Co se dá udělat ze zelí? Nejlepší recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

V našem článku vám prozradíme, co všechno se dá vyrobit ze zelí. Podrobně popíšeme různé recepty na vaření zeleniny. Začněme těmi nejjednoduššími pokrmy.

Kukuřičný salát

Co se dá dělat s čínským zelím? Lahodný salát. Hlavními složkami pokrmu jsou kukuřice a zelí. Jídlo se připravuje rychle a snadno.

K vaření budete potřebovat:

• 250 gramů konzervované kukuřice;
• dvě špetky soli;
• 400 gramů čínského zelí;
• dvě umění. lžíce majonézy;
• 100 gramů vařené klobásy.

Vaření salátu

1. Nejprve nakrájejte zelí na tenké nudličky. Sůl, pamatuj si rukama.
2. Poté nastrouhejte klobásu na hrubém struhadle.
3. Zamíchejte přísady.
4. Poté přidejte majonézu. Míchejte.

Zapečená kedlubna

Co se dá udělat z kedlubnové kapusty? Chutné jídlo. V tomto receptu se podíváme na to, jak ho upéct. Získejte lahodné a originální jídlo. Toto jídlo vás potěší svou neobvyklou chutí a vzhledem. Miska je ideální pro každý denmenu.

K vaření budete potřebovat:

• 300 gramů mletého masa;
• jedna žárovka;
• s alt;
• kedlubny (čtyři kusy);
• rostlinný olej (asi 3 polévkové lžíce);
• koření;
• jedna paprika;
• dvě rajčata;
• sto gramů tvrdého sýra;
• dva stroužky česneku.

Vaření jídla

1. Kedlubny omyjte a osušte. Poté očistěte kartáčkem.
2. Ostrým nožem odstraňte jádro z každého zelí.
3. Rozehřejte pánev, nalijte trochu oleje. Poté orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte dužinu z kedlubny a papriku (nakrájenou na proužky).
4. Po minutě přidejte mleté maso. Smažte na středním plameni, dokud se tekutina zcela neodpaří. Poté mleté maso trochu osolte a opepřete. Poté přidejte nakrájená rajčata, koření.
5. Přikryté dusíme pět minut. Poté dochuťte česnekem, který jste předem prošli lisem. Skvělé.
6. Po vložení mletého masa (několik lžic) do každé kedlubny naplňte sklíčkem.
7. Potom nastrouhejte sýr. Posypte je navrch každé kedlubny.
8. Po vložení na plech (namazaný olejem). Pečeme v troubě 30 minut (možná i trochu více). Zkontrolujte připravenost tyčí. Pokud jde sud se zelím snadno propíchnout, pak je vše připraveno.

Soljanka s fazolemi a jinou zeleninou

Co se dá udělat ze zelí na zimu? Solyanka. Taková příprava potěší v zimě.

K vaření budete potřebovat:

• zrnka černého pepře (6 ks.);
• tři kg zelí;
• jeden kilogram mrkve a stejný počet lilku;
• dvě umění. lžíce soli;
• půl kila fazolí;
• tři sta ml rostlinného oleje;
• půl litru rajčatové šťávy;
• sto ml octa 6%.

Vaření hodgepodge

1. Namočte fazole přes noc do vody.
2. Nakrájejte zelí ráno na nudličky.
3. Nastrouháme mrkev (velkou). Cibuli nakrájíme na půlkolečka. Lilek omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky. Sůl.
4. Fazole vařte do poloviny.
5. Poté nalijte olej do velkého hrnce a zahřejte.
6. Vložte tam zeleninu a smažte dvě až tři minuty. Míchejte za pochodu. Poté přidáme šťávu, fazole, spolu s tekutinou, ve které se vařily. Přivést k varu. Poté osolte a ztlumte oheň.
7. Vařte 45 minut. Po opepření vmíchejte hodgepodge. Vařte dalších 15 minut. Během toho misku znovu promíchejte. Pak stáhneme housku z ohně, zalijeme octem. Uspořádejte do sklenic, které jste předem vysterilizovali. Srolovat. Sklenice otočte a zab alte přikrývkou, kterou lze sundat až po úplném vychladnutí.

Shi

Co se dá dělat s červeným zelím? zelňačka. Toto jídlo je tradiční ruské.

K vaření budete potřebovat:

• 250 gramů červeného zelí;
• řepa;
• tři litry masového vývaru;
• s alt;
• mrkev;
• dvě umění. lžíce rajčatového protlaku;
• tři ks. brambory;
• greens;
• pepper;
• 25 ml slunečnicového oleje;
• koření;
• tři rajčata.

Vaření tradičního ruského jídla

1. Vařte vývar.
2. Připravte zeleninu. Očistěte je od slupek, oloupejte. Řepu nakrájíme na nudličky. Nastrouháme mrkev. Nakrájejte zeleninu, cibuli a brambory.
3. Vezměte si pánev. Poté do ní nalijte olej. Smažte řepu, cibuli a mrkev. Poté vařte s rajčatovým protlakem 10 minut.
4. Zároveň uvařte brambory ve vývaru. Poté přidejte zelí. Poté vyskládáme dušenou zeleninu. Sůl pepř. Polévku necháme ještě deset minut provařit. Na konci přidejte zeleninu a poté nádobu přikryjte pokličkou. Nechte stát 15 minut. Nyní víte, co se dá dělat s červeným zelím. Mimochodem, právě díky této složce bude mít pokrm krásný fialový odstín. Tato zelenina je vrcholem pokrmu.

Zelný řízek

Co se dá rychle udělat ze zelí? Řízek. Jedná se o vydatné a lehké jídlo. Při vaření by neměly být žádné zvláštní problémy.

Na přípravu řízku budete potřebovat:

• 6 vajec;
• s alt;
• jedno bílé zelí (šest velkých listů);
• šest umění. lžíce rostlinného oleje;
• pepper;
• 500 gramů strouhanky.

Proces vaření

1. Připravte listy zelí. V hrnci dejte vařit dva litry vody. Pak tam položte prostěradlo na dvě minuty.
2. Potom rozšlehejte vejce se solí a pepřem.
3. Připravte strouhanku.
4. Namočte každý list nejprve do vajec a poté do strouhanky. Udělejte to 2krát.
5. Pak srolujte zelné listy do obálek.
6. Zahřejte pánev, nalijte lžíci oleje. Dejte dolů řízky. Smažte na obou stranách (každá dvě minuty).
7. Položte předměty na papírové ručníky. Necháme je minutu uležet, aby byl olej skleněný. Poté je přendejte na talíř. Podávejte teplé.

Zelinový koláč

A co dalšího se dá udělat ze zelí? Koláč. Bez problémů se vaří na pánvi.

K vaření budete potřebovat:

• dvě vejce;
• 500 gramů zelí;
• sůl (podle vaší chuti);
• ch. lžíce rostlinného oleje;
• 150 gramů mouky;
• greens.

Popis procesu výroby dortu

1. Nakrájejte zelí najemno.
2. Pak rozšlehejte vejce se solí v hluboké misce.
3. Dejte tam zelí, promíchejte.
4. Zelinu omyjte, osušte, nakrájejte.
5. Pak to přidejte do vajíčka. Míchejte.
6. Přidávejte mouku postupně. Během procesu míchejte. V důsledku toho získáte homogenní hmotu.
7. Vymažte pánev máslem. Dejte tam zelí.
8. Přikryjte pánev poklicí. Smažte na středním plameni dvacet minut.
9. Aby byl dort plně propečený, musí se během procesu obrátit. Hotový výrobek by měl mít na obou stranách zlatou kůrku.

Minestrone

Co se dá dělat s květákem?Minestrone. Toto jídlo je tradiční italský pokrm. Konzistence této polévky je poměrně hustá. Díky tomu připomíná zeleninový guláš.

K vaření budete potřebovat:

• 200 gramů květáku, brambor a mrkve;
• bulb;
• cuketa (2 kusy);
• stroužek česneku;
• 10 gramů bazalky a petržele;
• 50 gramů čerstvého špenátu, vařených fazolí a zeleného hrášku;
• ch. lžíce soli;
• 100 gramů celeru;
• 125 gramů rajčat;
• dvě umění. lžíce olivového oleje.

recept na italskou polévku

1. Nejprve nakrájejte cibuli, bazalku a petržel.
2. Pak omyjte zeleninu, nakrájejte na malé kostičky.
3. Po rozebrání zelí na malá květenství.
4. Vařte polévku v hrnci se silným dnem. To je nezbytné, aby se zelenina v něm mohla smažit.
5. Do pánve tedy nalijte olivový olej, zahřejte a orestujte česnek. Pak to vyndejte z hrnce.
6. Pošlete tam zbytek nakrájené zeleniny. Smažte je na mírném ohni asi deset minut.
7. Poté přidejte studenou vodu nebo zeleninový vývar. Všimněte si, že tekutina by měla zeleninu lehce zakrývat. Pokrm vařte asi dvacet minut, přičemž oheň by měl být malý.
8. Až se italská polévka uvaří, přidejte do ní sůl.
9. Poté přidejte špenát (omytý). Může se hodit jako celek, pokud jsou listy malé, nebo nakrájet na kousky.
10. Pošlete tam fazole a také hrášek.
11. Udržujte na nízké teplotě asi třicet minut. Během této doby se zelenina rozvaří. Poté bude italská polévka sytá a hustá.
12. Pokrm podávejte s krutony a strouhaným parmazánem (potřebují posypat polévku).

Casery

Co jiného se dá dělat s květákem? Kastrol. Tento produkt se snadno vyrábí. Ale zároveň chutné a uspokojující.

K vaření budete potřebovat:

• dvě umění. lžíce mouky;
• 700 gramů květáku;
• dvě špetky mletého černého pepře;
• čtyři vejce;
• dvě stě ml vody;
• jedna a půl lžičky soli (0,5 je potřeba na zalití, zbytek soli je potřeba na zelí);
• zakysaná smetana (asi tři polévkové lžíce);
• jeden sv. koprová lžíce;
• 170 gramů tvrdého sýra.

Vaření kastrolu

1. Nejprve rozeberte zelí na květenství. Poté ji uvaříme ve vodě (osolené). Po uvaření pět minut vařte.
2. Vařené zelí vychlaďte.
3. Nastrouhejte sýr.
4. Smíchejte mouku, zakysanou smetanu a vejce. Poté přidejte sůl, pepř.
5. Poté přidejte vodu, kopr (nasekaný) a polovinu nastrouhaného sýra. Rozmixujte do hladka.
6. Zapékací mísu vyložte pečicím papírem. Dejte tam zelí.
7. Poté naplňte výslednou směsí. Navrch misky posypte sýrem.
8. Pečte v předehřáté troubě po dobu třiceti minut. Uprostřed misky zkontrolujte její připravenost. Jak pochopit, že můžete dostat kastrol z trouby? Hotový výrobek by měl být elastický.

Zeleninové řízky

Co se dá dělat s vařeným zelím? Zeleninové řízky. Takové produkty osloví i ty, kteří drží dietu. Protože tyto kotlety nejsou nijak zvlášť kalorické. Tyto produkty jsou jemné a šťavnaté. Jsou perfektní s rýží, bramborovou kaší.

Na výrobu těchto řízků budete potřebovat:

• 250 ml mléka;
• egg;
• 60 gramů mouky;
• 500 gramů bílého zelí;
• 50 gramů másla a krupice;
• špetka soli.

Udělejte řízky

1. Nejprve propláchněte zelí. Rozdělte na listy. Poté je ponořte do již vroucí vody, poté osolte. Vařte deset minut.
2. Zelí by mělo být měkké, když je hotové. Po uvaření necháme vychladnout. Poté rozetřete. Pro tyto účely můžete použít jak mixér, tak kuchyňský robot.
3. Poté rozehřejte máslo na pánvi. Po zalití mlékem vsypeme nakrájené zelí. Přidejte tam také krupici. Důkladně promíchejte. Vařte dalších pět minut.
4. Potom zelí zchladíme, přidáme vejce a mouku. Míchejte.
5. Pak opepřete a osolte. Předehřejte troubu na dvě stě stupňů. Vyložte plech pečicím papírem. Naolej to.
6. Vytvářejte výrobky z hmoty. Poté je ob alte v mouce. Poté je položte na pergamen. Pečte dvacet minut. Na konci potřete žloutkem, aby byly produkty načervenalé.

Teď už víte, co se dá vyrobit ze zelí. Recept dostjednoduché, takže takovým pokrmem můžete snadno potěšit své blízké. Pamatujte, že placičky by měly být podávány se zeleninou, bylinkami a zakysanou smetanou.

Kysané zelí

Co se dá dělat se zelím a mrkví? Jedno jídlo známé mnohým. Kysané zelí je vynikající a lehké jídlo. Je nenáročná na přípravu. Podíváme se na rychlý způsob, jak jej vytvořit.

K vaření budete potřebovat:

• tři umění. lžíce soli;
• dvě mrkve;
• 1,5l vody;
• čtyři stroužky česneku;
• dvě stě ml octa;
• zelí (hlava);
• 250 ml slunečnicového oleje;
• dvě stě gramů cukru.

Vaření zelí

1. Nejprve nakrájejte zelí.
2. Po oloupejte a nastrouhejte mrkev. Nasekejte česnek.
3. Potom rozmixujte všechnu zeleninu.
4. Nalijte vodu do hrnce. Nalijte sůl a cukr. Přidat olej. Pak zapálit. Poté přiveďte k varu. Počkejte, až se cukr a sůl úplně rozpustí.
5. Pak nalijte ocet. Nechte marinádu několik minut na ohni. Horké pak vlijeme do zelí. Stiskněte nahoře.
6. Za několik hodin bude jídlo hotové. Po zelí naaranžujte do sklenic.

Okurkový salát

Co se dá dělat s čerstvým zelím? Vitamínový salát. Je velmi snadné vyrobit.

K vaření budete potřebovat:

• jedna hlávka zelí;
• šest okurek;
• s alt;
• jedna třetina sklenice majonézy a stejné množství zakysané smetany;
• mletý černý pepř.

Popis přípravy salátu

1. Okurky omyjte, podélně nakrájejte, nakrájejte na malé kostičky.
2. Nastrouhejte zelí na speciálním struhadle.
3. Dejte zeleninu do salátové mísy.
4. Navrch dáme majonézu, zakysanou smetanu. Přidáme pepř, sůl. Dobře promíchejte.

V rajčeti

Co se dá udělat ze zelí na zimu? Nakládané zelí v rajčatech. Taková příprava je docela zajímavá. Díky skvělé kombinaci zeleniny je tento pokrm neuvěřitelně chutný.

K vaření potřebujete:

• pět set ml rajčatové šťávy;
• kilogram zelí;
• 1, 5 polévkové lžíce. lžíce soli.

Proces vytváření obrobku

1. Připravte ingredience. Protáhněte rajčata odšťavňovačem. Výsledkem bude šťáva.
2. Nakrájejte zelí najemno.
3. Šťávu dejte na oheň a přiveďte k varu. Sůl. Vařte dvacet minut na nízké teplotě.
4. Sterilizujte sklenice, rozložte tam zelí. Zmáčkněte dolů. Zatřes tím. Naplňte 2/3 sklenic šťávou.
5. Poté připravte nádobu ke sterilizaci. Na dno položte ručník složený napůl, nalijte vodu (měla by dosahovat po ramena plechovek). Sklenice se zelím ponořte do teplé vody. Sterilizujte je čtrnáct minut, pokud je máte v litrech.
6. Potom srolujte banky. Převrátit. Zab alte je do přikrývky, dokud úplně nevychladnou.

Brokkolice s omáčkou

Brokkolice je velmi zdravá zelenina. Ale doDěti bohužel nechápou, že to musí jíst, protože tato zelenina není příliš chutná. Jeho chuť lze dokonce nazvat specifickou. Nabízíme vám recept na jedno jídlo. Ukázalo se, že je chutné a uspokojivé, zatímco obsahuje brokolici. Jemná omáčka dává zelí novou chuť.

K vaření budete potřebovat:

• dvě středně velká vejce;
• sklenice mléka;
• 150 gramů sýra;
• špetka soli;
• 500 gramů brokolice.

Proces vaření

1. Nejprve oddělte růžičky brokolice. Poté důkladně opláchněte pod studenou vodou.
2. Poté naplňte hrnec vodou. Osolíme a zapálíme. Když se tekutina vaří, pošlete tam brokolici vařit. Tento proces bude trvat přibližně sedm minut.
3. Potom brokolici sceďte. K tomu použijte cedník. Poté nechte zelí vychladnout.
4. V tuto chvíli vezměte misku. Poté do ní nalijte mléko, přidejte vejce, sůl a 50 gramů sýra (nakrájeného na struhadle). Poté smíchejte všechny ingredience.
5. Pak vezměte tepelně odolnou formu. Vložte do něj brokolici. Zelí přelijeme omáčkou. Navrch dejte sýr (zbývající).
6. Vložíme do předehřáté trouby asi na 30 minut. Vařte do zlatova.

Závěr

Teď už víte, co se dá vyrobit ze zelí. Podívali jsme se na různé recepty. Doufáme, že si tuto možnost vyberete sami. Přejeme hodně štěstí!