Historie ruské čokolády aneb Kdo vyrábí čokoládu "Alenka"

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Tuto značku čokolády milují i moderní rozmazlené děti a za starých časů byla "Alenka" tím nejlepším dárkem pro každé sovětské dítě. Často se ptáme sami sebe, kdo vyrábí čokoládu „Alenka“? Zde vám o tom povíme podrobně.

Z historie

V 60. letech přijala vláda země nový potravinový program. Jeden z jejích bodů zněl jako „vývoj nové čokolády“. Nejlepší cukráři v zemi museli tento nápad uskutečnit. Od toho, kdo vyrábí čokoládu "Alenka" (nebo bude vyrábět), očekávali, že nový cukrářský výrobek bude chutný, levný a hlavně mléčný. Vysvětlovalo se to tím, že v Sovětském svazu vyráběli hlavně hořkou čokoládu, která dětem příliš nechutnala. Bylo to způsobeno tím, že v zemi byl nedostatek sušeného mléka, ale rozvoj chovu zvířat tento problém odstranil.

Receptura nového produktu byla vyvinuta v několika továrnách na cukrovinky. Zpočátku nebyly pokusy příliš úspěšné. Pokud mlékohodně přidali, dlaždice nebyla formovaná, pokud to bylo málo, tak to nebylo moc chutné. V roce 1966 byl v továrně Krasnyj Oktyabr vybrán správný poměr přísad. Konečný recept byl schválen o rok později. Zahrnovalo kakaové máslo, moučkový cukr, kakaový likér, smetanový prášek, vanilkovou esenci, sušené mléko, ředidlo. Obsah tuku v čokoládě byl 37,3 procenta. Tak jsme zjistili, že výrobcem čokolády "Alenka" je továrna "Red October". Je jí dodnes.

Cover face

Zpočátku měla být na obalu Alyonushka z Vasněcovova obrazu. Právě ona dala nové pochoutce jméno. Ale ukázalo se, že Alyonushka už byla vyobrazena na štítku jiné továrny. Netrvalo to dlouho, protože se to stranickým funkcionářům nelíbilo. Uvažovali, že by mohla vzniknout negativní asociace: šťastné dětství a bosá dívka. Nakonec se rozhodli název neodmítnout, ale pouze ho změnili, nyní se cukrářský výrobek jmenoval nikoli „Alenushka“, ale „Alenka“. Lidé o těchto intrikách nevěděli a věřili, že čokoláda byla pojmenována po dceři Valentiny Těreškovové. Ostatní lidé tento

romantická verze je podporována v části, která se týká dcery, pouze podle jejich názoru se tak jmenovalo dítě Jurije Gagarina.

Oba kosmonauti vyrůstali jako malé Helenky. To není překvapivé: v těchto letech nesla toto populární jméno každá desátá dívka. Těm, kteří vyrábějí čokoládu "Alenka",Úkolem bylo vybrat obličej, který by se líbil každému. Obvyklé velkooké miminko v šátku se neobjevilo hned. Nejprve byla etiketa ozdobena malovanými holčičkami a staršími dámami. Design byl tematický: sněhová panna se chlubila lahůdkou vydanou na Nový rok, na první májové vzorky - dívka s karafiáty, spěchající na demonstraci. Deník zveřejnil informaci o soutěži o nejlepší fotku dívky. Zvítězil snímek fotoreportéra Gerinase, na kterém byla zachycena jeho dcera, rovněž Lena. Umělec Maslov vytvořil obraz z fotografie, která je na etiketě umístěna již řadu let. Dívka se stala modrookou, s plnějšími rty a protáhlým oválným obličejem.

Kolik stojí čokoláda "Alenka"

Tato značka čokolády se stala nejoblíbenější v SSSR. To bylo vysvětleno skutečností, že s vynikající chutí stála "Alenka" 80 kopejek, zatímco hořká čokoláda měla cenu více než rubl. V naší době zůstaly náklady na "Alenku" cenově dostupné. V obchodech lze tuto čokoládu koupit za cenu 35 až 55 rublů, o něco levnější v malém velkoobchodě.

Nyní víte, kdo vyrábí čokoládu "Alenka", jak vypadala a kdo je vyobrazen na její etiketě.