Semena: kalorie na 100 gramů

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-02 16:16

Semena se používají při vaření a klinické výživě. Nejoblíbenější jsou slunečnicová a dýňová semínka. Ve výživě lze využít i sezamová, lněná a melounová semínka. Pokud jde o obsah kalorií, tyto produkty nejsou prakticky v žádném případě horší než ořechy a při nesprávné konzumaci mohou způsobit nadváhu. Proto, než je začnete používat, měli byste se informovat o jejich obsahu kalorií a prospěšných vlastnostech.

Užitečné vlastnosti a obsah kalorií slunečnicových semínek

100 gramů slunečnicových semínek obsahuje asi 578 kalorií. Když jedí syrové, chutnají velmi podobně jako arašídy. Obsahují mnoho vitamínů a minerálů, které příznivě působí na trávení a činnost srdce. Pokud jde o obsah vitamínu D, slunečnicová semena nejsou v žádném případě horší než játra tresky.

Užitečné prvky ve složení zlepšují vidění a čistí krev. Semena také pomáhají tělu vstřebávat vápník. Jejich použití má dobrý vliv na stav pokožky: stává se silnější a pružnější. S tak vysokým obsahem kalorií je však tento produkt škodlivý pro lidi s nadváhou. To se týká hlavně smažených semen, jejichž obsah kalorií je 622 kcal. To je srovnatelné s obsahem kalorií v lískových oříšcích.

Slunečnicová semínka nelze klasifikovat jako dietní produkty. Za den nelze zkonzumovat více než 40 gramů semínek. Pokud překročíte normu, existuje riziko nadváhy.

V některých případech však mohou být užitečné při hubnutí. Jejich malé množství dokáže utlumit pocit hladu a dodat tělu potřebné minerály a vitamíny při podvýživě. Také některá jídla, jako jsou cereálie, saláty nebo dušená zelenina, lze posypat semínky. Obsah kalorií a užitečnost se okamžitě zvýší.

Dýňová semínka

Dýňová semínka jsou zásobárnou stopových prvků a vitamínů. Nejužitečnější jsou kulatá dýňová semínka. Obsahují hodně bílkovin, měď, železo, vlákninu, zinek a další prvky. Dýňová semínka jsou z hlediska obsahu zinku na druhém místě po ústřicích. Obsahují vitamíny skupiny A, PP, E a B.

Na rozdíl od slunečnicových semínek jsou dýňová semínka o něco méně kalorická. 100 gramů obsahuje 556 kcal. Obsah kalorií v pražených semenech je 600 kcal. Dýňová semínka se doporučuje konzumovat sušená. Takový produkt si zachovává největší množství živin. Ale neměli byste se s nimi nechat unést, protože to může vést k souboru přebytečné hmoty. Dýňová semínka, která jsou kaloricky podobná ořechům, mohou přispívat k přibírání na váze.

Dýňová semínka se doporučuje používat, abyste se rychleji zbavili akné na obličeji. Ano, vakné v těle snižuje hladinu zinku, který se ve velkém množství nachází v semenech. Proto se doporučují používat v případě kožních problémů.

Semena melounu

Navzdory tomu, že se tato semínka nepoužívají tak běžně, nejsou z hlediska jejich užitečnosti v žádném případě horší než dýňová semínka. Obsahují spoustu aminokyselin, bílkovin a dalších pro člověka důležitých látek. Stejně jako dýňová semínka obsahují dietní vlákninu. 100 gramů semen melounu obsahuje 557 kalorií.

Semena melounu regulují hladinu glukózy. Jsou užitečné pro zdraví mužů a přispívají k normalizaci tlaku. Velké množství bílkovin zlepšuje růst svalové tkáně. Přítomnost antioxidantů zpomaluje proces stárnutí a obnovuje buňky. Niacin přítomný v kompozici zlepšuje fungování nervového systému. Vitamíny B₁ a B_{2 zlepšují trávení.}

Při onemocněních žaludku, jater a ledvin se nedoporučuje používat semena. Jsou také zakázány při angíně, protože mohou zvýšit zánět nosohltanu.

Lněná semínka

Lněná semínka obsahují mastné kyseliny, lignit, makroživiny a fytoestrogeny, které mají příznivé účinky na zdraví. Celkem obsahuje asi 20 aminokyselin a bílkovin. Existuje asi 40 druhů mastných kyselin. 100 gramů lněných semínek obsahuje 534 kcal. To je výrazně méně než energetická hodnota jiných druhů semen.

Lněná semínka mají poměrně vysoký obsah kalorií, ale stejně jako slunečnicová semena mohou být použita během diety ke snížení hladu. Prototo se mele a konzumuje se před jídlem, jedna polévková lžíce dvakrát denně. Tato metoda bude obzvláště účinná, pokud semena smyjete kefírem.

Na rozdíl od jiných druhů semínek nelze lněná semínka sušit ani smažit. Než začnete používat, doporučuje se je důkladně rozdrtit. Lze je také přidat do salátů.

Antioxidanty odstraňují toxiny z těla a snižují hladinu cholesterolu v krvi. Semena se používají při léčbě střevních onemocnění. Používají se k posílení imunitního systému a ke snížení bolesti při onemocněních kloubů. Navzdory mnoha užitečným vlastnostem se doporučuje jejich zařazení do zdravé výživy konzultovat s lékařem, protože mají řadu kontraindikací.

Sezamová semínka

Sezam obsahuje mnoho aminokyselin, vitamínů a minerálních sloučenin. V lékařství jsou sezamová semínka považována za nejsilnější antioxidant, protože obsahují sesamin. Doporučuje se používat při prevenci rakoviny.

Drcená sezamová semínka lze přidat do cereálií, muffinů a jogurtů. Semena se sypou na cukrovinky a pečivo. Sezam se hodí do salátů, ryb a zeleniny. Tato semena mají 565 kalorií na 100 g.

Semena obsahují hodně thiaminu, který normalizuje tělesný metabolismus a zlepšuje činnost centrálního nervového systému. Sezam se často konzumuje při dietách, protože jeho malé množství může otupit pocithlad.

Závěr

Semínka jsou přirozeným zdrojem vitamínů, minerálů a dalších užitečných látek. Mohou být použity pro hubnutí a normalizaci metabolismu v těle. Při nabírání svalové hmoty se také doporučuje používat semena, jejichž obsah kalorií je poměrně vysoký. Lidé s nadváhou by je však neměli zneužívat, protože přílišná vášeň pro takový produkt může způsobit kila navíc.