Bezmléčná dieta pro hubnutí: funkce, jídelníčky, recepty a recenze

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mnozí se mylně domnívají, že mléko je zcela neškodný produkt užitečný pro dospělé i děti.

Obvyklým problémem malých dětí jsou alergie. Může začít náhle a může to vyvolat mnoho důvodů, z nichž hlavní jsou: jídlo, mléko, zejména. Může být také škodlivý pro dospělé, pokud dojde k alergické reakci na mléčnou bílkovinu. A pro něžné pohlaví, které se rozhodne zhubnout, by toto jídlo mělo být z jídelníčku vyloučeno.

Bezmléčná dieta pro hubnutí a dětská dieta pro alergii vám pomůže vyrovnat se s těmito problémy.

Obecná doporučení

Bezmléčná dieta je skvělá pro lidi, kteří chtějí zhubnout, protože různé tuky nasycené mléčnými výrobky jsou ze stravy vyloučeny. Samozřejmě bude obtížné nahradit tento produkt jiným, zvláště pokud je to jeden z vašich oblíbených, ale můžete si místo něj vzít sójové mléko nebo mandlové mléko.

Na svačiny se hodí ovoce a zelenina, sušené ovoce, rozinky, jakékoliv ořechy.

S délkou diety to však nepřehánějte, bezmléčná dieta na hubnutí by měla trvat 1 až 2 týdny, protože mléko je zdrojem zdravých bílkovin a vápníku. Jedinou výjimkou je přítomnost alergie na mléčné výrobky.

Ukázkový jídelníček pro bezmléčnou dietu pro hubnutí

Boj s nadváhou je jedním z hlavních důvodů, proč se vzdávat mléčných výrobků.

Ukázkové menu není referenční a při výběru sady produktů a jídel byste měli postupovat podle svých individuálních preferencí.

Ukázka denního menu bez mléčných výrobků:

Snídaně:

• omeleta se zeleninou;
• ovocné pyré (banány, jahody se sójovým mlékem);
• ovocný džus, káva nebo čaj.

Oběd:

• polévka z libového masa nebo ryb;
• zeleninový salát (okurky, rajčata, bylinky, olivový olej);
• broskev nebo nektarinka;
• čaj.

Večeře:

• ryby nebo masové kuličky;
• brambory pečené v troubě;
• salát;
• ovocná šťáva.

O sójových produktech, receptech

Více lidí přechází na sójové produkty, bezmléčná dieta získává na popularitě.

Jak lze použít sójové mléko?

• Na snídaňové cereálie.
• Příprava cappuccina: Uvařte kávu. Mléko přiveďte k varu, šlehejte 30 sekund do dobré pěny, přeneste pěnu do kávy a posypte navrch.kakao.
• Sójový jogurt je lepší před použitím rozšlehat metličkou. Může být přidán do prvních horkých, ale ne vařících pokrmů, aby nezrnil.
• Omáčka na zmrzlinu nebo palačinky. Zahřejte půl sklenice sojové smetany, přidejte 1 polévkovou lžíci. l cukr a tabulka hořké čokolády.
• Ovocný dezert: Udělejte jablečný protlak a smíchejte s našlehaným sójovým jogurtem.

Bezmléčná dieta pro miminko: Obecná doporučení

Alergie může začít v jakémkoli věku, ale často začíná u dětí od prvních měsíců jejich života. Na vzniku této nespecifické reakce se podílí mnoho faktorů, např. nepohodlné oblečení, voda, jídlo, zvířecí chlupy, pyl rostlin atd. Stává se, že alergii vyvolá mléčná bílkovina, která je pro dítě nezbytná zejména v tomto věku, takže je to pro rodiče obrovský problém.

Léčba alergií vyžaduje integrovaný přístup. Ale jídlo je na prvním místě. Vyloučení hlavního alergenu ze stravy často přispívá k rychlému oslabení alergických reakcí.

Dětská bezmléčná dieta a hlavní doporučení pro ni:

1. Vylučte ze stravy mléčné výrobky (tvaroh, kefír, zakysaná smetana, zmrzlina atd.), stejně jako další výrobky (pokud existují), které způsobují alergie u dětí.

2. Zařaďte do svého jídelníčku více masa: tento produkt nahradí nedostatek bílkovin.

3. Jezte vápníkové tablety nebo sójové nebo rýžové mléko, které doplní obsah vápníku vtělo.

4. Přejděte na mléčné a fermentované mléčné výrobky (pro kojence).

5. Je-li to možné, připravujte pokrmy ve dvojitém kotli.

Ukázkový jídelníček pro bezmléčnou dietu pro dítě

Toto menu není reference pro každé dítě, protože by mělo vycházet z jeho věku, individuálních preferencí a komorbidit.

Bezmléčná dieta pro dítě (ukázka jídelníčku):

• Snídaně: Herkulova kaše vařená na vodě s čerstvým ovocem (nebo pyré z něj), rozinkami, ořechy; ovocný kompot.
• Oběd: hrachová polévka; bramborová kaše s kouskem libového masa; zelený čaj.
• Večeře: kastrol z mrkve a krupice; kakaový nápoj uvařený s vodou.

Bezmléčná dětská výživa

Masový guláš

Uvařte 0,5 kg libového masa nakrájeného na kousky. Nakrájíme hlávku cibule, malou nastrouhanou mrkev, menší nastrouhanou řepu, 2-3 středně velké brambory. Zahřejte 1 polévkovou lžíci. Na pánev nalijte rostlinný olej, vložte maso, poté přesuňte brambory, trochu opečte a 5 minut dusíme pod pokličkou, nalijeme cibuli, po minutě mrkev, po další minutě řepu a zalijeme vodou tak, aby zakrývala obsah, přikryjte, snižte teplotu a vařte do měkka.

Rybí polévka

Zahřejte 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej. Vsypeme na kostičky nakrájenou hlávku cibule, osolíme a zalijeme litrem horké vody. Počkejte na var. Přidejte černoupepř na špičce nože, nastrouhanou mrkev a 2-3 brambory nakrájené na kostičky. Přikryjte pokličkou na půl hodiny. V tuto chvíli ryby očistíme, zbavíme kostí a páteře a rybu přidáme do polévky. Vařte, dokud nebude ryba hotová.

Bezmléčná dieta: Recepty bez mléka

Čokoládový dort bez mléka a vajec

Smíchejte 2 lžíce cukru, 6 lžic. l kakao, 3 polévkové lžíce. mouky, 2 lžičky vanilkového cukru, 2 lžičky. prášek do pečiva (nebo 2 lžičky sody hašené s octem). V jiné misce smíchejte 2 polévkové lžíce vody, 150 g rostlinného oleje, 1 polévkovou lžíci. l ocet. Suchou a tekutou směs smícháme a nalijeme do vymazané formy, pečeme od 45 minut do hodiny. Až koláč vychladne, posypeme moučkovým cukrem.

Müsli

Vezměte půl sklenice rozinek a sušeného ovoce, zalijte sklenicí vroucí vody a počkejte 15 minut. Vodu slijte, opláchněte, sušené ovoce nakrájejte, vše osušte na ručníku. Vyčistěte sklenici od ořechů. Smíchejte ořechy, 1 polévkovou lžíci loupaných semínek s 6 polévkovými lžícemi herkulesu a přidejte špetku soli, 1 lžičku skořice, půl sklenice rostlinného oleje a med (pokud je med tvrdý, rozpusťte ve vodní lázni). Směs rozetřete na plech, pečte 40 minut a každých 10 minut promíchejte. Prvních 15 minut můžete péct, koláč vyjmout, posypat kokosovými lupínky (100 g) a zbylých 25 minut dopéct, mícháme, aby se nepřipálil. Na závěr přidejte sušené ovoce s rozinkami.

Řecké brambory

1-1, 5 kg brambor, oloupaných a nakrájených na kostky. V pánvi zahřejte 2 polévkové lžíce. l rostlinný olej, lehce smažte brambory za občasného míchání. 2 zub nakrájejte česnek, smíchejte s neúplnou sklenicí oliv a přidejte k bramborám. Vařte 5-7 minut. Nakrájejte 2-3 rajčata a také přidejte k bramborám, posypte 1 lžičkou. suché oregano (nebo koriandr), promíchejte. Zakryjte pokličkou, čímž snížíte oheň. Pokrm bude hotový asi za půl hodiny. Přidejte koření, sůl podle chuti.

Rýže s houbami

Vařte masový nebo houbový vývar. 300 g hub nakrájíme. Cibuli (1 šíp) a česnek (1 stroužek) nakrájíme nadrobno. Houby s cibulí a česnekem položíme na zahřátý rostlinný olej, dusíme, dokud se tekutina neodpaří. Přidejte 1 polévkovou lžíci rýže, zalijte 2 polévkovými lžícemi vývaru. Nasekejte malý svazek petrželky, posypte solí a pepřem podle chuti rýži, přikryjte, snižte teplotu a nechte 20 minut.

Polévka s konzervou

Oloupejte a omyjte 8 brambor, 1 mrkev, cibuli a petržel. Opláchněte půl sklenice ječmene nebo rýže. Otevřete konzervu lososa nebo saury, zbavte se kostí, oloupejte z lososa kůži. Brambory nakrájíme na kostičky nebo kostky, nasypeme do hrnce s rýží, zalijeme 2 litry vody a dáme vařit. Mrkev nastrouháme, cibuli nakrájíme nadrobno, vše orestujeme na pánvi. Rybu vhodíme do pánve spolu se šťávou, mrkví s cibulí a nasekanou petrželkou. Přikryjeme pokličkou, snížíme oheň. Vařte 15–20 minut.