"Bump", salát s mandlemi: recept s fotografií

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Mandlový salát "Shishka" je mnohými považován za výhradně pokrm na novoroční stůl. Dá se však připravit na jakoukoli dovolenou. Tento předkrm vypadá neuvěřitelně krásně a velmi neobvykle. Osloví nejen dospělé, ale svým neobvyklým designem i děti. Existuje několik různých receptů na salát Shishka s mandlemi. Podívejme se na nejoblíbenější a jednu neobvyklou možnost.

Shishka salát s mandlemi, kuřecím masem a houbami

Pro první, vrstvenou verzi salátu potřebujeme následující sadu produktů:

• Jedno kuřecí prso.
• Sklenice konzervovaných hub, je lepší vzít žampiony, protože mají neutrální chuť.
• Dvě stě gramů tvrdého sýra.
• Mandlové ořechy, asi tři sta gramů.
• Čtyři slepičí vejce.
• Dvě středně velké brambory.
• Mrkev, dvě.
• Majonéza, malá sklenice.
• Sůl a pepř,množství odebíráme podle našeho osobního vkusu.

Na ozdobu salátu mandlemi potřebujeme také zelenou cibulku. K tomuto účelu můžete také použít malou snítku rozmarýnu.

Jak vařit?

Recept na mandlový salát sám o sobě není náročný na přípravu, jak by se na první pohled mohlo zdát. Chcete-li to provést, musíte nejprve vařit kuřecí prsa v mírně osolené vodě. Podle chuti můžete přidat i koření. Po vychladnutí maso nakrájejte na malé kousky.

Vejce uvařte do zhoustnutí, oloupejte a tři na hrubém struhadle. Mrkev a brambory dobře omyjeme a uvaříme ve slupce. Po vychladnutí zeleninu oloupejte a nastrouhejte do samostatné mísy. Tvrdý sýr, může to být jakýkoli druh dle vašeho výběru, vyplatí se také nastrouhat větší velikost.

Poté otevřete sklenici s houbami a vypusťte z nich přebytečnou tekutinu. Poté je nakrájejte na malé kousky. Pokud chcete, žampiony mohou být lehce smažené.

Poté rozložte salát ve vrstvách na prostornou plochou misku. Zkuste dát předkrmu lehce oválný tvar šišky. Vrstvy jsou v následujícím pořadí:

• Vařené kuřecí maso z prsou.
• Majonéza.
• Strouhané brambory.
• Zase majonéza.
• Žampiony nebo jakékoli houby dle vašeho výběru.
• Strouhaná mrkev.
• Majonéza.
• Slepičí vejce.
• Opět tenká vrstva majonézy.
• Strouhaný sýr.

Tato vrstva musí být také pokryta vrstvou majonézy, alemůžete s ním předem smíchat sýr a dát ho do jedné vrstvy.

Poté, co jsou všechny vrstvy na plechu, dáme konečný tvar. Dále opatrně položte mandlový ořech, napodobující kužel. Jeho horní část ozdobíme zelenou cibulkou, rozmarýnem nebo snítkou kopru.

Poté musí salát dát na hodinu nebo dvě na chladné místo.

Salát s bramborem

Když si vezmete a podíváte se na recept s fotkou salátu s mandlemi, okamžitě oceníte jeho originalitu a krásu. Nezáleží na tom, jaký recept si vyberete. Kromě výše uvedené možnosti můžete vařit salát s bramborami a zeleným hráškem. K tomu potřebujeme následující produkty:

• Kuřecí řízek, tři sta gramů.
• Tři malé brambory.
• Dvě mrkve.
• Cibulová hlava.
• Čtyři slepičí vejce.
• Půl sklenice konzervovaného zeleného hrášku.
• Mandlové ořechy, asi tři sta gramů.
• Majonéza.
• Sůl a pepř podle chuti.

Stejně jako v předchozím případě potřebujeme zeleninu na ozdobení a ozdobení salátu mandlemi.

Recept krok za krokem

Kuřecí řízek se musí vařit do úplného uvaření v lehce osolené vodě. Po vychladnutí nakrájejte na malé kostičky.

Brambory, mrkev a vejce se také vaří do měkka. Po vychladnutí a vyčištění. Poté tři kořenové plodiny na struhadle, střední velikosti, v samostatné misce. Vyloupaná vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Jsou také tři, alejiž na jemném struhadle, v samostatných nádobách.

Mandle zlehka orestujte na pánvi bez rostlinného oleje. Cibuli očistíme od slupek, nakrájíme nadrobno a orestujeme na libovolném rostlinném oleji. Když cibule začne získávat zlatavý odstín, přidejte k ní kuřecí maso. Sůl a pepř. Smažte asi pět minut a odstraňte z tepla, aby vychladl. Vypusťte přebytečnou tekutinu z konzervovaného hrášku.

Tento salát se také skládá ve vrstvách. Nejprve dejte brambory na rovnou misku. Přijímáme ji a zároveň jí dáváme tvar kužele. Namažte majonézou. Následuje vrstva kuřecího masa smaženého s cibulí. Namažeme také majonézou. Následuje vrstva zeleného hrášku. Dále vložte nastrouhanou mrkev, majonézu. Pak přichází na řadu vaječný bílek. Také je potřeba potřít majonézou. Navrch potřeme žloutkem a ozdobíme opraženými mandlemi, čímž získáme vzhled a tvar kornoutu.

Sýrový salát s mandlemi

Pro milovníky neobvyklé a gurmánské kuchyně je tu varianta sýrového salátu s mandlemi. Takový předkrm se ukáže jako velmi jemný a vzdušný a přísady, které tvoří pokrm, jej činí velmi originálním. Potřebujeme tedy následující produkty:

• Smetanový sýr, obvykle namazaný na sendviče, dvě vany.
• Jakýkoli druh tvrdého sýra, dvě stě gramů.
• Portské víno, ne více než 50 ml.
• Zelená cibule.
• Červená paprika v mleté formě.
• Dill.
• Mandlové ořechy, asi dvě stě gramů.

Metoda vaření

Celá originalita salátu spočívá v tom, že se produkty do něj nekrájí, ale šlehá mixérem. To dodává salátu lehkost a jemnost. Takže recept na tuto variantu salátu.

Nejprve musíte smetanový sýr dobře vyšlehat pomocí mixéru nebo metly. Poté do této hmoty přidejte jednu lžičku mleté červené papriky a malou sklenici portského. Šlehejte další tři až pět minut. Poté přidejte tvrdý sýr nastrouhaný na jemném struhadle a pokračujte ve šlehání hmoty na střední rychlost. Dále dejte nakrájenou zelenou cibulku do mísy se sýrem. Beat ještě pár minut.

Poté, co přistoupíme k návrhu salátu. Za tímto účelem rozprostřeme na stůl přilnavou fólii a rozprostřeme na ni sýrovou hmotu, zabalíme ji, čímž získáme oválný tvar. Můžete tedy vyrobit jeden velký kužel nebo několik malých. Dáme je na pár hodin na chladné místo ztuhnout.

Poté, co odstraníme přilnavou fólii a položíme polotovary sýra na plochou misku. Zdobíme je mandlemi, jako v předchozích verzích. Mandle lze také lehce opražit na pánvi nebo opéct v troubě.