Zajímavá fakta o mléce. Mléko může během bouřky zkysnout. Žába v mléce. Neviditelný mléčný inkoust

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

Od dětství každý ví, že mléko je extrémně zdravý produkt. V dávných dobách byl dokonce považován za lék na mnoho nemocí. Lidé viděli jak novorozená miminka, tak mláďata zvířat získávají sílu tím, že jí mléko.

Bylo používáno nejen jako potravinářský výrobek. O mnoha slavných kráskách, jako je Kleopatra, je známo, že si dopřávaly mléčné koupele, aby jejich pleť získala rozkvetlý vzhled.

Publikace vás upozorňuje na nejzajímavější fakta o mléce, překvapivá a nečekaná.

Sušené mléko

Tento produkt byl poprvé zmíněn v roce 1792. Dokonce i starověcí kulinární specialisté v horkých zemích, například na Středním východě, dokázali proměnit nápoj v prášek, protože hlavní výhodou suchých zrn je dlouhodobé skladování. Rozsah sušeného mléka je široký. Suchý produkt se přidává do dětské výživy, pekařských a cukrářských výrobků.

Jakorganizovaná výroba sušeného mléka? V podnicích, kde se vyrábí, musí specialisté provést řadu analýz. Poté mléčný výrobek vstupuje do velkoobjemových skladovacích nádrží. Teplota by neměla překročit +4 °C. Každé dvě hodiny se mléko míchá, kontroluje se jeho kyselost.

Dále jsou suroviny separovány (rozděleny na smetanu a odstředěnou část). Tento proces probíhá při teplotě +55 °C. Následuje proces dezinfekce, který probíhá při teplotě +86 °C. Tento proces se nazývá pasterizace. Ale to je pouze tehdy, když se vyrábí odstředěné mléko.

Surovina dále vstupuje do sušících věží, kde je teplota udržována na +190 °С. Sušící věže jsou obrovské trychtýře, kde nahoře je kotouč, kde se rozstřikuje mléko. Zároveň se do spodní části dostává horký vzduch. Tento komplexní proces výroby sušeného mléka je řízen počítačovým programem.

Hotový produkt se usadí na stěnách konstrukce a je vyfouknut bočními trubkami. V konečné fázi se prášek ochladí na +20 °C. Poté se propasíruje přes síto. Množství vlhkosti ve výrobku by nemělo přesáhnout 5 %. Dále je produkt balen do vícevrstvých sáčků o hmotnosti 25 kilogramů.

Možná nevíte, že hotové sušené mléko je kontrolováno detektorem kovů. To se provádí proto, aby se kovový prach nedostal do mléka. Takový produkt si zachovává užitečné vlastnosti po dobu až dvou let. Toto je jeden ze zajímavých faktů o mléce.

Jak to pomáhážába zachraň mléko

Nikdo z našich současníků by snad nesouhlasil s naléváním kvákajícího obojživelníka do mléka, aby se prodloužila jeho trvanlivost. Proč je to nutné, když ledničku má skoro každý? Ale dříve takové jednotky neexistovaly. Naši předkové proto ochotně využívali pomoci zelených rosniček.

Je opravdu pravda, že když dáte žábu do mléka, dlouho nezkysne? Skupina chemiků z Moskevské státní univerzity. Lomonosová tuto fámu prověřila a plně ji potvrdila. Žáby totiž vylučují na povrch své kůže peptidy, které mají antimikrobiální a antibakteriální účinky. Pomáhají produktu zůstat čerstvý po dlouhou dobu.

Neviditelný inkoust

Dnes není pro nikoho tajemstvím, že existuje neviditelný inkoust, který je nejběžnějším potravinářským produktem – mléko. Tento způsob přenosu tajných informací byl znám ve starověku.

Stačí napsat dopis na obyčejný list papíru, jako je vatový tampon, a nechat „inkoust“zaschnout. Nad plamenem svíčky byste měli držet list s neviditelným inkoustem z mléka. Zároveň se nápis začne rychle objevovat.

Akce bouřky

Mnoho lidí slyšelo, že mléko během bouřky zkysne. Jedno z nejrealističtějších vysvětlení tohoto jevu podali sovětští vědci. V roce 1964 profesor Čiževskij v knize „Země ve vesmíru“napsal, že během bouřky se rádiové vlnyzpůsobit rychlé vysrážení pevné fáze koloidních roztoků. Experimentálně bylo prokázáno, že srážení mléka nezávisí na bakteriálních procesech. Pouze vlivem rádiových vln v mléce dochází k rozpadu protein-koloidního systému.

Je tedy prokázáno, že kysání mléka během bouřky je mýtus. Při tomto přírodním jevu se pouze zhroutí působením krátkých elektromagnetických vln. A mléko zkysne ne působením bouřky, ale když se objeví příznivé podmínky pro růst bakterií. Jedná se o zvýšení teploty, vlhkosti, účasti cizích mikroorganismů.

Zdroj mladistvé pleti

Už bylo zmíněno, že Kleopatra ráda prodlužovala své mládí mléčnou koupelí. Koneckonců, tento produkt obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Mléko vyživuje a zvlhčuje pokožku, která se stává pevnější a pružnější.

V Rusku se také vědělo o výhodách mléčných koupelí. To potvrzují ruské lidové pohádky. Jedním z nich je známý „Humpbacked Horse“. Pamatovat? Tam Ivanuška skočila do kotle s vroucím mlékem a vyskočila nejen živá a nezraněná, ale také pohledná.

Abyste se mohli koupat, musíte dodržovat některá pravidla. Možná právě před tím varuje lidová moudrost, protože car, který za Ivanuškou skočil do kotle, byl uvařen zaživa. Koupelové mléko by tedy mělo být čerstvé. Pro posílení účinku tohoto produktu byste jej měli kombinovat s esenciálními oleji. Pokud jej používáte jakovydrhnout, musíte přidat ovesné vločky.

Měli byste také pamatovat na kontraindikace mléčných koupelí, jako jsou akutní infekční onemocnění, dermatologické a plísňové kožní léze, těhotenství, srdeční nebo cévní onemocnění.

Odhalíme vám tajemství egyptské královny. Chcete-li si vzít "Kleopatru koupel", budete potřebovat 4 polévkové lžíce. lžíce přírodního medu, který by měl být rozpuštěn ve dvou litrech horkého mléka. Tuto směs je vhodné nalít do vody, jejíž teplota by měla být asi 40 stupňů Celsia. Doba trvání procedury by neměla přesáhnout 25 minut. S tímto ošetřením bude vaše pleť vypadat svěže a mladistvě.

Mléčné kupony

Zákon poskytuje chutný a zdravý bonus pro občany pracující v nebezpečných průmyslových odvětvích v podobě mléka zdarma. Pro jeho získání je třeba splnit řadu podmínek. Za jednu pracovní směnu se vydává mléka 0,5 litru na zaměstnance. Tento bonus nemůžete nahradit penězi nebo jiným zbožím a produkty.

Podle lékařů je mléko prostředkem ke zvýšení odolnosti organismu vůči toxickým škodlivinám. Tato problematika je studována již dlouhou dobu. Na základě výzkumu vědci dospěli k závěru, že v některých případech, například při otravě jedy rozpustnými v tucích, by měla být konzumace mléka omezena.

V Sovětském svazu vedl škodlivý průmysl přísné záznamy o vydávání zdravých nápojů zaměstnancům. Formuláře mléčných kuponů měly určitou úroveň ochrany, byly vytištěny na speciálním papíru s vodoznakem. Tedy totoprodukt byl doručen správné osobě, která ho potřebovala.

Výroba másla

Při vyprávění o zajímavých faktech o mléce nelze nezmínit máslo, protože to bezpochyby může být přidáno na seznam nejpotřebnějších produktů. V sortimentu tohoto produktu existuje mnoho odrůd a jmen. Víte, kolik mléka je potřeba na 1 kg másla? To bude vyžadovat asi 25 litrů mléka! Přesněji, můžeme říci, když známe procento obsahu tuku původního produktu a vyrobeného oleje. V každém případě se z 25 litrů mléka nejprve získá 10 litrů smetany a poté se z nich stlouká 1 kg másla.

Nejzajímavější fakta

Mléko je správnější nazývat ne nápoj, ale jídlo. Jedná se o produkt s dlouhou životností. V Indii se však jen zřídka konzumuje v čisté formě. V této zemi se mléko míchá s kurkumou nebo kořením. K dnešnímu dni může tento produkt konzumovat méně než 50 % dospělých, protože zbytek trpí intolerancí laktózy různé intenzity.

Mléko je skvělé v boji proti nespavosti. Tento produkt uklidňuje nervový systém člověka. Jedna sklenice teplého mléka se lžící medu hodinu před spaním je skvělým lékem na nespavost.

Mytí nádobí z mléka by mělo být nejprve studenou a poté horkou vodou. Mléčná bílkovina se totiž vlivem vysokých teplot stává viskózní a lepkavou, a proto se špatně smývá ze stěn nádobí.

Nejtučnější mléko od zástupců čeledi tuleňů a velryb. Mléko těchto zvířat obsahuje více než 50 %obsah tuku.

Mléko lze použít jako čisticí prostředek. Mohou například odstranit skvrny od inkoustu, otřít zrcadla a zlacené rámy.

Mléko obsahuje asi 80 minerálních prvků, které naše tělo potřebuje pro normální růst a vývoj. Jsou to vápník, draslík, sodík, síra, železo, fosfor, měď, chrom, zinek, lithium, stříbro, jód, fluor. Mléko obsahuje vitamíny rozpustné v tucích A, D, E, K a vitamíny rozpustné ve vodě jako C, PP, B₁, B₂, B₃, B₆, B_{12, H, stejně jako enzymy, hormony, imunitní těla.}

Závěr

Zajímavá fakta o mléce nám ukazují, jak důležitý je tento produkt v našem životě. Samozřejmě si zaslouží pozornost a nejpečlivější studium. Tento produkt je nezbytný v dětství pro plný vývoj. Řeč je o mateřském mléce, které obsahuje enzymy podporující hydrolýzu tuků, sacharidů a bílkovin ve střevě. V kravském mléce žádné takové enzymy nejsou.

Posledních 15 let se každoročně začátkem června slaví Světový den mléka.

Všimněte si, že ani jeden živý tvor na planetě nepije mléko po celý svůj život. Jen lidé (ne všichni) se s tím až do stáří neloučí. Nutno podotknout, že kravské mléko je určeno pro rychlý růst kostry a svalů a dospělý lidský organismus takovou koncentraci vápníku v každodenní stravě prostě nepotřebuje.