Jak vařit krutony s mlékem a vejci: recepty

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Zvládnutí vaření na nejvyšší úrovni není pro každého. Existují tak složité recepty, že je nezvládnou ani všichni zkušení kuchaři. Ale existují velmi jednoduchá, ale chutná jídla, která zvládne uvařit i dítě.

Například krutony se snadno připravují. Získávají se od všech lidí, kteří vědí, jak zapnout sporák a dokážou rozbít pár vajec. Přísady na toasty ani nemusíte kupovat samostatně v obchodě, protože většina lidí má tyto základní produkty vždy doma.

Jak vařit krutony s vejcem a mlékem? Ve skutečnosti existuje několik zásadně odlišných receptů. Krutony lze smažit nebo péct v troubě, dělat sladké nebo s kořením a bylinkami.

Kalorie

Krutony z dlouhého bochníku s mlékem a vejci se často připravují k snídani spolu s cereáliemi, palačinkami a palačinkami. Také toto jídlo může sloužit jako vynikající svačina mezi jídly. Jedná se o velmi jednoduché a uspokojující jídlo a je také podmanivé, že jeho příprava zabere minimum času.

Přes všechny své přednosti jsou krutony velmi kalorické. Anení se čemu divit, protože jejich základem je chléb nebo bochník, tedy zakázané jídlo pro každého, kdo drží dietu. Vejce jsou také kalorická a kromě toho se toto jídlo smaží na rostlinném oleji. V důsledku toho je obsah kalorií toastu 290 kcal na 100 g produktu. Z toho většinu tvoří sacharidy a tuky.

S ohledem na všechny parametry můžeme dojít k závěru, že krutony je nejlepší konzumovat během snídaně. Umožňují čekat na večeři bez zbytečných svačin. Je lepší nejíst je odpoledne.

Výběr produktu

Jak vařit krutony s mlékem a vejci? Seznam požadovaných komponent v tomto pokrmu je minimální. Stačí si koupit vejce, jakýkoli chléb a mléko.

Mléko a vejce by měly být co nejčerstvější, nejlepší je používat farmářské produkty. Zatímco chléb nebo bochník by se měl vzít včera, s hutnější strukturou. Pokud je moučný výrobek příliš čerstvý, bude se při krájení drobit a špatně drží tvar. Dá se použít i docela prošlý chléb, ale musí se déle namáčet v mléce.

Můžete si vzít jakýkoli chléb nebo bochník, černý nebo bílý. Je však lepší nepoužívat příliš bujné "nafouknuté" rohlíky s velkými dutinami uvnitř.

Krájení chleba

Při přípravě toastu s vejcem a mlékem je velmi důležité chléb správně nakrájet. Příliš tenké, průsvitné plátky se při namáčení rozpadnou. Příliš silné kousky zanechávají uvnitř nenamočenou vrstvu chleba bez chuti.

Dokonalé plátky by měly mít tloušťku 7-8 mm. francouzštinasladké bochníkové krutony s cukrem trochu silnější - 10-12 mm.

Jednoduché krutony – základní recept

Jak se vyrábějí vaječné a mléčné krutony? Existuje základní recept, který si můžete vzít jako základ, a pokud chcete, přidejte do něj libovolné přísady, jako je cukr, čerstvé bylinky, aromatické koření, sýr nebo uzená masa.

Seznam přísad:

• Plátky dlouhého bochníku správné tloušťky - 6 ks
• Mléko – 70 ml.
• Čerstvé vejce – 3 ks
• Rostlinný olej bez zápachu – dvě velké lžíce.
• Sůl je na špičce čajové lžičky.

Toto jsou základní proporce, které je třeba dodržovat. To znamená, že na dva krajíce chleba by mělo být jedno vejce.

Vaření:

1. Vyberte talíř na vejce. Mělo by mít dostatečně vysoké boky, abyste mohli šlehat komponenty, ale zároveň ploché dno, aby se do něj volně vešel plátek bochníku.
2. Umyjte vejce a rozbijte je do misky. Lehce prošlehejte.
3. Přidejte mléko do vajec. Zamíchat.
4. Sůl a znovu tluč. Můžete použít ponorný mixér, šlehací metlu, mixér nebo jen vidličku.
5. Nakrájejte bochník.
6. Rozp alte pánev s rostlinným olejem. Musí být velmi horké, jinak chléb nasákne olej a krutony budou mastné.
7. Ponořte každý plátek bochníku do směsi vajec a mléka nebo namočte z obou stran. Okamžitě je pošlete na pánev, jinak se rychle rozpadnou na samostatné fragmenty.
8. Mnoho lidí neví, jak se smažitkrutony s vejcem a mlékem. Jedná se o velmi jednoduchý proces. Hlavní je dobře rozehřát pánev a neodcházet od sporáku. Krutony jsou zhnědlé během několika sekund, pak je třeba je smažit z druhé strany. Pokud se plátky smaží několik minut na každé straně, oheň není dostatečně silný a nakonec budou mastné.

Hotové krutony položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej. Podávejte je teplé jako samostatné jídlo nebo s čerstvým salátem a mořskými plody. Studené krutony ztratí část své chuti, ale jsou dokonale jedlé.

Tento recept dělá tři porce. To znamená, že každá porce jsou dva kusy. Doba vaření – 10 minut.

Sladké

Mnoho lidí preferuje jíst sladké krutony s cukrem a skořicí. K jejich přípravě potřebujete následující ingredience:

1. Baton – ½ roliček.
2. Mléko – 50 ml.
3. Vejce – 2 ks
4. Olej na smažení (rostlinný nebo máslo) – 2–3 polévkové lžíce.
5. Jemnozrnný cukr – jedna velká lžíce bez sklíčka.
6. Skořice – na špičce čajové lžičky.

Vaření:

1. Připravte si šálek, rozbijte vejce, přidejte do nich mléko, skořici a cukr.
2. Všechny ingredience vyšlehejte, dokud nebudou nadýchané.
3. Nakrájejte bochník. Můžete použít i běžný chléb. Kousky by měly být silnější než u slaných plátků.
4. Rozp alte dobře pánev s máslemna smažení.
5. Plátky ponořte a ihned pošlete na pánev. Smažíme z obou stran do zlatova.

Sladké krutony podávané s mlékem. Po rozložení jsou posypané moučkovým cukrem, jako omáčku lze použít jakýkoli tekutý džem.

Se zelení

Jak lahodně uvařit krutony s mlékem a vejci? K tomu stačí přidat pár zajímavých ingrediencí, například zelenou cibulku a kopr.

Složení:

• Chléb černý nebo bílý – 6 plátků.
• Vejce – 3 ks
• Mléko – 40 ml.
• Sůl, černý pepř - na špičce lžíce.
• Olej na smažení – pár velkých lžic.
• Čerstvé bylinky - kopr, zelená cibulka, petržel.

Vaření:

1. Rozklepněte vejce do hrnečku, osolte, opepřete, přidejte mléko.
2. Bič.
3. Čerstvé bylinky omyjte a nakrájejte.
4. Kor a petržel smíchané s vejci.
5. Nakrájejte chleba.
6. Na pánvi rozehřejte olej.
7. Ponořte každý plátek do směsi vajec a mléka a vložte do pánve. Smažte z obou stran dozlatova.

Toto je velmi chutná, vydatná snídaně. Porce 3 Doba vaření 12 minut

S cuketou

Jak uvařit opečené mléko a vejce jako teplou svačinu? To je velmi snadné. Svačina se ukazuje jako rozpočtová, což však neovlivňuje její úžasnou chuť.

Složení:

• Čerstvá cuketa malá s tenkou slupkou - 1kusy
• Plátky chleba – 6 ks
• Vejce – 3 ks
• Čerstvé rajče – 1 ks.
• Mouka – zarovnaná lžíce.
• Česnek – 2–3 stroužky.
• Tvrdý strouhaný sýr – 4 vrchovaté polévkové lžíce.
• Jakákoli zelenina – podle chuti.

Vaření:

1. Cuketu omyjte, odstraňte semínka, nakrájejte na kroužky.
2. Vejce rozklepněte do mísy, osolte a prošlehejte.
3. Namáčejte kolečka cukety v mouce, poté ve vejci a orestujte.
4. Česnek nasekejte nadrobno, rajče omyjte a nakrájejte na kostičky.
5. Vyrobte krutony se zbytkem vejce.
6. Položte toast na talíř. Navrch dáme plátky cukety, rajče. Posypeme sýrem a ozdobíme bylinkami.

S vařeným vepřovým v troubě

Jakýkoli recept lze „zušlechtit“různými lahodnými produkty, jako jsou uzená masa, klobásy nebo klobásy. Je velmi snadné vařit vaječné a mléčné krutony v troubě.

Složení:

• Chléb – 6 kusů.
• Nízkotučné vařené vepřové maso – 100 gr.
• Vejce – 1 ks
• Červená paprika - na špičce lžíce.
• Sýr – 50 gr.
• Mléko – 40 ml.
• Máslo – na vymazání pánve.

Vaření:

1. Nakrájený chléb, navlhčený mlékem pro měkkost.
2. Uvařenou šunku nakrájejte, smíchejte s mlékem, opepřete.
3. Masovou směs dejte na chleba, posypte strouhaným sýrem.
4. Vymažte plech olejem, vyložte krutony a pošlete do předehřáté trouby.
5. Pečte dovejce se chytne a sýr se nerozpustí. Chleba by měl lehce zhnědnout.

Dobrou chuť!