Papírový pekáč. Tipy pro použití

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20

Papírová zapékací mísa je jedinečný vynález naší doby, bez kterého si mnoho hospodyňek nedokáže představit vaření lahodných dezertů. Univerzální kelímky se liší velikostí, hustotou a barvou, ale všechny jsou multifunkční, ekologické a levné. V tomto článku se dozvíte vše o papírových pečicích miskách: jak je používat a jaké jsou jejich výhody.

Formy na muffiny a košíčky

Existuje mnoho typů forem na pečení malých koláčků. Nejvhodnější jsou ty ze silného papíru (může být vlnitý i hladký), jelikož přímo v nich můžete upéct cupcaky. Pokud je papírový pekáč z tenkého materiálu, pak by se měl nejprve vložit do hliníkové nebo silikonové formy a teprve potom do ní vložit těsto. Uvařte s námi výborné muffiny podle jednoduchého receptu:

• Ve vhodném hrnci rozehřejte 100 gramů másla, 40 gramů čokolády a dvě polévkové lžíce instantní kávy.
• 130 gramů cukru vyšleháme se třemi slepičími vejci.
• Smíchejte čtyři polévkové lžíce kakaa, sklenici mouky, 60 gramůstrouhaná čokoláda a lžička prášku do pečiva.
• Všechna připravená jídla důkladně promíchejte a těsto dejte do malých papírových forem. Vezměte prosím na vědomí, že kelímky by měly být naplněny pouze do 2/3.

Pochoutku pečte v předehřáté troubě asi 15 minut. Hotové muffiny můžeme ozdobit moučkovým nebo moučkovým cukrem. Když trochu vychladnou, podávejte je s čajem nebo kávou.

Pečení velikonočních dortů v papírové formě

Ještě v minulém století naše maminky a babičky pekly velikonoční koláče v plechových nebo hliníkových plechovkách, a to i přes všechny potíže, které proces vaření provázely. V dnešní době ji nahradil papírový pekáč, který má řadu výhod. Za prvé, je docela hustý a nevyžaduje další podporu. Za druhé, dort se v něm nikdy nespálí a papír se během vaření nenamočí. A do třetice hotový pokrm snadno ozdobíte oříznutím papíru na požadovanou značku. Pečení velikonočních dortů v papírové formě vám nezpůsobí žádné potíže. Abyste se o tom ujistili, připravte pokrm podle našeho receptu:

• Opatrně zahřejte jeden a půl šálku mléka a rozpusťte v něm 40 gramů sušeného droždí.
• Do mísy přidejte 500 gramů prosáté mouky a promíchejte.
• Zatímco těsto kyne, rozdělte šest vajec na bílky a žloutky. Vyšleháme žloutky s cukrem (stačí si vzít sklenici nebo jeden a půl) a vanilkou (podle chuti) a bílky ušleháme do husté a husté pěny.
• Smíchejte všechny produkty, přidejte k nim dalších 300 gramů měkkého másla,trochu soli a 500 gramů mouky.
• Uhněteme těsto a necháme na teplém místě, aby nabylo na objemu. Do vykynutého těsta přidejte omyté rozinky, nakrájené kandované ovoce a ořechy.

Poté můžete začít péct. Pamatujte, že papírový pekáč by měl být plný pouze do jedné třetiny. Když těsto vykyne na polovinu, můžete budoucí koláč vložit do předehřáté trouby.

Velikonoční pečení v papírových formách

K přípravě dalšího nepostradatelného pokrmu pro jasný křesťanský svátek se budou hodit i jednorázové formy. Díky nim bude pokrm na vašem stole vypadat krásně. Recept:

• Jeden kilogram čerstvého tvarohu dvakrát přes síto.
• Do mísy přidejte dvě vejce, cukr podle chuti (0,5–1 šálek), 100 gramů měkkého másla, vanilinu a 200 gramů zakysané smetany. Šlehejte produkty asi deset minut, dokud se nezmění v homogenní hmotu.
• Na Velikonoce přidejte nakrájené kandované ovoce, rozinky, ořechy a znovu vše dobře promíchejte.
• Cedník přikryjte vlhkou gázou, vložte do něj tvarohovou hmotu a položte na pánev vhodné velikosti. Pošlete návrh přes noc do lednice.

Příští den budete potřebovat papírovou zapékací mísu - pevně do ní zab alte Velikonoce a položte misku na sváteční stůl.

Závěr

Jak můžete vidět, jednorázové formy se staly součástí našich životů astaňte se nepostradatelnými pomocníky v kuchyni. Hodí se jak k tradičním ruským jídlům, tak k novým – cupcakům a muffinům. Upečte v nich cupcakes a pomocí barevných papírových košíčků ozdobte své oblíbené sladkosti.