Sváteční koláče: recepty s fotografiemi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Domácí koláče jsou ozdobou každého stolu. Ale ne vždy známé a obyčejné dezerty jsou vhodné pro zvláštní příležitosti. V takových případech můžete připravit pokrmy pro důležité události, které překvapí vaše blízké.

Níže jsou recepty na sváteční koláče, které zvládne vytvořit každá hospodyňka. Nejsou vyžadovány speciální dovednosti a výsledkem je chutné a jemné jídlo. Vše, co hostitelka potřebuje, jsou ingredience a trochu trpělivosti.

Slavnostní koláč se šunkou a zeleninou

Požadované produkty:

• Těsto na koláče – 600 gramů.
• Bulharský pepř - 2 kusy.
• Šunka – 150 gramů.
• Lilek - 2 kusy.
• Sýr – 150 gramů.
• Cuketa - 2 kusy.
• Máslo – půl sklenice.
• Pepř - špetka.
• Sůl je na konci nože.

Vytvořte „síťovinu“

Nejprve musíte připravit produkty obsažené v receptu na slavnostní dort. Zeleninu je vhodné volit delší a sýr kupovat tak, aby se dal nakrájet velmi tence a při pečení se snadno rozpustil. Dále se blíže podíváme na to, jak vařit lahodnou dovolenoukoláč.

Lilek, papriku a cuketu dobře omyjte. Poté nakrájejte první dvě zeleniny na kousky. Na jedné straně by každá tyčinka měla být se slupkou. Dužinu z lilku a cukety dejte zatím stranou. Odstraňte stopku z červené papriky, odstraňte semínka a mezistěny. Krájí se také na dlouhé proužky, jejichž šířka bude stejná jako u již nakrájené zeleniny.

Hotové křehké těsto na sváteční koláč rozkrojte na dvě stejné části. Vezměte list pečícího papíru a položte ho na stůl. Navrch položte jeden kus těsta. Nakrájejte ho na proužky široké asi 1,5-2 centimetry. Pár kousků si dejte stranou. Položte jeden pruh svisle na levou stranu těsta. Musí být také pečlivě přitlačen ke spodní vrstvě, aby se bezpečně zafixoval.

Horní vodorovný pruh ponechte tak, jak je, a druhý přehoďte přes svislý. Dále je každá sudá páska také přehozena přes "sloupec".

Potom vytvoříme svislý pruh s plátky papriky. Umístíme vedle "sloupce" testu. Po odhození všech vodorovných pruhů zpět. Celý proces opakujte s již lichými vodorovnými kousky těsta. Poté vyložte lilek. Opět vraťte vodorovné proužky na jejich místo a přehoďte přes zeleninu ty stuhy, které předtím zůstaly na stole. Postup opakujte se zbylou zeleninou. Takto po sekvenci paprika-lilek-cuketa dosáhněte pravého okraje těsta. Pak,pomocí zbývajícího pruhu vytvarujte desku po poslední "zeleninové pásce". Výsledný cop spolu s papírem dejte do lednice.

Nyní, podle receptu na slavnostní dort, musíte připravit druhou část testu. Na plech, ve kterém se bude pokrm připravovat, je třeba položit list papíru určený k pečení. Na to položte druhou část těsta. Dále položte náplň na tenké plátky nakrájené plátky šunky. Zbytky lilku, papriky a červené papriky rozemelte na malé kostičky. Zeleninu dusíme na pánvi s olivovým olejem 10-15 minut. Osolíme a opepříme. Poté promícháme. Poté zeleninu rovnoměrně rozprostřete na šunku a na ni naneste vrstvu sýra nakrájeného na tenké plátky.

Začněme péct dort

Zbývá vytáhnout dříve připravený cop zeleniny z lednice a opatrně jej položit na plech s těstem a nádivkou. Okraje copu spojte s okraji těsta a dobře uštípněte. Vrch svátečního koláče postříkejte vodou a vložte do trouby. Teplota, při které se bude pokrm péct, by měla být 170 stupňů a doba by měla být od 50 minut do jedné hodiny. Po uvaření vyjměte hotový krásný sváteční dort z trouby.

Krásný koláč "Malinko"

Ingredience na těsto:

• Mouka – 600 gramů.
• Vejce – 2 kusy.
• Prášek do pečiva – 2 lžičky.
• Máslo – 350 gramů.
• Cukr – 200 gramů.
• Sůl - pár špetek.

Výrobky na vycpávání:

• Mouka – 4 polévkové lžíce.
• Zakysaná smetana – 800 gramů.
• Maliny – 400 gramů.
• Cukr – 1 šálek.
• Vejce – 8 kusů.

Udělat dort

Při přípravě takového dezertu použijeme jeden z mnoha receptů na sváteční koláče s fotkou. A první věc, kterou musíte udělat, je nechat všechny ingredience kromě másla před vařením několik hodin v teplé místnosti. Olej je naopak nutné umístit do mrazáku. Pojďme se blíže podívat na to, jak udělat sladký narozeninový dort s malinami.

Do mísy vhodné na hnětení těsta prosejeme kvalitní pšeničnou mouku, přidáme cukr, prášek do pečiva a zamícháme. Zde nastrouhejte zmrzlé máslo na struhadle a rukama uhněťte mouku s máslem na drobenku. Vejce rozklepněte do mísy a vypracujte hladké těsto, které se nebude rozpadat. V případě potřeby lze do hmoty během hnětení přidat malé množství ledové vody.

Pečení dortu

Těsto na náš sváteční malinový koláč je hotové. Nyní je třeba vzít vyjímatelnou zapékací misku a dobře vymazat máslem. Těsto lehce rozválejte tak, aby pokrývalo dno a boky pekáče. Vložte ji do nádoby a rukama ji přitiskněte ke stranám. Formu s těstem odešlete asi na 40 minut do lednice. Zatímco chladne, musíme si připravit náplň na krásný narozeninový dort.

Do vhodné miskyrozšleháme slepičí vejce, vylijeme krystalový cukr a šleháme mixérem do pěny. Poté do této směsi přidejte zakysanou smetanu a mouku. Znovu to všechno rozšlehejte. Hmota by měla být svěží. Maliny oloupeme, omyjeme a rozprostřeme na kuchyňskou utěrku, aby se odstranila vlhkost. Po 40 minutách vyjměte formu z chladničky. Na dno dejte maliny.

Navrch dejte našlehanou nadýchanou hmotu z vajec, cukru a zakysané smetany. Formu s těstem vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a sváteční sladký koláč pečeme asi 45-50 minut. Po uvaření vyndejte pečivo z nádoby až po úplném vychladnutí. To je důležité.

Vychlazený malinový koláč poté vložte na 5-6 hodin do lednice. Usnadníte tak krájení na kousky. A vychlazený chutná mnohem lépe. Velmi jemný a voňavý dort, který bude chutnat každému. Tento dezert můžete podávat s šálkem zeleného nebo černého čaje, kávou, mlékem nebo jen džusem.

Čokoládový oříškový dort

Seznam přísad:

• Mouka – 300 gramů.
• Horká čokoláda – 200 gramů.
• Cukr – 300 gramů.
• Vlašské ořechy – 200 gramů.
• Vejce – 6 kusů.
• Máslo – 300 gramů.

Příprava ingrediencí

Musíte začít přípravou některých surovin. Troubu rozehřejeme na 140 stupňů. Vlašské ořechy roztřiďte a omyjte. Na plech položte pečicí papír a naskládejte na něj ořechy. Vložte plech do trouby a ořechy sušte 15-20 minut. Další věc, kterou musíte udělat, jerecept s fotografií slavnostního dortu je rozpuštění tmavé čokolády. Chcete-li to provést, umístěte produkt rozlámaný na kusy do železné misky. Nalijte vodu do malého hrnce a položte na sporák. Navrch dejte misku čokolády a rozpusťte ji.

Dále vezměte hlubokou skleněnou misku a dejte do ní máslo. Vše dáme na 40 sekund do mikrovlnky. Nasypte krystalový cukr do nádoby s rozpuštěným máslem a šlehejte mixérem, dokud se všechen cukr úplně nerozpustí. Poté položte trochu již vychlazené tmavé čokolády a promíchejte. Nyní do vzniklé hmoty přidáme slepičí vejce po jednom. Je nutné směs porazit mixérem. To se provádí po přidání každého vejce.

Po nich sem nasypte prosátou mouku, prošlehejte. Vzniklé těsto dejte stranou. Dalším krokem při výrobě svátečního sladkého dortu je rozdrcení opražených vlašských ořechů na drobenku nožem. Nalijte komponent do těsta a promíchejte. Zapněte troubu a předehřejte ji na 180 stupňů.

Začněte péct

Dále je třeba připravit zapékací misku. Nádobu je třeba vyložit dvěma listy pečícího papíru. Tak, aby dno i strany formy byly pokryty papírem. Poté bohatě namažte měkkým máslem. Čokoládové těsto s vlašskými ořechy, připravené na lahodný sváteční dort, je třeba opatrně přenést do zapékací misky. Těsto vyrovnejte stěrkou a vložte do předehřáté trouby. Sváteční koláč by měl být upečendo 30 minut.

Když se na povrchu dortu vytvoří poměrně tvrdá kůrka a uvnitř zůstane trochu vlhký, můžete troubu vypnout a pekáč vyjmout. Přibližně 40 minut je třeba nechat vychladnout bez vyjmutí z nádoby. Čokoládový sváteční sladký dort pak nakrájejte na čtverečky a posypte moučkovým cukrem. Podávejte s šálkem aromatického čaje nebo kávy.