Dieta pro Gilbertův syndrom: nutriční vlastnosti

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Gilbertův syndrom je stav charakterizovaný zvýšením hladiny bilirubinu v krvi. Porucha je genetické povahy a obvykle se projevuje v dětství nebo dospívání (od tří do třinácti let). Patologie provází pacienta po celý život, ale nezkracuje jeho trvání. Dieta u Gilbertova syndromu pomáhá zlepšit stav pacienta. Zabraňuje také vzplanutí.

Příčiny a příznaky

Toto onemocnění je dědičné, takže ne každý ví, co je Gilbertův syndrom. Patologie se vyvíjí kvůli mutaci genu, který je zodpovědný za produkci bilirubinu. Tato látka patří mezi toxické sloučeniny. Jeho nadbytek negativně ovlivňuje fungování těla. Rozvoj onemocnění napomáhají faktory, jako jsou dietní chyby (přejídání se, konzumace velkého množství tučných jídel, dlouhodobé hladovění), pití alkoholu, užívání hormonálních léků a psychický stres.

Gilbertův syndrom je charakterizován přítomností následujících znaků:

1. Žlutý odstín kůže, sliznic, očního bělma.
2. Cítím se zlomený, neustále unavený.
3. Poruchy spánku.
4. Špatná chuť k jídlu.
5. Horké říhnutí.
6. Nevolno, zvracení.
7. Zvýšená náchylnost k různým infekcím (akutní onemocnění dýchacích cest, onemocnění pohlavních orgánů a močového systému).

Dieta pro Gilbertův syndrom zabraňuje možným komplikacím (benigní nádory jater, ztučnění jater, cholecystitida).

Význam správné stravy

Léčebná výživa je nedílnou součástí léčby pacientů s touto poruchou. Nehraje to o nic menší roli než užívání léků. Hlavním účelem diety je zabránit duševní pohodě.

Když řekneme, jak se Gilbertův syndrom projevuje a co to je, je třeba dodat, že správná výživa by měla pomoci normalizovat odtok žluči. Jako optimální dietu doporučují lékaři tabulku číslo 5. Tuto dietu dodržují pacienti trpící hepatitidou, poruchami trávicího traktu a cholecystitidou.

Při předepisování léčebné výživy musí lékař pravidelně sledovat hladinu bilirubinu v krvi pacienta. V případě přísného dodržování pravidel se člověk s tímto onemocněním může vyhnout výskytu žloutenky a dalších komplikací.

Hlavní zásady diety

Hlavní nuance diety pro Gilbertův syndrom jsoudalší:

1. Jíst ve stejnou dobu. Pro normální fungování gastrointestinálního traktu je nezbytný jasný režim.
2. Hladovění je nepřijatelné. Stojí za to opustit přísné diety, dokonce i s cílem snížit tělesnou hmotnost.
3. Vegetariánství není nejlepší volbou pro pacienty s Gilbertovým syndromem. Pacienti by měli jíst libové maso (krůtí, hovězí, telecí, kuřecí) s mírou.
4. Dieta zahrnuje použití dostatečného množství ovoce, bobulovin, zeleniny. Pro normalizaci odtoku žluči se doporučují šťávy z řepy a zelí.
5. Je třeba se vyhnout smaženým a kořeněným jídlům.
6. Energetická hodnota denní stravy se pohybuje od 2300 do 2600 kcal.
7. Je nutné jíst alespoň 5x denně, v malých dávkách. Půst zvyšuje koncentraci bilirubinu.
8. Slazených jídel se nemusíte úplně vzdávat. Je však třeba se vyhnout dezertům obsahujícím kávu nebo kakao.

Výhody a nevýhody diety

Dieta pomáhá snižovat zátěž jater, zlepšuje metabolismus pigmentů a metabolismus lipidů. Proces trávení se stabilizuje, koncentrace bilirubinu v krvi klesá. Zelenina a ovoce obohacují tělo minerály a vitamíny, normalizují imunitní systém. Bolest hlavy, slabost a ospalost pacienta zmizí a celková pohoda se zlepší.

Navíc dietní jídelníček pro Gilbertův syndrom je poměrně rozmanitý, taková dieta neznamená hladovění a přísná omezení. Nicméně nevýhoda tohoto systémuvýživa spočívá v tom, že se člověk musí vzdát některých navyklých, ale škodlivých potravin. Je určen na poměrně dlouhou dobu (alespoň 1 měsíc). Specialista by měl předepsat dietu.

Toto bere v úvahu individuální charakteristiky a celkový stav pacienta.

Další důležité zásady

Produkty obsahující chemické přísady jsou pro takové pacienty přísně zakázány. Pacienti by se také měli vyhýbat rychlému občerstvení.

Tato potravina negativně ovlivňuje játra, přispívá k rozvoji gastrointestinálních patologií a dokonce i rakoviny.

Dieta pro Gilbertův syndrom zahrnuje vyloučení potravin obsahujících velké množství esenciálních olejů, kyseliny šťavelové. Kromě toho jsou pacienti nežádoucí jíst polévky připravené se silným masovým nebo rybím vývarem, stejně jako pokrmy, které zahrnují houby a luštěniny. Jídla je lepší péct, vařit.

Co mohou nemocní lidé dělat?

Jídelníček lidí trpících touto nemocí není zdaleka hubený. Jídla zahrnují mnoho druhů potravin. Když už mluvíme o dietě pro Gilbertův syndrom, stravovacích návycích, měl by být uveden seznam povolených potravin. Zahrnuje:

1. Zelenina (mrkev, cuketa, rajčata, zelí, dýně, lilek).
2. Zeleň (koriandr, kopr, celer, salát, petržel).
3. Ovoce a bobule se sladkou chutí (jablka, fíky, banány, maliny, hrušky, tomel).
4. Liché maso (telecí, králičí maso, hovězí, krůtí a kuřecí maso). Je lepší ji jíst v pečené formě nebo vařit karbanátky, karbanátky nebo dušené řízky.
5. Vyhublé ryby (treska, treska, platýs, štikozubec, štika, candát).
6. Pokrmy z obilovin (pohanka, ovesné vločky, proso nebo rýže) s vodou nebo nízkotučným mlékem.
7. Chleba bez droždí a soli, nejlépe s otrubami, sušenky.
8. Omelety v páře, vejce naměkko (ne více než dvě denně).
9. Nízkotučné mléčné výrobky (jogurt, kyselé mléko, tvaroh, domácí sýr).
10. Zakysaná smetana, máslo (povoleno jako přísada do jídla).
11. Polévky se zeleninovým nebo libovým kuřecím vývarem, bez smažení.
12. Těstoviny vyrobené z pohankové nebo pšeničné mouky.
13. Marmeláda, džem, cukroví, želé, marshmallows a marshmallows, med, mléčné bonbóny a fudge (s mírou).
14. Sušené ovoce (sušené meruňky, rozinky, fíky, švestky).
15. Rostlinné oleje (slunečnicový, kukuřičný a olivový).
16. Zelený čaj, bylinné odvary, minerální voda bez plynu, ovocné nápoje, čerstvě vymačkané šťávy ze zeleniny a sladkého ovoce, želé, kompoty.

Dieta pro Gilbertův syndrom: co je zakázáno?

Potraviny, které se pacientům nedoporučují, zahrnují následující:

1. Nakládané okurky, marinády a konzervy.
2. Cibule, šťovík, křen, ředkev, tuřín, ředkev, česnek, tuřín.
3. Ovoce s kyselou chutí, některé bobule (brusinky, jahody, borůvky, brusinky).
4. Hrozny, kiwi, citrusové plody.
5. Tučné maso a drůbež (vepřové, husí, jehněčí,kachna).
6. Uzeniny, uzená masa, sádlo, klobásy, klobásy.
7. Droby.
8. Mléčné výrobky bohaté na lipidy.
9. Uzené, kořeněné, tučné a tavené sýry.
10. Mořské plody (mušle, krevety).
11. Červený a černý kaviár.
12. Tučné ryby (losos, losos, jeseter, sumec atd.).
13. Houby smažené, vařené, solené, nakládané.
14. Výrobky z kynutého těsta (koláče, buchty, koláče).
15. Knedlíky a knedlíky (koupené v obchodě a domácí), palačinky a palačinky.
16. Žitný chléb.
17. Dorty, pečivo, zmrzlina, vafle, čokoláda.
18. Jakékoli různé ořechy, semínka, slané pochutiny.
19. Omáčky.
20. Margarín, palmový olej.
21. Jakékoli alkoholické nápoje.
22. Káva, horká čokoláda, kakao a černý čaj.
23. Soda, balené džusy.
24. Nápoje z kyselého ovoce a bobulí.

Každý pacient potřebuje vědět, co nemá s Gilbertovým syndromem jíst.

Koneckonců, používání zakázaných potravin ovlivňuje stav pacienta. Zakázané potraviny však lze nahradit povolenými potravinami, které jsou nejen zdravé, ale také chutné.

Příklad diety

Člověk s tímto onemocněním musí dlouhodobě dodržovat určitá omezení. Jeho strava by proto měla být co nejpestřejší a dodávat tělu potřebné látky. Dietní menu pro Gilbertův syndrom může být následující:

• Ráno se nabízí omeletapár vaječných bílků, krupicová kaše s nízkotučným mlékem (poloviční porce), zelený čaj.
• Druhá snídaně se skládá z nekynutého tvarohu, odvaru ze šípků.
• Na oběd má pacient povolenou vegetariánskou zeleninovou polévku, masové suflé, bramborovou kaši, ovocné želé.
• K odpolednímu čaji se doporučuje pečené jablko.

K večeři - vařené libové ryby, dušená zelenina, zelený čaj. V noci je pacientovi nabídnuta sklenice džusu

Další ukázka

Příklad správné výživy u Gilbertova syndromu je podrobně popsán v dalším menu. Vypadá to takto:

• Ráno je pacientovi nabídnuta kaše z rýžových cereálií s mlékem, tvarohové suflé, zelený čaj.
• Druhá snídaně se skládá z pečeného jablka s krystalovým cukrem.
• K obědu doporučujeme zeleninovou kaši s ječmenem, dušené libové řízky, mrkvové pyré, želé.
• K odpolední svačině si můžete dát odvar z šípků a sladkých krutonů.
• K večeři - rybí karbanátky, bramborová kaše, krupicová kaše s marmeládou, zelený čaj.

V noci se nabízí sklenice nízkotučného jogurtu.

Závěr

U Gilbertova syndromu jsou dieta a léčba stejně důležité pro udržení pacienta v pohodě. Správná strava a léky umožňují pacientům vést plnohodnotný život, nepociťovat zažívací potíže a další nepříjemné příznaky. Odborníci doporučují lidem trpícím takovou patologií následující skupiny léků:

1. Cholagogové.
2. Léky k normalizaci funkce jater – hepatoprotektory.
3. Léky k prevenci zvracení.
4. Antiepileptika (fenobarbital).

Kromě toho jsou pro pacienty naplánovány fototerapie.

Aby se předešlo exacerbacím, musí pacient dodržovat jasný denní režim, vyhýbat se fyzickému a emocionálnímu přetížení, pít dostatek tekutin (až dva litry denně).