2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-17 03:20
Lahodný mannik na kefíru (s rozinkami) lze připravit dvěma způsoby - tradičním (v troubě) a modernějším (v pomalém hrnci). Článek představuje recepty se seznamy surovin a podrobným popisem procesu pečení. Kulinářský úspěch!
Mannik s rozinkami: recept s jablky
Požadované produkty:
- 100gramová porce másla;
- rozinky – stačí jedna hrst;
- dvě sladkokyselá jablka (středně velká, je vhodné zvolit odrůdy „Semerenko“nebo „Golden“);
- vezměte si sklenici mouky, krupice a kefíru (3,2 % tuku);
- prášek do pečiva – ne více než 1 lžička;
- bílý cukr – ¾ šálku;
- dvě vejce;
- ¼ lžičky každý vanilin a 1/3 lžičky. sůl.
Praktická část
- Kde začneme? Všechny komponenty rozložíme na stůl, ze kterého skončíme mannikem s rozinkami na kefíru.
- Vezmi si skleněnou misku. Dáme do něj krupici. Naplňte kefírem. Promícháme. Výsledná hmota se nechá 1 hodinu sama. Během tohoto časového obdobíkrupice zvlhne.
- Vejce rozbijte do samostatné misky. Nasypte tam bílý cukr ve správném množství. Ingredience prošlehejte pomocí mixéru nebo šlehače.
- Máslo dejte do malého talířku a poté ho vložte do mikrovlnné trouby. Tam to roztaje za méně než minutu.
- Do misky s namočenou krupicí přidejte rozšlehaná vejce s cukrem. Olej ihned vylijte. Dobře promíchejte.
- Nejprve smíchejte prosátou mouku s práškem do pečiva, vanilkou a solí. Poté zašleme do těsta. Suroviny určitě promíchejte. Hustota těsta by měla být stejná jako na palačinky.
- Omyjte dvě jablka vodou z vodovodu. Ovoce nakrájíme na čtvrtky. Semena odstraníme. Slupku ale lze nechat. Nyní nakrájejte každou čtvrtinu na malé kousky.
- Pojďme zpracovat rozinky. Vytřídíme to, odstraníme odpadky a culíky. Opláchněte pod tekoucí vodou. Přemístěte na papírovou utěrku, abyste vypustili přebytečnou tekutinu.
- Kousky jablek a rozinky dáme do mísy se zbytkem ingrediencí. Pokud chcete, můžete přidat trochu skořice, tekutého medu (ne více než 2 polévkové lžíce) nebo nastrouhanou kůru z ½ části citronu.
- Těsto pro budoucího manníka jsme úspěšně připravili. Nyní vyjměte pekáč. Může to být cokoliv – dokonce i kulaté, dokonce i obdélníkové.
- Těsto opatrně rozprostřete do formy. Vyrovnejte vrstvu silikonovou stěrkou.
- Formu spolu s obsahem vložte do předehřáté trouby (180 °C). Kolik budeupéct mannik s rozinkami? Recept uvádí, že bude stačit 45–55 minut. Připravenost určujeme pomocí svítilny: pokud je čistá, můžete oheň vypnout. Co dělat, když je mannik s rozinkami (na kefíru) pokrytý zlatou kůrkou, ale uvnitř je stále syrový? Snižte teplotu na 140-150 °C a detekujte po dobu 10-15 minut.
Manniku vypadni z trouby. Z formy ji nevyjmeme, dokud úplně nevychladne.
Mannik s rozinkami na kefíru - v pomalém hrnci
Seznam přísad:
- bílý cukr - 6 polévkových lžic. l.;
- 250 g kefíru (doporučený obsah tuku je 3,2 %);
- 1,5 lžičky soda (lze nahradit 1 lžičkou prášku do pečiva);
- vanilin a rozinky - podle chuti;
- tři vejce;
- krupice - stačí 200 g;
- 2 polévkové lžíce. lžíce zakysané smetany (obsah tuku od 15 do 20 %).
Podrobné pokyny
Krok číslo 1. Rozbijte všechna vejce do hrnečku. Usínáme s cukrem. Proces šlehání zahájíme běžným šlehačem.
Krok číslo 2. Nalijte kefír do šálku se směsí vaječného cukru. Přidejte zakysanou smetanu ve správném množství, vanilin a sodu (nebo prášek do pečiva).
Krok číslo 3. Zbývá přidat do hrnku jednu z hlavních ingrediencí – krupici. Opatrně ji nalijte. Nezapomeňte zamíchat.
Krok číslo 4. Nalijte dříve získané těsto do více mísy. Nechte 30 minut bez zapnutí zařízení. To se musí udělat, aby krupice nabobtnala. Pak bude pečivo měkčí a křehčí.
Krok číslo 5. Pošlete umyté a ručníkem osušené rozinky do multimisky. V případě potřebymůžete přidat kandované ovoce, trochu tekutého medu nebo nasekané ořechy.
Krok číslo 6. Můžete zapnout multicooker. V režimu „Pečení“bude náš budoucí mannik s rozinkami (na kefíru) trvat nejméně 60 minut. Nezapomeňte zkontrolovat jeho připravenost pomocí párátka nebo svítilny. Pokud je mannik uvnitř stále vlhký, nastavte znovu režim „Pečení“, ale nyní na 15–20 minut.
Dostali jsme voňavý dort s rudým povrchem. Nejprve vychladíme a poté podáváme na stole. Posypeme moučkovým cukrem nebo kokosovými vločkami. Nakrájejte na kousky, ošetřete manžela a děti. Přejeme všem příjemný čajový dýchánek!
Zavíráme
Mannik s rozinkami na kefíru není o nic méně chutný a uspokojivý než moučné koláče. Pro něj potřebujete ty nejobyčejnější produkty, které má každá hospodyňka v lednici. A zázrak moderní technologie - multicooker - ušetří čas.
Doporučuje:
Rýžová kaše v pomalém hrnci s rozinkami: ingredience, recept, doporučení
Je velmi těžké najít člověka, který alespoň jednou v životě nejedl kaši. Ale ne každý to umí vařit. V moderním světě, s příchodem různých kuchyňských spotřebičů, se proces vaření výrazně zlepšil a již není tak pracný jako dříve. Zkusme dnes společně uvařit rýžovou mléčnou kaši s rozinkami v pomalém hrnci. Řekneme vám podrobně, co potřebujete k vaření, popíšeme sled akcí a také dáme užitečná doporučení
Jak se peče chléb v troubě. Jak se liší od chleba, který se peče v troubě a pomalém sporáku
Domácí chléb se vyznačuje nepřekonatelnou chutí. Je také zdravější a výživnější. Dá se připravit různými způsoby, o kterých bude řeč níže
Mannik na kefíru v pomalém hrnci: recept krok za krokem
Mannik na kefíru - jednoduché a chutné jídlo. Dezert se připravuje v pomalém hrnci, což dále snižuje množství času a úsilí vynaložené na vaření. V tomto článku se seznámíte s recepty na mannu na kefíru v pomalém hrnci
Připravte zeleninový pilaf na sporáku a v pomalém hrnci
Zeleninový pilaf je obzvláště oblíbený mezi těmi, kteří dodržují vegetariánskou stravu a také se postí během náboženských svátků. Nutno podotknout, že při přípravě takové večeře není nic složitého. Navíc, když je vyroben v souladu se všemi pravidly, ani si nevšimnete, že v něm není vůbec žádný masný výrobek
Koláč v troubě na kefíru. Koláč se zelím na kefíru v troubě
Pokud chcete pohostit své blízké výborným pečivem, ale máte velmi málo času, věnujte pozornost tomuto článku. V něm vám řekneme, jak vařit koláč v kefírové peci, a také vás seznámíme s malými triky, díky kterým jsou takové dezerty vzdušné a lehké
