Jak uvařit chutnou drobivou pohanku v pomalém hrnci?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mezi všemi obilovinami drží rekord v obsahu vitamínů a minerálů pohanka. Navíc obsahuje Omega-3 mastné kyseliny, vlákninu, aminokyseliny a fosfolipidy. Pohanka musí být přítomna ve stravě lidí trpících anémií z nedostatku železa a sklonem k tvorbě krevních sraženin. Tato kaše přispívá k účinnému boji s nadváhou a snížení hladiny cholesterolu v krvi.

V našem článku si povíme, jak chutně uvařit drobivou pohanku v hrnci a v pomalém hrnci. Nabídneme výběr z několika zajímavých receptů na kaši s masem, cibulí a mrkví, houbami a dušeným masem. Podrobný popis vám pomůže vyhnout se potížím v procesu vaření.

Jak připravit pohanku na kaši?

Uvařit chutnou a zdravou přílohu je v silách každé hospodyňky. Zároveň je důležité dodržetněkteré jemnosti a nuance, takže získáte opravdu chutnou a drobivou pohanku, a ne viskózní kaši. Níže vám krok za krokem řekneme, jak připravit cereálie pro následné vaření.

Za prvé, bez ohledu na to, jak drahou a kvalitní pohanku koupíte, obsahuje nekvalitní jádra a drobné odpadky. Rozhodně byste se ho měli zbavit tím, že vytřídíte suché cereálie rozházené po stole. Tím zlepšíte chuť hotového pokrmu.

Zadruhé, pohanka se musí omýt pod tekoucí vodou a krupice se umístí na jemné síto. Poté se nalije na bavlněný ručník a suší se při pokojové teplotě asi 20 minut.

Za třetí, aby byla pohanka drobivá, musí se sušené krupice kalcinovat na suché pánvi. Za stálého míchání se udržuje na střední teplotě asi 4 minuty.

Nyní můžete přejít přímo k vaření. V níže uvedených receptech vám řekneme, jak chutně uvařit drobivou pohanku. A začněme tradiční možností – vařením obilovin v hrnci na sporáku.

Jak lahodně uvařit drobivou pohanku?

Co může být chutnějšího než voňavá pohanková kaše jako příloha k masu nebo rybě? Mezitím ho můžete jednoduše a rychle uvařit na obyčejné pánvi na plynovém nebo elektrickém sporáku.

Jak vařit drobivou pohanku v hrnci, viz následující pokyny krok za krokem:

1. Kroupy se vytřídí, promyjí v sítu pod tekoucí vodou a vysuší na ručníku. Dle libosti může býtdodatečně zahřejte na pánvi. Díky tomu bude pohanka voňavá a drobivá.
2. Nalijte vyčištěnou vodu do hrnce a vařte ji. Aby byla kaše drobivá, tekutiny by mělo být dvakrát více než cereálií.
3. Nasypte kalcinovanou pohanku do vroucí vody. Přidejte sůl podle chuti.
4. Bez zakrytí hrnce vařte kaši asi 7 minut.
5. Jakmile se voda odpaří, přidejte do pohanky lžíci rostlinného oleje a promíchejte. Nyní musíte pánev přikrýt pokličkou, odstranit z ohně a po 5 minutách rozložit drobivou kaši na talíře.

Hotový pokrm můžete přidat máslo, osmažené žampiony s cibulkou, maso nebo zalít kaší s teplým mlékem. Poslední verze pokrmu určitě potěší malé děti.

Recept na lahodnou pohankovou kaši s dušeným masem

Tato možnost vaření pohanky jistě osloví všechny milovníky turistiky. Právě vzpomínky na kempování a večery u ohně v lidech vyvolávají vůni a chuť této kaše. Chtěl bys to zkusit? Poté uvařte pohanku s dušeným pokrmem podle níže uvedeného receptu krok za krokem:

1. Nejprve se pohanka přemístí, suší a kalcinuje na pánvi. Připravené cereálie v poměru 1:2 se nasypou do vroucí vody v hrnci, podle chuti se přidá sůl.
2. Když je pohanka hotová, můžete začít smažit ingredience na dresink. Cibule se nakrájí na poloviční kroužky a orestuje se na rostlinném oleji. Po několika minutách se k ní přidá dušené maso. Doplňování paliva pokračuje ve vaření dalších 8 minut. Vjako poslední přidejte rajčatový protlak (1,5 lžíce) a jemně nasekaný česnek (2 stroužky).
3. Dušená zálivka je kombinována s pohankovou kaší a smíchána.

Jak uvařit drobivou pohanku v pomalém hrnci Polaris?

Mnoho hospodyněk potvrzuje, že s koupí tohoto kuchyňského pomocníka se proces vaření jakékoli kaše promění v potěšení. Pokrmy jsou chutné, voňavé a drobivé. A pohanková kaše v tomto případě není výjimkou.

V pomalém hrnci "Polaris" můžete vařit drobivou pohanku jako přílohu k masu a jako hlavní jídlo přidáním másla nebo mléka. V každém případě se z toho vyklube velmi chutné jídlo. Připravuje se krok za krokem v následujícím pořadí:

1. Připravte cereálie na vaření. Chcete-li to provést, musíte jej roztřídit, vyprat a usušit na ručníku.
2. Nastavit režim multicooker „Pečení“. V misce rozpusťte kousek másla, přidejte 2 sklenice pohanky a 10 minut cereálie smažte.
3. Změňte režim vaření na „Pohanka“. Nalijte vodu do misky až po značku „2 šálky“. Přidejte sůl podle chuti a zavřete víko spotřebiče.
4. Když je kaše hotová, multivarič se automaticky vypne.

Recept na drobivou pohanku v redmondském pomalém hrnci

Postup přípravy tohoto pokrmu v pomalém hrnci od jiného výrobce se poněkud liší od předchozího receptu. Ale kaše z toho dopadáneméně chutné a drobivé.

Pokyny krok za krokem, jak vařit drobivou pohanku v multivařiči Redmond:

1. Vyhledejte a opláchněte 1 více sklenic cereálií, přeneste je do misky multivarku.
2. Nalijte 2 vícečetné sklenice čištěné vody. Přidejte sůl podle chuti a vložte kousek másla.
3. Zavřete víko multicookeru. Nastavte režim „Rice-Grout“na 45 minut.
4. Po zadané době lze hotovou kaši podávat.

Je třeba poznamenat, že u některých modelů multivařičů Redmond si můžete vybrat jiný režim vaření – „Zrna“.

Pohanka s masem v pomalém hrnci

Některé ženy v domácnosti, aby udělaly pohanku drobivější, se uchylují k takovým trikům, jako je balení hrnců s ovesnou kaší do ručníků a přikrývek. Díky tomu se záď dobře propaří nebo, jak se říká, „dosáhne“požadovaného stavu. Majitelé multivařičů by se však k takovým potížím neměli uchylovat. Protože i bez toho se kaše ukáže jako velmi chutná, zvláště pokud cereálie vaříte současně s masem.

Krok za krokem si můžete uvařit lahodnou drobivou pohanku jako v nejlepších restauracích ve městě podle následujícího receptu:

1. Nastavte režim multicooker „Frying“. Na malém množství rostlinného oleje orestujte na kostičky nakrájenou cibuli, po 3 minutách vsypte nastrouhanou mrkev a poté vložtemalé kousky masa (150 g). Všechny ingredience společně vařte dalších 15 minut.
2. Posypte připravenými cereáliemi (1 polévková lžíce).
3. Přidejte sůl podle chuti a zalijte 2 šálky horké vody.
4. Nastavte režim „Pohanka“nebo „Krupice“na 30 minut.
5. Hotový pokrm zamíchejte a podávejte.

Pohanka s cibulí a mrkví v pomalém hrnci

Toto jídlo lze připravit nalačno pro zpestření vašeho jídelníčku. Níže vám krok za krokem prozradíme, jak chutně uvařit drobivou pohanku.

Recept vypadá takto:

1. Předpřipravená pohanka (1 vícenásobná sklenice) se nasype do mísy multivarku.
2. Následuje najemno nakrájená cibule a nastrouhaná mrkev.
3. 2 vícečetné sklenice vody se nalijí nahoru, podle chuti se přidá sůl a pepř.
4. Je nastaven režim multicooker „Hašení“a čas je 40 minut.
5. Do hotového pokrmu můžete přidat máslo nebo rostlinný olej podle chuti.

Pohanku připravenou podle výše uvedeného receptu můžete zařadit do jídelníčku a pozitivní výsledek z hubnutí na sebe nenechá dlouho čekat.

Drcená pohanková kaše s houbami

Toto jídlo si oblíbí každý, protože se liší nejen výbornou chutí, ale i příjemnou vůní. Při vaření můžete použít nejen čerstvé houby, ale i mražené. Zároveň je není nutné vůbec rozmrazovat.

Pojďme si krok za krokem představit, jak chutně uvařit drobivou pohanku v pomalém hrnci:

1. Třiďte a opláchněte cereálie, osušte je.
2. V misce multicooker orestujte na směsi másla a rostlinných olejů, nejprve nakrájenou cibuli na půlkolečka a poté houby. Smažte, dokud se tekutina neodpaří v režimu multicooker "Pečení".
3. Nasypte sklenici pohanky k houbám a cibuli. Přidejte sůl podle chuti a zalijte ingredience vodou (1,5 polévkové lžíce).
4. Změňte režim multicooker na „Pohanka“. Lahodná a voňavá kaše bude hotová po automatickém vypnutí spotřebiče.

Takovou pohanku můžeme podávat jako samostatné jídlo i jako přílohu k masu.

Tipy na vaření

Většina žen v domácnosti si je jistá, že ví, jak správně vařit pohankovou kaši. Z nějakého důvodu se však na stole místo drobivé přílohy objeví viskózní nepořádek. Následující tipy vám pomohou vyhnout se běžným chybám a ukáží vám, jak správně připravit sypkou pohanku:

1. Výbornou přílohu uvaříte pouze z nemletých obilovin, zatímco viskózní cereálie se připravují z prodelu. Na to je důležité dávat pozor při nákupu obilovin.
2. Na rozdíl od rýže nebo hrášku se pohanka nikdy nenamáčí. Je nasycená vodou a při vaření ztrácejí jádra svůj tvar a kaše se změní na viskózní hmotu.
3. Bez multivarku lze drobivou pohanku vařit také v troubě. Poměr vody a obilovin je tradiční - na 1 sklenici pohanky dvakrát tolik tekutiny.