Jak vyrobit šťávu z červené řepy: recept s popisem a fotografií, funkce vaření

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Řepa je známá jako velmi zdravá kořenová zelenina. Čerstvá šťáva z této zeleniny pomáhá normalizovat krevní tlak, zlepšuje složení krve. Zdraví uvědomělí lidé přemýšlí, jak si vyrobit šťávu z červené řepy sami. Červená řepa je hutná a velmi tvrdá zelenina. K výrobě šťávy z ní bude velmi užitečné mít na farmě elektrický odšťavňovač, kuchyňský robot nebo mixér.

Příprava jídla

Řepu je třeba nejprve důkladně omýt pod tekoucí studenou vodou, vhodné je použít měkký kartáč nebo hustou houbu. Poté musíte ostrým nožem odstranit zbytky vrcholů a kořenů. Zdravou šťávu z červené řepy připravíte i s natě. V tomto případě se oddělí od zeleniny, odstraní se nahnilé a příliš špinavé listy, nakrájí se na malé kousky a použije se spolu s kořenovou plodinou naodšťavňování.

Slupka z řepy je bohatá na živiny. Pokud jsou kořeny mladé a jejich slupka je tenká, pak by bylo správnější ji neloupat. U staré nebo velmi špinavé řepy je lepší slupku nakrájet natenko nožem.

Jak vyrobit šťávu z červené řepy v odšťavňovači

Připravená zelenina se nakrájí na kousky, aby nebyly příliš velké. Jinak hrozí velké nebezpečí popálení motoru elektrického spotřebiče. Mnoho odšťavňovačů si hravě poradí s kořenovými čtvrtkami, ale existují i zařízení, která jsou výkonově slabá. Bude pro ně lepší nakrájet řepu na menší kousky.

Poté musíte sestavit, nakonfigurovat a připravit samotný spotřebič. Měli byste postupovat přesně podle návodu k použití každého jednotlivého odšťavňovače.

Při lisování šťávy je důležité pamatovat na to, že samotná řepa je velmi tvrdá, nemůžete příliš tlačit na tlačné zařízení odšťavňovače, aby nedošlo k poškození zařízení. Je správnější jednat pomalu, pečlivě sledovat proces a včas vyčistit rošty zařízení od koláče, který v nich uvízl.

Přišli jsme na to, jak vyrobit šťávu z červené řepy pomocí domácích spotřebičů. To nevyžaduje téměř žádné úsilí. Stává se však, že farma nemá odšťavňovač ani mixér, ale je potřeba vyrobit šťávu z červené řepy. Jak v tomto případě postupovat? Vzdát se myšlenky? Není to nutné, protože existují i jiné způsoby, jak připravit nápoj z vašeho oblíbenéhozelenina.

Jak vyrobit šťávu z červené řepy bez odšťavňovače

Pro práci budete potřebovat:

1. Vyčistěte sterilní gázovou látku.
2. Struhadlo z nerezové oceli s jemnými otvory.
3. Nádobí se širokým hrdlem.

Připravenou řepu nastrouhejte na jemném struhadle, položte na kus gázy složený ve 2-3 vrstvách, konce gázy pevně zab alte a šťávu vymačkejte do misky. Důležité je nespěchat, šťávu vymačkávejte postupně, jinak se může gáza protrhnout a budete muset začít znovu.

Kořen burgundského obsahuje mnoho užitečných látek, které mohou mít pozitivní vliv na zdraví nejen dospělých, ale i kojenců. Mladí otcové a matky se často ptají, jak vyrobit šťávu z červené řepy pro děti a v jakém věku může dítě začít používat tento zdravý produkt. Užívání šťávy z červené řepy má kontraindikace, proto by bylo lepší poradit se s dětským lékařem, než doplníte jídelníček dítěte takovou šťávou.

Výhody řepné šťávy

Nápoj má řadu užitečných vlastností:

• Přítomnost ve složení řepy tak důležitých vitamínů pro fyzické zdraví a růst dítěte, jako jsou vitamíny A, P, C, B a další.
• Zvýšený obsah minerálních prvků: draslík, vápník, fosfor, jód, železo, měď, hořčík.
• Šťáva z červené řepy zlepšuje trávicí funkce obecně, jemně neutralizuje zácpu.
• Řepa pomáhá posilovat cévy a normalizovat krevtlak.
• Šťáva z červené řepy je protizánětlivá a pomáhá při hojení ran.

To vše otevírá široké možnosti využití nápoje z červené řepy k léčbě a prevenci různých onemocnění.

Škodlivé vlastnosti řepné šťávy

Nezapomeňte však, že existují kontraindikace a omezení použití nápoje:

• Řepa se vyznačuje tím, že podobně jako houba absorbuje dusičnany, které přecházejí do šťávy. To může nepříznivě ovlivnit činnost ledvin. Své oblíbené okopaniny byste měli kupovat pouze od důvěryhodných výrobců.
• Snížení krevního tlaku prospěje mnoha dospělým, ale může být škodlivé pro zdraví kojenců, kteří obvykle vysokým krevním tlakem netrpí.
• Pokud má dítě sklony k průjmům, pak by bylo lepší odmítnout použití šťávy z červené řepy, protože to může problém ještě zhoršit.

V jakém věku by se šťáva z červené řepy měla podávat miminku?

Zařazení řepné šťávy do jídelníčku by mělo být provedeno až po zavedení nízkoalergenní zeleniny do doplňkové stravy dítěte: brokolice, cuketa, dýně, mrkev a brambory. Zpravidla se tak děje, když dosáhnou věku 8-11 měsíců od narození. Červená řepa může být alergenem, do jídelníčku dítěte by se měla zařazovat postupně, s velkou opatrností. Pokud má dítě sklon k alergickým vyrážkám, pak by měl být první příjem šťávy z červené řepy odložen na aždítě dosáhne věku jednoho roku. Pokud neexistují žádné kontraindikace a dítě často trpí zácpou, opatrně zkuste zařadit do jídelníčku šťávu z červené řepy, možná od šesti měsíců.

Kolik šťávy z červené řepy mám začít?

Zavádění řepy je účelnější začít půl lžičkou bramborové kaše z dobře provařené okopaniny. Je důležité pečlivě sledovat reakce těla dítěte na neznámý produkt. Je nutné identifikovat změny v kvalitě dětské stolice, v celkovém zdravotním stavu dítěte, sledovat možný výskyt alergických vyrážek. Pokud tělo dítěte negativně vnímá novou kořenovou plodinu, pak stojí za to odložit její zavedení do nabídky. Pokud dítě normálně vydrželo test s pyré z červené řepy, můžete přistoupit k seznámení se syrovou šťávou z červené řepy, zařadit ji do složení pokrmů po pár kapkách a případně zvýšit její množství na 50 g denně. Neměli byste své dítě cpát šťávou z červené řepy každý den, bude stačit používat tento přípravek 3x týdně.

Způsob výroby šťávy z červené řepy pro miminko

Jak vyrobit šťávu z červené řepy doma pro miminko? Při přípravě šťávy pro kojence je důležité dodržovat některá pravidla, aby nedošlo k poškození zdraví dítěte. Nejprve si musíte vybrat vysoce kvalitní kořenové plodiny. Měly by být navenek zdravé, pevné, těžké. Je vhodné volit středně velkou řepu. Nejsladší jsou válcovité odrůdy řepy. Na řezu by zelenina měla mít vínovou barvu, přítomnost světlých pruhů je nepřijatelná. řepaby měly být umývány a čištěny zvláště pečlivě a při přípravě jídel pro kojence dodržujte známá pravidla hygieny. Šťáva se připravuje výše popsanými způsoby (s odšťavňovačem nebo bez něj). Čerstvá šťáva z červené řepy má nepříjemnou chuť. Dítě ji může odmítnout používat v čisté formě. Zde pomůže zředění šťávy z červené řepy převařenou studenou vodou nebo šťávy a odvary z jiné zeleniny a ovoce.

Využití šťávy z červené řepy v každodenním životě

Šťávu z červené řepy lze použít nejen k jídlu, ale i k jiným účelům v domácnosti, například:

• šťava z červené řepy dokáže zabarvit kadeře;
• léčit rýmu;
• malovat velikonoční vajíčka;
• Dejte krému a polevě na dort růžovou barvu.

Jak můžete vidět, šťáva z červené řepy není jen cenným potravinářským produktem, ale může být také použita pro lékařské účely, v kosmetologii, vaření a doma.

Barvení vlasů šťávou z červené řepy

Šťáva z červené řepy dodá vlasům marťansky červený nádech, rychle se vymývá, takže můžete bez obav o výsledek experimentovat s barvením. Pojďme zjistit, jak vyrobit barevné prameny se šťávou z červené řepy. Můžete použít tento recept: vezměte čtvrt šálku čerstvé šípkové šťávy, mrkev a řepu. Všechny šťávy musí být důkladně promíchány a zředěny 2,5 sklenicemi studené vařené vody. Výsledná kompozice musí být aplikována na jednotlivé prameny vlasů nebo na všechny vlasy úplně, nechte ji 1 hodinu, během níž je nutné zůstat pod rovnými liniemi.sluneční paprsky. Poté je potřeba vlasy umýt vodou s přídavkem šamponu. Postup je nutné opakovat denně po dobu 2-3 týdnů. Tato metoda přirozeného barvení dodá kadeřím nejen načervenalou barvu, ale také účinně zakryje šedé vlasy.

Další recept z červené řepy na obarvení vlasů na červeno-červeno: musíte si připravit půl sklenice šťávy z mrkve a červené řepy, rozmixovat je. Měli byste získat tmavě fialovou barvu. Do vzniklé tekutiny stačí namáčet jednotlivé prameny nebo konečky vlasů a ihned je osušit ubrouskem, aby z nich tekutina nestékala. Nechte vlasy v tomto stavu hodinu a poté je třeba je umýt šamponem.

Řepová šťáva k léčbě běžného nachlazení

Jak si vyrobit šťávu z červené řepy doma je popsáno v textu výše. Technologie přípravy šťávy z červené řepy pro léčbu nachlazení bude stejná. K léčbě rýmy můžete použít šťávu nejen ze syrových kořenových plodin, ale také z vařených. Z vařené řepy se vyrábí šťáva stejně jako ze syrové, jen místo čerstvé zeleniny se používá vařená.

Do budoucna je vhodné udělat si zásoby řepné šťávy. Pro konzervaci je hotová šťáva podrobena pasterizaci (rychlé zahřátí na 90 °C po dobu několika minut), horká nalita do malých sterilizovaných sklenic a svinutá.

Proč šťáva z červené řepy pomáhá při nachlazení?

Červená řepa má schopnost ředit výtok z dutin, působí protizánětlivě, zabraňujevýskyt krevních sraženin, snižuje otoky, podporuje vazodilataci. Šťáva z této zeleniny je navíc přírodní produkt. A co by mohlo být pro naše zdraví lepší?

Lidové recepty

Syrová šťáva z červené řepy se v lidovém léčitelství používá již od starověku. Používá se k léčbě široké škály onemocnění, včetně nachlazení. K přípravě léčivé látky lze použít následující recepty:

• Šťávu z červené řepy zřeďte studenou převařenou vodou jedna ku jedné, nakapejte 2-3 kapky do důkladně umytých dutin několikrát denně.
• Do čerstvé šťávy z červené řepy přidejte med v poměru 3:1, aplikujte stejným způsobem jako šťávu ředěnou vodou.
• Šťávu z burgundského kořene zřeďte s mrkvovou šťávou v poměru 3:1, do směsi přidejte dva díly slunečnicového oleje a pár kapek česnekové šťávy. Směs důkladně promíchejte a aplikujte stejným způsobem jako první dva recepty.
• Do směsi šťávy z mrkve a červené řepy přidejte med v poměru 3:1, vkapejte 3 kapky do každé dutiny 4x denně.

Rýma se dá vyléčit čerstvou řepnou šťávou i u kojenců. Je důležité si uvědomit, že sliznice dutin u kojenců je citlivější a zranitelnější. Koncentrovaná šťáva z červené řepy může způsobit pálení a bolest. Abychom těmto negativním vlivům předešli, je lepší šťávu z červené řepy naředit vodou (na jeden díl šťávy je třeba vzít tři díly vody). Taková šťáva se kape kojencům 1-2 kapky do nosní dírky 3x denně po dobu 5 dnů.

Barvení vajec červenou řepoušťáva

Dejte velikonočním vajíčkům různé tóny červené s přírodním barvivem - šťávou z červené řepy. Intenzita barevného odstínu závisí na době trvání barvy a na sytosti samotné řepné šťávy. Jak vyrobit šťávu z červené řepy, podrobně jsme diskutovali na začátku článku. Nyní zvažte, jak obarvit vajíčka:

1. Abyste získali jemně růžovou barvu, vložte vařená vejce do hluboké mísy a zalijte čerstvou šťávou z červené řepy a udržujte 20 minut. Je důležité si uvědomit, že čím déle jsou vejce v misce se šťávou, tím intenzivnější bude barva.
2. Tři středně velké řepy opatrně oloupeme, protlačíme struhadlem s velkými otvory a zalijeme vodou. Tekutina by měla řepu zakrývat jen mírně. Poté nalijte několik lžic octa, přiveďte k varu a udržujte na ohni 10 minut. Poté se kompozice přefiltruje a nalije se na ni vařená vejce. Sytost barvy opět závisí na době expozice.
3. Syrová řepa se oloupe, tře na struhadle s malými otvory, vejce se potírají výslednou kaší. Tuto práci je lepší provádět v rukavicích.
4. Kořenová plodina se oloupe, nakrájí na malé kousky a uvaří v jedné pánvi s vejci. Tato metoda je nejjednodušší, ale barva vajec bude nejsvětlejší.
5. Pro získání zelené barvy se odvar z červené řepy připravený podle druhého receptu smíchá s kurkumovým nálevem.

Přirozená cukrářská barva

K přípravě přírodní červené potravinářské barvivo připravenéokopaniny se otírají na hrubém struhadle, rozkládají se ve sm altovaném nebo nerezovém nádobí, zalijí se vodou tak, aby řepu jen mírně zakrývala. Obsah nádobí se vaří 2-3 minuty od začátku varu, poté se přidá lžička octa. Výsledná směs se ochladí, hodí do cedníku a vymačká. Přírodní barvivo je připraveno! Jedna nebo dvě kapky tohoto barviva dodají krému nebo polevě na dort jemnou narůžovělou barvu.

Ke stejným účelům je možné použít šťávu z čerstvé řepy. A jak si vyrobit šťávu z červené řepy doma, viz na začátku článku.