků dokáže charakterizovat nápoj pouze podle vzhledu nádoby.

Tvar láhve, barva sklenice není jen informace o víně. Tyto indikátory mají estetickou hodnotu. A je to také určitá značka, která je významná pro mnohé znalce dobrého vína.