Salát "Benátky": nejlepší recepty a tajemství vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Salát "Benátky" je jedním z nejoblíbenějších a nejžádanějších mezi obyvatelstvem. Proto se tak často nachází v nabídce kaváren a restaurací. Díky vítězné kombinaci masa a sušených švestek je velmi chutné. Pojďme se naučit, jak si tuto pochoutku vyrobit sami.

Salát "Benátky" s uzenou klobásou: ingredience

Nejoblíbenější způsob vaření. Vůně uzeného masa a nasládlá chuť sušených švestek … v tom něco je. Navíc vás tyto produkty nezruinují. A najdete je v každém obchodě. Pojďme si tedy znovu projít seznam:

• servelat – 200 gramů;
• Korejská mrkev – 200 gramů;
• čerstvá okurka - jeden kus;
• konzervovaná kukuřice – jedna sklenice;
• tvrdý sýr – 200 gramů;
• majonéza – tolik, kolik potřebujete na zálivku.

Jak vařit „Benátky“s uzenou klobásou

Všechno je extrémně jednoduché:

1. Nejprve musíte nakrájet klobásu a okurku na proužky.
2. Pak musíte sýr nastrouhat najemno.
3. Poté musí být všechny produkty přeneseny do hluboké misky a zkombinovány s korejskou mrkví.
4. Pak musíte misku naplnit majonézou.

To je vše! Salát „Benátky“se solí se nedoporučuje, protože se skládá z produktů s velmi pikantní chutí. V případě potřeby lze korejskou mrkev nahradit čerstvou. Zeleninu stačí oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle.

Salát "Benátky" se sušenými švestkami a kuřecím masem: co si udělat zásobu před vařením?

Toto je obtížnější možnost. Nic nadpřirozeného ale v receptu neuvidíte. Ale chuť pokrmu bude zásadně odlišná, komplexnější a bohatší.

Složení:

• vařené kuřecí maso – 350 gramů;
• brambory v uniformě – tři kusy;
• vejce natvrdo – čtyři kusy;
• čerstvé žampiony – 250 gramů;
• švestky – 150 gramů;
• tvrdý sýr – 100 gramů;
• okurka (čerstvá) - jeden kus;
• majonéza – sto gramů.

Způsob přípravy salátu se sušenými švestkami a kuřecím masem

1. Nejprve musíte oloupat brambory a vejce.
2. Pak musíte sušené švestky zalít vroucí vodou.
3. Poté musíte maso nakrájet na nudličky.
4. Poté nastrouhejte vejce.
5. Pak musíte sušené švestky vyjmout z vody a nakrájet je na tenké proužky.
6. Dále je potřeba houby očistit, nakrájet na čtyři kusy a osmažit na rozpálené pánvi. Pro chuť můžete přidatkoření a suché bylinky.
7. Poté musí být okurka nakrájena na čtvrtky nebo proužky.
8. Potom nastrouhejte sýr.
9. Nyní, když jsou všechny ingredience připraveny, můžete sestavit salát. Pokud chcete udělat porcovanou verzi, pak si najděte plastový kroužek, ve kterém budete produkty rozkládat do vrstev.
10. Pak vytvoříme porci: první vrstva jsou sušené švestky, druhá je kuřecí maso s majonézou, třetí jsou brambory, čtvrtá jsou smažené žampiony, pátá jsou nastrouhaná vejce s majonézou, šestá je sýr, sedmé jsou plátky okurky. Shora můžete salát "Benátky" ozdobit snítkou petrželky.

Pokrm je připraven! Jezte pro své zdraví!

Tipy na vaření

1. Benátský salát se zpravidla skládá ze tří hlavních ingrediencí – kuřecího masa, sušených švestek a kukuřice. Všechny ostatní recepty jsou variace na volné téma. Šéfkuchař často nabízí návštěvníkům svou verzi tohoto oblíbeného salátu. A většinou to není o nic horší než klasika. Takže neváhejte experimentovat! A určitě dostanete něco skvělého a velmi chutného.
2. Na zálivku "Benátky" je lepší použít domácí majonézu. Přesto je mnohem užitečnější a chutnější. Tajemství výroby omáčky najdete v každé kuchařce. Podnikněte kroky a nebudete litovat svého úsilí.
3. Všechny přísady by měly být nakrájeny na malé kousky. Existuje názor, že díky tomu je salát mnohem chutnější. A je to pravda. Zkus to sámujistěte se.
4. Porcovaná verze servírování pokrmu vypadá mnohem efektněji než obvykle. Nebuďte proto líní a vytvořte krásu hodnou té nejlepší restaurace. Potěší vás i vaše blízké.

Dobrou chuť!