2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Je přirozené, že každá hostitelka chce, aby její kulinářské výtvory ocenil každý, kdo je ochutná. A k tomu je potřeba, aby pokrm skvěle chutnal a vypadal opravdu šik.
Cukrovinky
Vše výše uvedené platí pro cukrovinky, včetně pečiva. Měly by být co nejúčinnější a organické. Za tímto účelem byly vynalezeny krémy, různé prášky, mastix, mnoho druhů polevy a samozřejmě fondán. Zvláštní pozornost bych chtěl věnovat nejoblíbenější pochoutce většiny mlsounů. Toto je čokoládový fondán. Náš článek bude hovořit o tom, jak ho vařit několika způsoby.
Cinnamon Fudge
Pokud máte vytříbený a vytříbený vkus, pak si vaše srdce může získat právě čokoládový fondant, jehož recept bude uveden níže. K jeho přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- 3 polévkové lžíce. l. čerstvé máslo;
- 1 plechovka kondenzovaného mléka;
- 1 lžička. pravá skořice;
- 1 lžička. vonný vanilkový extrakt;
– 100 goblíbená čokoláda.
Formu, ve které máte připravovat fondán, nejprve vymažte máslem. Na její dno nezapomeňte vložit speciální pečicí papír. Vezměte si kastrol, jen se ujistěte, že má dostatečně silné dno, do kterého dejte skořici, kondenzované mléko, vanilkový extrakt, máslo nakrájené na malé kousky a nalámanou nebo nastrouhanou čokoládu.
Zap alte oheň (malý) a přiveďte celý obsah nádobí do homogenní konzistence. Míchejte neustále. Poté vše nalijte do speciální formy, předem namazané máslem. Hmotu dejte na dvě hodiny do lednice. Pokud ho nezmrazíte, ale hned použijete, bude jako čokoládový fondant na dort vypadat prostě skvěle. Může pokrývat dorty, cupcaky a další cukrovinky.
Olízni si prsty
Pokud nevíte, jak vyrobit čokoládový fondant, aby mohl nahradit cukroví, bude se vám hodit tento recept. K přípravě dalšího mistrovského díla budete potřebovat následující ingredience:
- asi 350 g libovolné čokolády;
- 400 g kondenzovaného mléka;
- 30 g pravého másla;
- 150 g pražených ořechů (dle vašeho výběru);
- špetka soli.
Čokoládu nasekejte na malé kousky a vložte ji do předem připravené pánve se silným, pevným dnem. Přidejte tam kondenzované mléko, máslo a špetku soli. Obsah hrnce rozpusťte ve vodní lázni. Poté přidáme nasekané ořechy. kuchařspeciální forma, do které se následně nalije roztavená směs. To vše pošlete na šest hodin do lednice. Pak již můžete pokrm nakrájet a pohostit s ním své hosty. Čokoládový fondant v tomto provedení poslouží jako vynikající obdoba sladkostí z obchodu.
Vlašský ořech a… pivní fudge
Možná se vám to bude zdát těžké uvěřit, ale báječný fudge (s příchutí čokolády) lze vyrobit za použití přísady tak vzdálené od cukrovinek, jako je pivo. K provedení takového kulinářského experimentu byste měli mít v kuchyni 400 ml světlého slabého piva; 350 g čokoládových lupínků plus 400 g hořké čokolády. Vezměte plechovku skutečného kondenzovaného mléka; 1,5 lžičky vonný vanilkový extrakt; asi 150 g vlašských ořechů nebo jiných (dle vašeho uvážení) ořechů; 60 g karamelu a 1 lžička. (vyžadováno mořská) sůl.
Příprava tohoto typu fudge by tedy měla začít hledáním speciálního hrnce se silným dnem, do kterého umístíte pivo. Poté přiveďte k varu. Nejlépe na středním ohni.
Pivo je potřeba vařit asi půl hodiny, aby mu nakonec zbylo šedesát mililitrů. Až budete hotovi, sundejte hrnec ze sporáku a odložte ho zatím stranou.
Vezměte si další kontejner. Nalámejte všechnu čokoládu na malé kousky nebo jen vložte všechny lupínky do pánve. Přidejte tam kondenzované mléko a zap alte pomalý oheň. Obsah hrnce míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí. Odstraňte nádobu ze sporáku a přidejte jemněnasekané ořechy, vanilkový extrakt a dříve uvařené pivo. Mix.
Výsledná hmota musí být vložena do předem připravené skleněné formy, pokryté pergamenem. Pro ztuhnutí je potřeba dát na dvě až tři hodiny do lednice. Po ztuhnutí čokoládového oříškového pivního fudge pokapeme karamelem. Pomozte si!
K čemu je dobrý čokoládový fondant
V čem je hlavní kouzlo tohoto cukrářského uměleckého díla? Můžete donekonečna vyjmenovávat jeho přednosti, porovnávat s jinými typy produktů a přesto nedostanete jasnou odpověď na položenou otázku. A to vše proto, že čokoládový fondant je dezert, který prostě musíte vyzkoušet. Správně uvařený a servírovaný nemůže nechat lhostejným nikoho, kdo se považuje za milovníka sladkostí. Tak směle do toho – a získáte báječný čokoládový fondant. Recept lze vybrat z navrhovaných způsobů vaření.
Doporučuje:
Čokoládový likér s čím pít? Jak si vyrobit čokoládový likér doma?
Čokoládový likér je opravdu vynikající nápoj. Má viskózní texturu, příjemnou vůni a úžasnou chuť. Pokud se chcete o tomto nápoji dozvědět více, přečtěte si článek níže
Čokoládový fondant na dorty
Dezert by měl být nejen chutný, ale také krásný! A k tomu hodně pomůže fondán na dorty, který však dokáže ozdobit nejen velké kulinářské dílo, ale i malé - dorty, muffiny, rolády, zákusky
Koňak "Richard Hennessy": historie značky a některé informace o produktu
Tento legendární a referenční nápoj je chloubou Francie, ačkoli jeho tvůrce pocházel z Irska. Richard Hennessy se stal mužem, kterému se podařilo proslavit vytvořením alkoholického elixíru, který dobyl planetu
Ryba s houbami: některé oblíbené recepty
Podle tradice moderního kulinářského umění kombinujte v pokrmech různé druhy proteinových produktů. Ryba s houbami se tedy hodí do různých receptů, zvláště pokud se přidá zelenina a koření. Dá se dusit, péct v troubě, vařit. Co se týče doporučení pro nákup produktů: ryby je třeba volit bez malých kostí (k tomuto účelu se dobře hodí mořské filé), nejdostupnější jsou houby - žampiony nebo hlíva ústřičná, ale dopřát si můžete i lesní: bílé , máslo
Chlupatý salát: některé oblíbené recepty
Vařili jste Shaggy salát? Ne? Pak byste se je měli pokusit dopřát svým hostům a příbuzným. A i když jste vařili, nezanedbávejte prosím níže uvedené recepty. A jde o to, že salát má několik receptů a všechny jsou oblíbené a vhodné u jídelního stolu. Navzdory jednoduchosti provedení dokáže Shaggy salát ozdobit sváteční stůl
