Domácí snickers s mandlemi – recept na světoznámou sladkost

Obsah:

Domácí snickers s mandlemi – recept na světoznámou sladkost
Domácí snickers s mandlemi – recept na světoznámou sladkost
Anonim

Je to již více než 90 let, co se zrodila Snickers, čokoládová tyčinka navržená chicagským cukrářem F. Marsem, který ji pojmenoval po svém milovaném koni. Dnes továrna Mars Incorporated vyrábí 560 sladkostí za minutu pouze na jedné výrobní lince. Co tak milují Američané a za nimi a zbytkem lidí na planetě tuto čokoládovou tyčinku s náplní uvnitř? Tajemství je jednoduché: tato tyčinka má vše, co mají děti rády (s výjimkou cukrové vaty). Čokoládová skořápka ukrývá nugát, ořechy, karamel. Tyčinka báječně zažene hlad, o čemž svědčí reklama "Nezpomal, snickers!".

Čokoládová tyčinka Snickers
Čokoládová tyčinka Snickers

Novinka z východu

Společnost "Mars" nedávno vyvinula nový "Snickers" - s mandlemi. Původní ingredience nikam nezmizely. Mléčná čokoláda, voňavý karamel a viskózní nugát jsou harmonickým doplňkemkřupavé ořechy. Ale pokud dříve byl hlavní postavou lískový ořech, nyní je to mandle. Protože se často vyskytuje v tradičních orientálních sladkostech, reklama na nový bar jako by sestoupila ze stránek Tisíc a jedné noci. Nové produkty v atraktivním bílém balení si již získaly oblibu v USA i v zahraničí.

Mandlové snickers domácí

Snickers bar
Snickers bar

Bar je dětmi velmi milován, ale pouze přítomnost nejrůznějších nesrozumitelných „E“s čísly v něm rodiče velmi mate. Jistého kompromisu lze dosáhnout výrobou domácího čokoládového dortu s příchutí Snickers. Možná tam zůstane stejných 510 kcal na 100 gramů výrobku, ale určitě tam nebudou žádné emulgátory a stabilizátory. A dort nebude o nic méně lahodný než tyčinka Snickers.

Základ

Snickers s mandlemi
Snickers s mandlemi

Vezmeme si pět bílků a začneme je šlehat v mixéru se 180 g cukru. 100 g přírodní čokoládové tyčinky bez příchutí rozehřejeme ve vodní lázni, přidáme lžíci smetany. Zvlášť vyšleháme žloutky. Do 180-200 g mouky přidejte balíček "Cookie Powder". V míse mixéru spojíme bílky, žloutky, čokoládu. Pokračujeme v šlehání a v několika fázích zavádíme mouku. Formu (nejlépe odnímatelnou) pokryjeme pergamenem, nalijeme tam těsto. Koláče pro domácí Snickers s mandlemi pečeme asi půl hodiny při teplotě 180 C. Pozor: v prvních 20-25 minutách se nedívejte do trouby a neotevírejte dvířka! Vychladlý koláč rozkrojte na dvě části, namočte do silného uvařeného nápojeNesquik a karamelová esence. Případně můžete čokoládu nahradit třemi lžícemi kakaového prášku. Pak ale do těsta vložte sklenici zakysané smetany a přidejte další mouku (300 g).

Krémy

Na první krém vyšleháme 200 g másla s plechovkou vařeného kondenzovaného mléka. Tuto hmotu spojíme se 150-200 g mletých pražených mandlí. Tímto krémem potřeme jeden dort. Dáme na 10 minut do mrazáku. Druhý krém uděláme takto. Vyšleháme hustou smetanu se dvěma lžícemi cukru. Krémem potřeme druhý dort, otrávíme v lednici, aby ztuhnul. Poté oba kusy těsta spojíme a kondenzované mléko by mělo ležet na krému. Téměř hotové nalámané "Snickers s mandlemi" dáme přes noc do lednice. Ráno ji posypeme kakaem smíchaným s moučkovým cukrem. Pro speciální chuť na sladké můžete dezert pokrýt čokoládovou polevou.

Doporučuje: