Nejlepší kuchařka recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Moderní ženy a muži někdy rádi dopřejí sobě a svým rodinám chutná jídla, která si sami připravují. Z tohoto důvodu začínají hledat ty nejlepší kuchařky, které obsahují nejen recepty, ale i zajímavosti a také kuchařská doporučení. Díky takové literatuře se každý může naučit nové kuchařské dovednosti a zlepšit ty stávající.

Článek poskytuje nejlepší kulinářské knihy světa v ruštině s jejich úplným popisem. Ne nadarmo jsou považováni za vůdce, protože obsahují opravdu důležité a užitečné informace.

"Novoroční recepty" od Yulie Vysotskaya

Nejprve zvažte knihu od ruské autorky. Jde o soubor nejrůznějších receptů, které byly představeny v televizním pořadu „Jíme doma!“. Zde Vysotskaya zve čtenáře, aby se seznámili s pokrmy, na které se sama opakovaně připravovalasváteční stůl. V knize najdete recept na okinawský salát, krůtu, vídeňský koláč a další pochoutky, které nenechají nikoho lhostejným. Pod bicími hodinami vypadají všechna tato jídla na novoročním stole docela atraktivně a chuť je nezapomenutelná.

Samotná kniha vyšla v nákladu 30 tisíc výtisků. Byl napsán na křídovém papíře a téměř na každé stránce má barevné obrázky. Prodává se v pevné vazbě a pojme přesně 160 stran.

Voila! Kulinářské moudro od Julie Child

Jedna z nejlepších kuchařek by rozhodně neměla obsahovat „Kulinární moudrost“od slavné autorky Julie Child. Díky svému neobvyklému přístupu k psaní textů získala titul osoby, která vynalezla moderní život. Child byl hostitelem jednoho z nejlépe hodnocených amerických televizních pořadů o vaření. Její vedení, rady a doporučení naučily generace Američanů plně uspokojovat své potravinové potřeby a skutečně si je užívat.

Kniha byla přeložena do ruštiny teprve nedávno, i když se jí již podařilo získat popularitu a zaujmout první místa v několika hodnoceních. Působí jako plnohodnotná příručka, ve které čtenář najde všechny potřebné informace o technologiích přípravy univerzálních lahůdek světové kuchyně. Obzvláště dobře je zde popsán proces vytváření omáček. Kniha navíc představuje filozofii výživy, bez které se nováček i zkušený kuchař jen těžko obejde.

Na rozdíl od předchozí knihy zde náklad činil pouze 10 000 výtisků. „Culinary Wisdom“vyšla i na křídovém papíře a uvnitř je mnoho ilustrací, které pomáhají látku úspěšně zvládnout. Kniha vychází v pevné vazbě a má 192 stran.

"Italská kuchyně" od Valentina Bontempiho

Slavný italský kuchař a spisovatel vytvořil mistrovské dílo, zařazené do seznamu nejlepších kuchařek na světě. V tomto výtvoru autor podrobně popsal několik receptů na vaření ryze italských jídel, které může reprodukovat naprosto každý, pokud budete dodržovat tato pravidla.

Jako jedna z nejlepších kuchařek je "Italská kuchyně" dobrá, protože před uvedením do prodeje odborníci opakovaně kontrolovali receptury na správné proporce a pořadí akcí. To poskytuje další popularitu a respekt ze strany čtenářů.

Když už mluvíme o obecných vlastnostech knihy, je třeba poznamenat její tisk na křídový papír, přítomnost obrázků uvnitř a pevnou vazbu, což je velmi výhodné, zejména při použití přímo v kuchyni. Skládá se z 224 stran, které obsahují recepty a fakta nezbytná pro každého kulinářského specialistu.

"Skutečné ruské jídlo" od Maxima Syrnikova

Nešlo tento výtvor nezařadit mezi nejlepší kuchařku. Jeho autora Maxima Syrnikova zná každý kuchař bez ohledu na jeho dovednosti. V knize mluví o tom, jak byste skutečně mělivypadat a cítit ruské jídlo a jak by mělo chutnat. Právě díky tomuto výtvoru každý pochopí, co to vlastně boršč, koblihy, knedlíky a další jídla jsou.

Toto dílo bylo zařazeno do seznamu nejlepších kuchařek v ruštině nejen proto, že je jeho autorem náš krajan. Ve skutečnosti je zde vše velmi jasně řečeno, takže po přečtení nezbývají žádné otázky - chcete jen vstát ke sporáku a uvařit si něco svého, rusky.

Kniha je velmi oblíbená nejen mezi profesionály, ale i mezi amatéry. Náklad „Skutečného ruského jídla“činil pět tisíc výtisků. Všechny jsou vytištěny na 320 stranách křídového papíru a zabaleny do přebalu.

"Recepty šéfkuchaře Kremlu" od Anatoly Galkin

Tento výtvor si také zaslouží zařazení do seznamu nejlepších kuchařek. Oblíbený šéfkuchař zde mluví o přípravě nápojů, dezertů a hlavních chodů na významné události. Tato kniha bude užitečná pro začátečníky i zkušené kuchaře. Pro větší přehlednost jsou obrázky téměř na každé stránce, což vám umožní se příliš nenamáhat přemýšlením o tom, jak by lahůdka měla nakonec dopadnout. Všechny poměry ingrediencí, které autor použil, jsou promyšlené perfektně, proto byste na receptech neměli nic měnit a experimentovat sami.

Kniha vyšla v pěti vydáníchtisíc kopií. Je vytištěna, stejně jako ostatní, na křídovém papíře. Počet stran zde přesahuje 300 kusů. Barevný přebal poskytuje příležitost vychutnat si nejen informace v knize, ale také její vzhled.

"Kompletní encyklopedie kulinářského umění: 1000 technologií a receptů" od vydavatelství Eksmo

Jedna z nejlepších kuchařek v ruštině je známá tím, že obsahuje asi tisíc různých technologií a receptů. Je to skutečná sbírka možností vaření. Každý recept je podrobně popsán a doplněn srozumitelnými obrázky. Z tohoto důvodu byl tento výtvor dokonce klasifikován jako jedna z nejlepších kuchařek pro začátečníky.

Kniha umožňuje lidem zvládnout a samostatně zopakovat všechny kroky při přípravě konkrétního pokrmu. Autoři popisují proces velmi dobře, takže je všem jasný a čtenáři na to nikdy nemají otázky.

Zboží se prodává ve specializovaných prodejnách nebo na internetu. Kniha je vytištěna na křídovém papíře na 720 stranách a zabalena v ochranném obalu.

"Velká kuchařka" od vydavatelství "Eksmo"

Z celé rozmanitosti stojí za zmínku „Velká kuchařka“. Jsou v něm obsaženy ty nejlepší recepty podle mnoha zkušených kuchařů. K dnešnímu dni existují dva z jejích nejoblíbenějších svazků: "Maso" a "Hra". Oba odhalují docela zajímavé a poučné informace. Tyto knihy se vám určitě budou hodit.lovci a prostě milovníci masových jídel.

První kniha vyšla v nákladu čtyř tisíc, druhá - tři tisíce výtisků. Stejně jako ostatní jsou uvolněny na křídovém papíře a zabaleny do přebalu. V týmu autorů je řada známých evropských šéfkuchařů.

"Velká kuchařka. Maso" od vydavatelství "Eksmo"

Nejprve zvažte maso „Velká kuchařka“, jejíž nejlepší recepty ne nadarmo dostaly takový název. Funguje jako vynikající průvodce vařením všech druhů potravin z masa domácích mazlíčků.

První část seznamuje čtenáře s různými druhy zvířat a také poskytuje popis každého z nich, respektive jejich masa. Kromě toho se zde můžete dozvědět o tom, jak chovat a připravovat hospodářská zvířata. Druhá část vypráví o pravidlech pro bourání jatečně upravených těl, jejich skladování a přípravu na vaření.

"Velká kuchařka. Hra" od vydavatelství "Eksmo"

Další díl „Velké kuchařky“je „Hra“. Vypráví kuchařům o vaření smažených a jiných jídel z masa divokých zvířat. Zde se dozvíte o možnostech vaření řízků, klobás a dalších lahůdek.

Na konci je navíc samostatná kapitola věnovaná výhradně omáčkám, které se perfektně hodí k dříve popsaným masitým pokrmům.

Zahraniční publikace

Kromě výše uvedeného existují takéz nejlepších světových kuchařek. Mezi ruskými čtenáři je oblíbená zejména literatura vydaná zahraničními autory a nakladatelstvími. Mezi tyto knihy patří:

1. Larousse Gastronomique ("Larousse Gastronomic Encyclopedia"). Unikátní encyklopedie byla poprvé vydána v roce 1938, ale dodnes neztratila na aktuálnosti. Zpočátku zahrnoval výhradně francouzská jídla, ale postupem času přibyly ty nejlepší evropské delikatesy. Moderní ruskojazyčná kniha se skládá z osmi svazků. Každý z nich stojí kulinářské specialisty asi 2-3 tisíce rublů.
2. Dobrý kuchař. Série knih v anglické verzi má až 28 svazků. Pokud jde o ruskou modifikaci, zahrnuje pouze 9 knih. Věnují se vínu, pečivu, drůbeži, ovoci, obilovinám, luštěninám a těstovinám. Jeden svazek v ruštině stojí asi 700 rublů.
3. Jak všechno vařit. Premiérová kuchařka pro americké hospodyňky se mezi ruskými kuchařkami stala neméně důležitou, i když ruský překlad zatím neexistuje. Je považován za populární nejen v Rusku a Americe, ale také v jiných zemích. Cena knihy dosahuje 1500 tisíc rublů.
4. Jamieho kuchyně. Literatura od Jamieho Olivera byla vždy žádaná a tato kniha není výjimkou. Byl přeložen do více než 25 jazyků a distribuován ve 40 zemích. Najít toto vydání na území Ruské federace není tak těžké, protože se prodáváve specializovaných prodejnách nebo online. Cena nepřesahuje 1600 rublů.
5. O jídle a vaření. Oblíbená kniha většiny ruských a zahraničních kuchařů je známá svou hlavní vlastností - neexistuje jediný recept, ale pouze procesy, které se vyskytují s produktem během jeho zpracování. Autor tohoto kousku Harold McGee je dnes kmotrem molekulární kuchyně, a tak je jeho názor důležitý pro mnoho dnešních kuchařů, kteří se snaží uspět s nejnovějšími trendy. Knihu si můžete koupit na internetu za cenu asi 2-3 tisíc rublů. Ruská adaptace knihy ještě nepočkala.
6. Jednoduché umění. Výtvor japonského autora se doslova překládá jako „Vynikající krása“. Autor Shizuo Tsuji je považován za nejuznávanějšího znalce japonské kuchyně na světě. Knihu najdete na pultech mnoha specializovaných prodejen. Poskytuje obecnou představu o přípravě jídla, stejně jako o rituálech, které jsou spojeny s podáváním jídel na stůl. Publikace v ruské verzi stojí pro kupující 1500 rublů.
7. Kniha židovského jídla. Legendární kniha o židovském jídle je světu známá již více než deset let, ale stále neztratila svou oblibu a zasloužený respekt. Hlavním rysem je skutečnost, že všechny recepty zde jsou zcela autentické. To naznačuje, že autor zakazuje jakékoli zjednodušování procesu vaření, stejně jako nahrazování komponent. Taková literatura stojí asi tisíc rublů. Bohužel neexistuje žádný ruský překlad.

Komentáře

Všechny knihy zahraničního původu získávají pouze pozitivní recenze. Protože některé z nich byly přeloženy do ruštiny, nejsou problémy s jejich porozuměním. Podle majitelů takové literatury je zde navíc mnohem více zajímavých faktů a praktických rad než domácí autoři.