Vynikající libové pečivo: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Ve dnech půstu je zvláštní pozornost věnována pokrmům, které jsou vhodné pro toto období abstinence od široké škály jídel. Někdy může být těžké vařit v půstu, protože osvědčených receptů je velmi málo. V takových případech můžete využít níže uvedený výběr libových receptů, které vám pomohou připravit lahodné a zdravé dezerty.

Půstní palačinky s banány

Složení:

• Zralé banány – 4 kusy.
• Mouka – 450 gramů.
• Cukr – 5 polévkových lžic.
• Ovesné vločky – 100 gramů.
• Skořice - dezertní lžička.
• Olej – 50 mililitrů.
• Prášek do pečiva – dezertní lžička.
• Voda – 1 litr.
• Med – při podávání.

Postupné vaření

Pomocí receptu s fotografií libového pečení v příspěvku můžete uvařit lahodnou a zdravou snídani pro všechny členy rodiny. Musíte vzít zralé velké banány, oloupat je, nakrájet na několik kusů a dát je do velké mísy. Poté rozdrťte mixéremje do stavu pyré. Poté pomocí mlýnku na kávu po malých porcích umelte všechny ovesné vločky na mouku.

Poté, podle receptu s fotografií jednoduchého libového pečení, prosejte pšeničnou mouku do samostatné mísy a přidejte všechny suché ingredience. Dobře je promícháme a dáme do mísy s banány. Po přidání dvou lžic slunečnicového oleje těsto vyšlehejte mixérem do hladké a nadýchané hmoty. Těsto na palačinky připravené podle receptu s fotkou libového pečiva je hotové.

Nyní musíte z libového těsta usmažit svěží palačinky. K tomu je třeba nejprve položit pánev, nejlépe palačinku, na oheň a nalít do ní dvě nebo tři lžíce slunečnicového oleje. Dobře prohřejeme a pomocí polévkové lžíce do ní vložíme připravené těsto. Snižte teplotu na střední a všechny palačinky opékejte asi tři až čtyři minuty z každé strany. Lahodné a nadýchané palačinky s banány připravené podle receptu na libové pečení, podávané teplé, posypané přírodním medem.

Dýně pečená v pita chlebu

Požadované přísady:

• Tenký lavash – 10 listů.
• Dýně – 1,5 kilogramu.
• Cukr – 200 gramů.
• Olej – 50 mililitrů.

Jak vařit pita chléb s dýní

Protože proces přípravy zabere velmi málo času, je třeba troubu zapnout předem. Dýně podle jednoduchého receptu na libové pečení je třeba oloupat, nakrájet na kousky a protřít struhadlem. Tenký pita chléb nakrájený na dvě části. Plech, na kterém se budou rohlíčky péct, vymažeme tukemolej. Doprostřed každé části pita chleba pak dejte čtyři lžíce strouhané dýňové náplně. Podle potřeby navrch nasypte jednu nebo dvě polévkové lžíce cukru. Vytvarujte pita a dýňové válečky a rozložte je na připravený plech.

Potom podle vybraného receptu s fotkou libového pečení pomocí štětce namažte rohlíky slunečnicovým olejem. Plech vložte do trouby vyhřáté na teplotu sto osmdesát stupňů. Pečte libové pita rolky s dýní do vaření po dobu 25-30 minut. Hotové zdravé a velmi chutné rohlíky upečené do zlatova osloví během Velkého půstu dospělé i děti.

Půstní bramborové koláče

Seznam produktů pro test:

• Pšeničná mouka – 500 gramů.
• Máslo – 2 polévkové lžíce.
• Cukr – dezertní lžička.
• Sušené droždí – jeden sáček.
• Sůl – půl lžičky.
• Voda – 250 mililitrů.

Na nádivku:

• Brambory – 500 gramů.
• Olej – 20 mililitrů.
• Cibule – jedna hlava.
• Sůl – čajová lžička.
• Mletý pepř – dvě špetky.
• Bobkový list - jeden kus.

Na smažení koláčů:

Slunečnicový olej – 150 mililitrů

Vaření koláčů

Při přípravě koláčů podle receptu na libové pečení doma musíte začít přípravou brambor. Musí se oloupat, dobře umýt a nakrájet na malé kousky. Vložte bramboryrendlík a zalijeme vroucí vodou. Dejte na oheň a vařte, dokud se úplně neuvaří.

Zatímco se brambory vaří, je třeba oloupat cibuli a nakrájet ji na kostičky. Na malý oheň postavte pánev s olejem a po zahřátí oleje vložte nakrájenou cibuli. Promícháme a orestujeme cibuli mírně dozlatova. Vypněte teplo, přikryjte a odložte zatím stranou.

Nyní pomocí receptu na libové pečení doma musíte připravit těsto. Pšeničná mouka se musí prosít. Poté nalijte teplou převařenou vodu do vhodné misky, přidejte cukr, sůl, suché droždí a přidejte tři lžíce oleje. Promíchejte a přidejte jednu sklenici pšeničné mouky a znovu dobře promíchejte. Poté po malých částech přidáváme mouku a hněteme těsto. Poté misku s hotovým uhněteným těstem přikryjte čistou kuchyňskou utěrkou a dejte do teplé místnosti. Po třiceti minutách se musí hníst a nechat znovu přiblížit.

Když jsou brambory uvařené, slijte vodu z pánve a rozmačkejte ji šťouchadlem na brambory na konzistenci kaše. Z pánve vložíme osmaženou cibuli, posypeme mletou paprikou, solí a dobře promícháme, dokud nebude hladká. Bramborovou kaši necháme vychladnout. Poté, co se těsto i náplň uvaří podle receptu (libové pečivo vypadá na fotce lahodně), můžete začít připravovat koláče.

Těsto musí být rozděleno na čtyři přibližně stejné části, z nichž každá by měla být srolována do podoby klobásy. Klobásky se zase musí nakrájetna kousky a srolovat do malých kuliček. Každou kuličku rozválejte pomocí válečku. Doprostřed dortu dáme bramborovou náplň v množství jedné dezertní lžíce. Stiskněte okraje a opatrně vytvarujte koláč.

Tímto způsobem musíte připravit všechny libové bramborové koláče. Dále nalijte olej do litiny a položte na oheň, aby se zahřál. Když je olej dostatečně horký, stáhněte plamen na střední a opatrně vložte do hrnce tři nebo čtyři placičky, stranou se švem dolů. Koláče smažte na jedné straně dvě až tři minuty, ne více, dokud nebudou zlatohnědé. Otočte a opečte i druhou stranu.

Páry z litiny pak rozložte na papírovou utěrku a až se přebytečný tuk vsákne, položte je na misku. Takto připravené koláče s bramborami podle receptu na libové pečení položíme na mísu a podáváme ještě teplé. Své blízké, kteří přísně dodržují půst, dopřejte lahodným libovým domácím koláčům.

Postní koláč s třešněmi ve vlastní šťávě

Seznam přísad:

• Mouka – 5 šálků.
• Cukr – 2 šálky.
• Třešňová – litrová sklenice.
• Soda – lžička.
• Třešňová šťáva – 2 šálky.
• Máslo – 2 šálky.
• Sůl – 2 špetky.
• Ocet – dezertní lžička.

Recept krok za krokem

Při přípravě voňavého třešňového koláče podle jednoduchého receptu na lahodné libové pečivo musíte začít otevřením sklenice třešní ve vlastní šťávě. Pak vezměte malý kastrol, na něj položte cedník avložte do ní všechny třešně ze sklenice. Přitlačte třešeň navrch tak, aby se veškerá šťáva nahromadila v hrnci.

Nalijte dvě sklenice třešňové šťávy z hrnce a nalijte je do misky vhodné velikosti. Do šťávy nalijeme olej, přidáme cukr, sůl a přidáme jedlou sodu uvařenou s octem. Promícháme a po malých dávkách přisypeme prosátou mouku a vymícháme těsto na koláč. Po přidání veškeré mouky je těsto na koláč připravené podle receptu na libové sladké pečivo hotové. Konzistence těsta by měla být podobná husté zakysané smetaně.

Dále je třeba vzít plech na pečení, vymazat jej olejem a lehce vysypat moukou. Poté do ní nalijeme asi polovinu uvařeného těsta, na které rozložíme třešeň. Není nutné rozkládat spoustu bobulí, protože velké množství třešní neumožní, aby se koláč dobře upékal. Na třešňovou vrstvu nalijeme druhou polovinu těsta. Plech s koláčem dejte doprostřed trouby a pečte při 180 stupních 40-45 minut.

Po uvaření musí být libový a velmi chutný třešňový koláč ve vlastní šťávě vytažen z trouby. Nechte vychladnout přímo na pánvi. Poté podle potřeby posypte práškem a nakrájené na porcované kousky podávejte jako sladkou pochoutku, čímž zpestříte denní postní menu.

Půstní kudrnaté sušenky

Požadované produkty:

• Pšeničná mouka – 3 šálky.
• Soda – 2 špetky.
• Cukr – 1 šálek.
• Sůl - špetka.
• Deodorizovaný olej – 1 šálek.
• Kyselina citronová – lžička.
• Voda – 1 sklenice.
• Škrob – 1 šálek.

Vaření sušenek

Recept na lahodné libové pečivo vám pomůže připravit kudrnaté sušenky. Nejprve si musíte vzít misku vhodnou na hnětení těsta a prosít do ní pšeničnou mouku spolu se škrobem. Nalijte do oleje a promíchejte. Mělo by to být drobivé máslo. K této hmotě přidejte jedlou sodu uvařenou s octem, sůl, cukr a zalijte teplou převařenou vodou. Dobře prohněteme na hladké a jednotné těsto. Je důležité, aby těsto nebylo tuhé, protože by sušenky byly tvrdé a bez chuti.

Jakmile je těsto na sušenky hotové, musíte zapnout troubu a připravit plechy na pečení. Musí být pokryty speciálním pergamenem. Těsto vyválejte na pomoučeném stole na tloušťku tři až čtyři milimetry. Poté pomocí speciálních vykrajovátek na cukroví vykrajujte různé tvary. Výsledné sušenky přeneste na plechy na pečení.

Na přání lze sušenky posypat cukrem, nasekanými vlašskými ořechy nebo mákem. Vložte plechy do trouby a pečte sušenky při teplotě 170 stupňů po dobu patnácti minut. Hotové libové sušenky vyjměte z trouby. Můžete nechat vychladnout na plechu, nebo můžete horké opatrně přenést na velký plech. Takové domácí libové pečivo bude chutnat hlavně dětem.

Půstní koláč s jablky, mrkví a mandarinkami

Seznam přísad:

• Mouka – 600 gramů.
• Jablka – 400 gramů.
• Mrkev – 200 gramů.
• Cukr – 200 gramů.
• Máslo – 1 šálek.
• Mandarinky – 200 gramů.
• Prášek do pečiva – 20 gramů.

Recept na vaření

Tento lahodný a sladký dort se připravuje velmi rychle a je vzdušný a jemný. Pomocí receptu na libové pečení nejprve připravte ingredience na koláč. Jablka sladkokyselých odrůd omyjte, odřízněte z nich slupku a nakrájejte na poloviny. Nakrájejte jádro, nakrájejte na kousky a vložte do mísy mixéru.

Mrkev oloupejte, dobře omyjte a nakrájenou na kousky přidejte k jablkům. Mandarinky opláchneme, osušíme, nastrouháme kůru a nalijeme do mísy mixéru. Poté přidejte dužinu ke zbytku ingrediencí. Nasypeme cukr a zalijeme olejem. Šlehejte mixérem do hladkého pyré.

Uvařené pyré dejte do velké mísy a přímo do něj prosijte pšeničnou mouku spolu s práškem do pečiva. Uhněteme měkké těsto. Plech na pečení vymažeme hojně olejem a vysypeme moukou. Těsto připravené podle receptu na libové pečení rozetřeme na plech a vložíme do trouby. Teplota, při které se bude libový koláč péct, by měla být 180 stupňů a doba je 35–45 minut.

Připravenost koláče byste měli zkontrolovat dřevěným párátkem nebo špejlí. Pokud na něm po propíchnutí nezůstane mokré těsto, pak je koláč hotový. Poté se musí vyjmout z trouby a nechat na plechu vychladnout. Když pak křehký a světlý čočkový koláč s voňavou náplní úplně vychladne, může býtposypeme moučkovým cukrem. Dále musíte dort nakrájet na kousky a podávat s šálkem čerstvě uvařeného aromatického čaje.

Půstní palačinky s minerální vodou

Seznam produktů:

• Mouka – 2 šálky.
• Minerální voda – 2 šálky.
• Cukr – 2 polévkové lžíce.
• Vařící voda – 2 šálky.
• Olej – 4 polévkové lžíce.
• Sůl – 2 špetky.

Vaření palačinek

Prosejeme pšeničnou mouku do mísy vhodné velikosti. Do mouky přidejte sůl a cukr, zalijte minerální vysoce sycenou vodou. Dobře promíchejte a odstavte na třicet pět minut. Poté dejte vařit vodu do konvice. Nalijte dvě sklenice do malé misky, zalijte olejem a promíchejte. Vzniklou směs nalijte do mísy s těstem, znovu dobře promíchejte. Těsto na libové palačinky je hotové.

Nyní musíte na ohni rozpálit pánev na palačinky s rostlinným olejem. Vezměte naběračku požadované velikosti s těstem a nalijte do pánve. Poté těsto krouživými pohyby rozetřeme po celé ploše pánve. Palačinku opékejte asi dvě až tři minuty z jedné strany a po otočení smažte z druhé strany. Z celého těsta takto uvaříme palačinky. Podávejte lívance z libové minerální vody s přírodním medem nebo oblíbeným domácím džemem.

Pomocí výše uvedených receptů na pečení, které jsou perfektní v období půstu, můžete s minimálními náklady zpestřit jídelníček pro celou rodinu. Dezerty připravené podle těchto receptů jsou jemné a velmi chutné. Vybratmůžete upéct své oblíbené pečivo jak podle počtu surovin, tak podle doby vaření. Pokud se vaše rodina postí, neznamená to, že se budete muset ve všem omezovat. Existuje široká škála bezmasých receptů, které jsou tak chutné a uspokojující, že nebudete pociťovat žádné nepohodlí, když se zdržíte určitých druhů potravin.