Salát "Capital" s kuřecím masem a čerstvou okurkou a několik dalších zajímavých receptů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Recept na salát "Kapitál" může mít určité nuance v závislosti na tom, jakou sadu produktů má kuchař. Toto jídlo je však vždy žádané a úspěšné. Každý ho chce ochutnat nejen při slavnostní hostině, ale i v kruhu rodinné večeře. Je nepravděpodobné, že bychom odhalili tajemství popularity. Pojďme si ale pár receptů zjistit. Jak vařit salát "Capital" s kuřecím masem a čerstvou okurkou nebo s klobásami a konzervovaným hráškem? O tom v dnešním článku.

Classic

Začněme klasikou. Tato možnost se stala předchůdcem všech ostatních inkarnací tohoto občerstvení. Zkusme salát s konzervovaným zeleným hráškem. Implementujeme recept, počínaje potřebnou sadou potravin:

• vařené a chlazené kuřecí maso – 280–400 gramů;
• plechovka zeleného hrášku;
• nakládané okurky - 2-3kusy;
• 5 slepičí vejce;
• velké kořeny brambor – 3–4 kusy;
• 1-2 velké mrkve;
• zelená cibule, mimo sezónu byla taková cibule úspěšně nahrazena cibulí - 1/2 cibule;
• sůl - podle chuti;
• majonéza – 250 gramů.

Příprava komponent

Myjeme okopaniny – mrkev a brambory. Uvaříme je ve slupce do měkka. Vyndejte z hrnce a nechte vychladnout. Vyčistíme kůži. Vejce se uvaří, ochladí a zbaví skořápky. Pokud používáte cibuli, musíte ji nakrájet velmi jemně.

Do salátové mísy

Salát rozprostřete v jakékoli formě. Všechny ingredience stačí nasypat do jedné misky. Vejce - jemně nasekejte a pošlete do salátové mísy. Totéž děláme s okurkami. Pokud však mají okurky tvrdou slupku, je lepší ji před nakrájením zeleniny odstranit. Cibule, kuřecí maso nakrájené na malé kostičky, mrkev a brambory - také najemno a ve společném jídle.

Teď osolte budoucí salát. Otevřete sklenici hrášku. Tekutinu slijeme, nepotřebujeme. Zrna nasypeme přímo ke zbytku produktů. Po hrášku posíláme majonézu. Smíchejte salát "Capital". Design hotového pokrmu může být jakýkoli. Můžete jednoduše posypat nasekanými bylinkami nebo řezanými květinami z koleček mrkve. Ale sám o sobě tento salát připomíná jasnou chutnou mozaiku.

Salát můžete podávat pomocí speciální servírovací formy.

S čerstvou okurkou

Teď si uděláme kapitální salátkuřecí maso a čerstvá okurka. Odstoupíme od klasických kánonů. Potřebné produkty:

• kuřecí prsa – 600 gramů syrové suroviny;
• střední mrkev – 2 kusy;
• brambory – 2 středně velké kořenové zeleniny;
• tři vejce;
• také na jídlo budete potřebovat jednu střední cibuli;
• čerstvé okurky - 2-3 kusy, přesné množství závisí na velikosti zeleniny a na tom, jak moc více či méně chcete cítit jejich chuť;
• greens - na ozdobu se kopr a mladá zelená cibulka hodí do salátu "Capital" s kuřecím masem a čerstvou okurkou;
• zelený hrášek – 150–200 gramů;
• sůl a mletý černý pepř podle chuti;
• majonéza - podle okolností.

Kroky vaření

V hrnci s velkým množstvím vody uvařte kuřecí prsa do měkka. Přidejte sůl a bobkový list, aby bylo maso voňavější a křehčí. Maso necháme vychladnout. Nakrájejte na malé kostičky.

Teď si umyjeme všechnu zeleninu. Zvlášť opatrně to uděláme s mrkví a bramborami. Vejce vařte deset minut od chvíle, kdy se voda vaří. Poté vložte na 5 minut do studené vody. Připravená vejce vyjmeme, očistíme a opláchneme. Rozemlete, proměňte v kostky.

Brambory a mrkev vařte, dokud nebudou hotové. Slijte vodu z uvařené zeleniny. Zchladíme je a zbavíme všeho nepoživatelného. Nakrájejte kořenové plodiny na malé kostičky.

Oloupejte cibuli. Nakrájíme také najemno. Zelení opláchněte ve studené vodě a náhodně nakrájejte.

Vyndávánínejkrásnější hluboká salátová mísa. Všechny ingredience smícháme, přidáme hrášek bez tekutiny. Sůl a pepř podle osobních preferencí chuti. Salát "Capital" s kuřecím masem a čerstvou okurkou je připraven.

Další možnosti vaření

Dnes lze takový salát podávat výměnou nebo odstraněním závadné složky. Hosté si všimnou pouze mírně odlišné palety chutí. Někteří lidé si změny vůbec nevšimnou. Složky salátu "Kapitál" lze tedy nahradit například kuřecím masem hovězím nebo vepřovým masem. Místo masného výrobku můžete do salátu dokonce poslat párky. S masem nebo klobásou se podle toho zachází: maso se vaří, obojí se mele.

Místo majonézy můžete použít zakysanou smetanu. Chuť bude jemnější. Nebo smíchejte zakysanou smetanu a majonézu v poměru jedna ku jedné a získáte opět jinou chuť salátu.

Ne každý má rád vařenou mrkev. Mnoho hospodyňek ho proto v receptu postrádá. Salát stále zůstává oblíbený a rychle opouští stůl.

Okurky se odebírají nakládané, solené nebo čerstvé. Někdy se kombinují. Zkusíme a připravíme salát "Capital" s kuřecím masem a čerstvou okurkou s přídavkem nakládané.

Seznam součástí:

• hotový kuřecí řízek – 400 gramů;
• plechovka zeleného hrášku;
• tři vařené brambory;
• tři vařená vejce;
• 1 mrkev – uvařte;
• nakládaná okurka - 1 kus;
• čerstvá okurka - 1 kus;
• lukcibule – půlka cibule;
• majonéza a zakysaná smetana 50\50;
• zelená - podle chuti;
• sůl, pepř, majonéza - podle chuti.

Oloupejte zeleninu. Namelte je, jak je u tohoto salátu zvykem, na kostičky. Cibuli nakrájíme na menší, aby nekřupala na zubech.

Čerstvá omytá okurka. Konce odstřihneme. Nakládané loupané. Nakrájejte oba druhy okurek na stejné kousky.

Vejce si uvařte předem a po oloupání je také nakrájejte na malé kostičky. Hrách se otevře a dekantuje přebytečnou vlhkost. Kuřecí maso nakrájené na střední kostky.

Všechny ingredience dejte do jedné mísy. Podle chuti osolte, podle chuti opepřete. Promícháme. Naplňte směsí zakysané smetany a majonézy. Znovu promícháme a po ozdobení podáváme. Tento salát má neobvyklou chuť, ale hostům většinou velmi chutná. Každý bude chtít víc.